關(guān)于春節(jié)年俗變化的調(diào)查報告(文件)
【正文】 用手捏成圓形大的糍粑，在用一塊平板把糍粑壓扁，冷卻后收藏起來。諾放置時間長了，年糕會變硬。這樣豬肉就可以長時間儲藏，而且肉的味道也變得獨特有農(nóng)村的風(fēng)味。當(dāng)?shù)氐聂兆酉葜饕晕寤ㄈ?、板栗為主。放完鞭炮后，大人都會叫醒孩子，讓孩子一起貼對聯(lián)。 （ 3）年夜飯 年夜飯又叫“團圓飯”，對于當(dāng)?shù)貕炎迦思襾碚f，年夜飯比新年飯還要隆重，所以外出的游子都會在這一天趕回家，嫁出去的女兒也會回家一起吃團圓飯。等祭祀完后方可開始年夜飯。當(dāng)?shù)貕炎宓哪卸∠矚g在吃飯時和一同喝酒的男丁猜碼，這是當(dāng)?shù)氐囊惶厣L(fēng)俗。也有一些家戶習(xí)慣晚飯后一起收看春晚。早飯后，小孩就向鄰居家拜年，或與父母一起去伯爺、叔叔家去拜年。過去，有板鞋舞、踩高蹺踢足球、打磨秋、上刀山下火海等特色的風(fēng)俗活動。第一人數(shù)兩遍，若第二遍比第一遍少一顆，便是大有福氣的人。《伶俐水歌 )唱道： 伶俐水，清又清， 潤你喉，洗你心， 潤你喉管歌聲脆，洗你心靈變聰明 ?? 以后你嫁到哪個村，就像鳳凰落下金竹林。因為這一天人們都在自家的附近游玩，拜年，到初二才開始到婆家拜年。女兒的丈夫和 孩子要在娘家住上至少一天才能回家，這表示女兒對娘家的想念。 年初四至初十四 這段新年期間，主要是到朋友家拜年，或邀請朋友來自家吃飯。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節(jié)燃燈的盛況：“接漢疑星落，依樓似月懸。 元宵節(jié)起源于煮蠶繭祭蠶神。 元宵這一天最熱鬧的時間是在晚上，當(dāng)?shù)亓餍幸粋€風(fēng)俗，就是政府會在市里的中心廣場放煙花供人們觀看，人們紛紛聚集到廣場附近，每年這個時候，廣場附近的交通都非常的擁堵，因為人們都從農(nóng)村出來為觀看煙花，煙花觀賞時間大約是兩個小時，等煙花放完后，人們就會相繼散去，然后到烤魚攤上吃宵夜。 通過宜州壯 族聚居地的年俗調(diào)查我們可以看出，傳統(tǒng)的年俗雖然在淡化，并逐漸被現(xiàn)代化的活動取代。 年俗變遷，雖然“廣場舞”取代了“板鞋舞”，“唱 K”取代了“唱伶俐歌”，“籃球比賽”取 代了“耍獅子” 時代的變化，人們的心還是原來的，還是熾熱的，年“味“不會走遠，也從未走遠?！耙黄彪y求”、“春運高峰”等等這些新年期間出現(xiàn)的高頻率的詞語，正是在外務(wù)工人們的歸家心切的體現(xiàn)。 三、 年俗不斷變遷，年“味”從未走遠。一說，漢武帝時有一個宮女名叫元宵，做得一手好湯圓；元宵想念家里的父母姊妹，感動了東方朔；東方朔就編了一個玉帝要火燒長安城的故事，讓漢武帝批準(zhǔn)在正月十五日，家家戶戶做湯圓、點燈籠，同時允許娘娘、宮女出宮，與民同樂，以避邪；到了那一天，元宵在自己的燈籠上 寫著“元宵”兩個字，帶著自己做的湯圓出了宮，并順利地與父母姊妹團圓，從此湯圓就又被稱為元宵。而現(xiàn)在，活動越來越現(xiàn)代化，但人們的情志不減，活動雖然變了，但種類依然豐富， 一些地方會舉行各種各樣的比賽，活動，或者組織旅游等等。元宵節(jié)也稱燈節(jié)，元宵燃燈的風(fēng)俗起自漢朝。 對于一些人家來說，這段新年期間已經(jīng)開始過會原來的生活，沒什么特別的習(xí)俗了。這是對長輩，對娘家的一種敬重。 年初二、三 當(dāng)?shù)貕炎寮蕹鋈サ呐畠簜儽慵娂妿е煞?、兒女會娘家拜年。雖然年俗活動發(fā)生了一些變遷，但是年“味”依舊濃厚。到天邊 只剩一顆星時，村上活路第一的伶俐嫂便捧起泉水，唱《伶俐水歌》，給第一個到泉邊的姑娘喝。伶俐水是壯族年俗中最富于情趣的民俗事象。在路上若看見認識的人都會相互祝福，一般都會說“恭喜發(fā)財”、“萬事如意”。在慶遠鎮(zhèn)的壯族聚居地，一些大人喜歡在小孩入睡時偷偷把壓歲錢放 在孩子的枕頭底下，這寓意著來年健康快樂，萬事如意。到了 12點，跨年的時刻，每家每戶都會準(zhǔn)備好鞭炮在自家的門口準(zhǔn)時放鞭炮，頓時整個村落，街道都是轟轟的鞭炮聲。這些是年夜飯必不可少的菜。在祭祀期間， 每隔十分鐘左右就要添酒一次，還有每碗里添飯，直至香火準(zhǔn)備燒完，就要準(zhǔn)備燒紙錢。例如：在一些商 店門口會貼“一帆風(fēng)順吉星到 萬事如意福臨門 橫批：財源廣進”，在自家門口會貼：“喜居寶地千年旺 福照家門萬事興 橫批：喜迎新春”等等。 壯族對任何禽獸肉都不禁吃，如豬肉，牛肉，羊肉，雞、鴨等，有些地區(qū)酷愛吃狗肉，兔肉。 在慶遠鎮(zhèn)地區(qū)還有一種年食，就是油炸面粉排骨，這是當(dāng)?shù)氐奶厣晔场? 制作扣肉，腌肉，臘肉。春節(jié)吃不完就裝進盆里用清水 浸泡，這樣可以儲藏大半年。這兩種年食的做法都很簡單，需要原料也很少，是用糯米、紅糖或白糖做成的。 （ 2）準(zhǔn)備年貨 除夕的前十天是當(dāng)?shù)丶腥肆髯疃嗟膸滋?，因為這幾天人們都開始忙于采購物品，年貨包括雞鴨魚肉、鹽油醬醋、瓜果糖餅、面粉、糯米粉、糯米等等，還要準(zhǔn)備一些過年時走親戚時送的禮 品，小孩子要添的新衣服，最重要的還有新年對聯(lián)，紅包，紅燈籠，福字貼， 鞭炮。魯迅先生曾寫有《庚 子送灶即事》詩： 只雞膠牙糖，典衣共瓣香。等王靈宮大年夜奉旨下界察看是，發(fā)現(xiàn)家家戶戶都很干凈，百姓安分守己，辛勤勞動。在很短的時間內(nèi)，玉帝大帝收到了他 99999 張密保，說人間要謀反天庭
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