【正文】 %%湖北省2004年5月%%%湖南省2004年5月%%%廣東省2004年5月%%%廣西2004年5月%%%海南省2004年5月%%%四川省2004年5月%%%貴州省2004年5月%%%云南省2004年5月%%%西藏2004年5月%%%陜西省2004年5月%%%甘肅省2004年5月%%%青海省2004年5月%%%寧夏2004年5月%%%新疆2004年5月%%%圖15. 各省份累計銷售收入排名圖16. 各省份累計利潤總額排名圖17. 各省份資產(chǎn)總計排名. 行業(yè)企業(yè)性質結構分析表9. 2004年5月月度各注冊類型企業(yè)主要經(jīng)營數(shù)據(jù)對比表名稱月度累計銷售收入（億元）資產(chǎn)總計（億元）月度累計利潤總額（億元）200405200305200405200305200405200305內(nèi)資企業(yè) 港澳臺投資企業(yè) 外商投資企業(yè) 表10. 2004年5月月度各注冊類型企業(yè)主要經(jīng)營比例對比表名稱累計銷售收入比例(%)總資產(chǎn)比例(%)累計利潤總額比例(%)200405200305200405200305200405200305內(nèi)資企業(yè)%%%%%%港澳臺投資企業(yè)%%%%%%外商投資企業(yè)%%%%%%圖18. 2004年5月累計銷售收入結構圖19. 2004年5月累計利潤總額結構圖20. 2004年5月總資產(chǎn)結構表11. 2004年5月月度各類型內(nèi)資企業(yè)主要經(jīng)營數(shù)據(jù)對比表名稱月度累計銷售收入（億元）資產(chǎn)總計（億元）月度累計利潤總額（億元）200405200305200405200305200405200305國有企業(yè) 集體企業(yè) 股份合作企業(yè) 聯(lián)營企業(yè) 有限責任公司 股份有限公司 私營企業(yè) 其他企業(yè) 表12. 2004年5月月度各類型內(nèi)資企業(yè)主要經(jīng)營比例對比表名稱累計銷售收入比例(%)總資產(chǎn)比例(%)累計利潤總額比例(%)200405200305200405200305200405200305國有企業(yè)%%%%%%集體企業(yè)%%%%%%股份合作企業(yè)%%%%%%聯(lián)營企業(yè)%%%%%%有限責任公司%%%%%%股份有限公司%%%%%%私營企業(yè)%%%%%%其他企業(yè)%%%%%%圖21. 2004年5月累計銷售收入結構圖22. 2004年5月累計利潤總額結構圖23. 2004年5月總資產(chǎn)結構表13. 2004年5月月度各類型港澳臺投資企業(yè)主要經(jīng)營數(shù)據(jù)對比表名稱月度累計銷售收入（億元）資產(chǎn)總計（億元）月度累計利潤總額（億元）200405200305200405200305200405200305合資經(jīng)營企業(yè)（港或澳臺資）合作經(jīng)營企業(yè)（港或澳臺資）港澳臺獨資企業(yè)港澳臺商投資股份有限公司表14. 2004年5月月度各類型港澳臺投資企業(yè)主要經(jīng)營比例對比表名稱累計銷售收入比例(%)總資產(chǎn)比例(%)累計利潤總額比例(%)200405200305200405200305200405200305合資經(jīng)營企業(yè)（港或澳臺資）%%%%%%合作經(jīng)營企業(yè)（港或澳臺資）%%%%%%港澳臺獨資企業(yè)%%%%%%港澳臺商投資股份有限公司%%%%%%圖24. 2004年5月累計銷售收入結構圖25. 2004年5月累計利潤總額結構圖26. 2004年5月總資產(chǎn)結構表15. 2004年5月月度各類型外商投資企業(yè)主要經(jīng)營數(shù)據(jù)對比表名稱月度累計銷售收入（億元）資產(chǎn)總計（億元）月度累計利潤總額（億元）200405200305200405200305200405200305中外合資經(jīng)營企業(yè) 中外合作經(jīng)營企業(yè) 外資（獨資）企業(yè) 外商投資股份有限公司 表16. 2004年5月月度各類型外商投資企業(yè)主要經(jīng)營比例對比表名稱累計銷售收入比例(%)總資產(chǎn)比例(%)累計利潤總額比例(%)200405200305200405200305200405200305中外合資經(jīng)營企業(yè)%%%%%%中外合作經(jīng)營企業(yè)%%%%%%外資（獨資）企業(yè)%%%%%%外商投資股份有限公司%%%%%%圖27. 2004年5月累計銷售收入結構圖28. 2004年5月累計利潤總額結構圖29. 2004年5月總資產(chǎn)結構表17. 2004年5月月度各類型規(guī)模企業(yè)主要經(jīng)營數(shù)據(jù)對比表名稱月度累計銷售收入（億元）資產(chǎn)總計（億元）月度累計利潤總額（億元）200405200305200405200305200405200305大型 中型 小型 表18. 2004年5月月度各類型規(guī)模企業(yè)主要經(jīng)營比例對比表名稱累計銷售收入比例(%)總資產(chǎn)比例(%)累計利潤總額比例(%)200405200305200405200305200405200305大型%%%%%%中型%%%%%%小型%%%%%%圖30. 2004年5月累計銷售收入結構圖31. 2004年5月累計利潤總額結構圖32. 2004年5月總資產(chǎn)結構. 行業(yè)銷售收入集中度分析表19. 行業(yè)銷售收入集中度分析月度全國銷售收入(億元)CR3(%)CR5(%)CR10(%)CR15(%)CR20(%)200405 %%%%%200305 %%%%%圖33. 行業(yè)銷售收入集中度綜合走勢圖圖34. 行業(yè)不同銷售收入集中度走勢圖. 行業(yè)利潤總額集中度分析略. 行業(yè)總資產(chǎn)集中度分析略. 行業(yè)標桿企業(yè)分析表20. 2004年5月行業(yè)主要企業(yè)標桿累計銷售收入排名安徽豐原集團有限公司佛山市海天調(diào)味食品有限公司河南省蓮花味精集團有限公司菱花集團公司山東兗州雪花淀粉有限公司山東省莒南縣阜豐發(fā)酵有限公司上海太太樂調(diào)味食品有限公司山東九九有限公司李錦記(廣州)食品有限公司山東中軒集團股份有限公司山東三九味精有限公司江蘇恒順集團有限公司湖北安琪生物集團有限公司河北梅花味精集團有限公司貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司江蘇菊花味精集團公司廣州奧桑味精食品有限公司沈陽紅梅味精股份有限公司江蘇天香集團有限公司山東鈴蘭味精工業(yè)公司總資產(chǎn)排名安徽豐原集團有限公司河南省蓮花味精集團有限公司山東九九有限公司佛山市海天調(diào)味食品有限公司江蘇恒順集團有限公司聯(lián)合利華食品(中國)有限公司菱花集團公司湖北安琪生物集團有限公司山東中軒集團股份有限公司河北梅花味精集團有限公司山東三九味精有限公司珠海市益力集團有限公司泉州中僑(集團)股份有限公司山東兗州雪花淀粉有限公司江蘇天香集團有限公司上海太太樂調(diào)味食品有限公司李錦記（新會）食品有限公司廣州奧桑味精食品有限公司諸城市潤生淀粉有限公司沈陽紅梅味精股份有限公司累計利潤總額排名佛山市海天調(diào)味食品有限公司山東中軒集團股份有限公司安徽豐原集團有限公司山東兗州雪花淀粉有限公司上海太太樂調(diào)味食品有限公司貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司湖北安琪生物集團有限公司山東省莒南縣阜豐發(fā)酵有限公司李錦記(廣州)食品有限公司菱花集團公司安徽豐原馬鞍山生物化學有限公司江蘇恒順集團有限公司山東九九有限公司味可美(廣州)食品有限公司開平市味事達調(diào)味品有限公司哈爾濱馬利酵母有限公司河北馬利食品有限公司山東三九味精有限公司上海太太樂調(diào)味品有限公司煙臺麥多利啤酒原料有限公司第2章. 細分行業(yè)橫向分析. 細分行業(yè)基礎面分析. 細分行業(yè)規(guī)模指標表21. 細分行業(yè)規(guī)模指標數(shù)據(jù)對比細分行業(yè)月度職工人數(shù)(萬人)月度累計銷售收入(億元)總資產(chǎn)(億元) 負債總額(億元)月度累計利潤總額(億元)味精制造200405200305同比增長率%%%%——醬油、食醋及類似制品的制造200405200305同比增長率%%%%其他調(diào)味品、發(fā)酵制品制造200405200305同比增長率%%%%圖35. 各細分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標分布圖各類細分行業(yè)的累計銷售收入比例各類細分行業(yè)的累計利潤總額比例各類細分行業(yè)的總資產(chǎn)比例圖36. 各細分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標發(fā)展趨勢圖圖37. 各細分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標百分比變化累計銷售收入累計銷售收入的比例累計利潤總額累計利潤總額的比例總資產(chǎn)總資產(chǎn)的比例圖38. 細分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標數(shù)據(jù)對比圖39. 細分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標及增長率. 各細分行業(yè)盈利能力分析表22. 細分行業(yè)盈利能力指標數(shù)據(jù)對比細分行業(yè)累計銷售毛利率(%)累計主營業(yè)務利潤率（%）累計凈資產(chǎn)收益率（%）累計總資產(chǎn)收益率（%）味精制造200405%%%%200305%%%%醬油、食醋及類似制品的制造200405%%%%200305%%%%其他調(diào)味品、發(fā)酵制品制造200405%%%%200305%%%%圖40. 細分行業(yè)2004年5月主要盈利能力指標數(shù)據(jù)對比分析圖41. 細分行業(yè)銷售毛利率同比數(shù)據(jù)對比分析圖42. 細分行業(yè)主營業(yè)務利潤率同比數(shù)據(jù)對比分析圖43. 細分行業(yè)凈資產(chǎn)收益率同比數(shù)據(jù)對比分析圖44. 細分行業(yè)總資產(chǎn)收益率同比數(shù)據(jù)對比分析. 各細分行業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力指標表23. 細分行業(yè)2004年5月經(jīng)營發(fā)展能力指標數(shù)據(jù)表細分行業(yè)月度累計銷售收入增長率(%)月度總資產(chǎn)增長率(%)月度應收帳款增長率(%)月度固定資產(chǎn)周轉率月度總資產(chǎn)周轉率味精制造%%%醬油、食醋及類似制品的制造%%%其他調(diào)味品、發(fā)酵制品制造%%%圖45. 細分行業(yè)2004年5月主要經(jīng)營發(fā)展能力指標數(shù)據(jù)對比分析（1）圖46. 細分行業(yè)2004年5月主要經(jīng)營發(fā)展能力指標數(shù)據(jù)對比分析（2）. 各細分行業(yè)償債能力指標表24. 細分行業(yè)2004年5月償債能力指標數(shù)據(jù)表細分行業(yè)資產(chǎn)負債率（%）流動比率200405200305200405200305味精制造%%醬油、食醋及類似制品的制造%%其他調(diào)味品、發(fā)酵制品制造%%備注流動比率只有年度的數(shù)據(jù)圖47. 細分行業(yè)2004年5月資產(chǎn)負債率數(shù)據(jù)對比分析(1)圖48. 細分行業(yè)2004年5月資產(chǎn)負債率同比數(shù)據(jù)對比分析(2). 細分行業(yè)結構性分析. 細分行業(yè)累計銷售收入大區(qū)結構性分析表25. 細分行業(yè)按照累計銷售收入的當月大區(qū)分布數(shù)據(jù)表味精制造醬油、食醋及類似制品的制造其他調(diào)味品、發(fā)酵制品制造200405