【正文】 味，出鍋，冷卻后包裝成品。軟膠囊雪蓮果→選果、清洗、去皮→切塊、護色→加熱軟化→打漿→熱水浸提→提純→脫色→干燥 壓丸→干燥成型→揀丸→成品明膠、甘油、水→調(diào)膠→脫氣→膠皮 膠囊工藝流程說明（1）果寡糖的提取原料處理：選擇不腐爛變質(zhì)的中華隨緣果，用清水洗凈、去皮、切分，并用榨汁機破碎成漿。（4）揀丸、包裝：將干燥成型的軟膠囊用95％的乙醇溶液清洗，除去軟膠囊外殼上的油漬，然后將清洗后的軟膠囊放入轉(zhuǎn)籠進行干燥，此時環(huán)境溫度為2428℃，相對濕度為3040％，干燥時間為56小時，干燥工序完成后，對所有的軟膠囊進行挑選，選出外型不美觀、有氣泡、有滲漏等問題的軟膠囊丸，將合格的軟膠囊進行包裝，即為成品。 主要工藝（技術(shù)）參數(shù)果酒（1）感觀指標(biāo)色澤：橘黃色，透明清涼，光澤度好；香氣：清淡香味，無異味；口味：清爽，醇厚豐滿，柔和怡人；典型性：酒性協(xié)調(diào)，典型性好。（2）理化指標(biāo)總酸（以醋酸計）：；還原糖（以葡萄糖計）：；比重（20℃）：176。（2）理化指標(biāo)水浸出物≥33%，茶多酚≥10%，咖啡堿≥%。軟膠囊（1）感觀指標(biāo)色澤：呈均勻一致的亮黃色或黃色；香味及滋味：具有獨特濃郁的中華隨緣果香味，酸甜適度；組織狀態(tài)：醬體呈膠粘狀，具有一定凝膠性，不分泌汁液，無雜質(zhì)。本項目原材料、輔助材料指標(biāo)及參考價格見表51。548鮮果收購3000元/噸18萬噸540009各種配料1500合計58900 設(shè)備選型方案 設(shè)備選型原則主要設(shè)備選擇應(yīng)與項目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和工藝技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項目要求。符合政府或?qū)I(yè)機構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。表52 果酒生產(chǎn)車間設(shè)備清單序 號設(shè)備名稱規(guī)格單位數(shù)量1循環(huán)浸泡槽4m3臺12板式提升機臺13淋水式清洗機臺14輸送設(shè)備套15打漿機臺26壓濾機臺47輸送設(shè)備套18調(diào)配罐20 T臺49控溫發(fā)酵罐（帶攪拌）50T臺4010貯酒罐50T臺10011輸送泵（原酒）臺5012勾兌罐15 T臺513粗濾設(shè)備套214除菌設(shè)備（精濾）套115穩(wěn)定罐25T臺2016灌裝系統(tǒng)套117CIP清洗系統(tǒng)套118不銹鋼閥門管件、管道和操作臺套119灌裝百級凈化間套1表53 果醋生產(chǎn)車間設(shè)備清單序 號設(shè)備名稱規(guī)格單位數(shù)量1循環(huán)浸泡槽4m3臺12板式提升機臺13淋水式清洗機臺14輸送設(shè)備套15打漿機臺26輸送設(shè)備套17壓濾機臺48調(diào)配罐20 T臺49控溫發(fā)酵罐（帶攪拌）50T臺4010粗濾設(shè)備套311醋酸控溫發(fā)酵罐（帶攪拌）50T臺5012貯酒罐50T臺10013輸送泵臺5014勾兌罐10 T臺215粗濾設(shè)備套216除菌設(shè)備（精濾）套117穩(wěn)定罐25T臺2018灌裝系統(tǒng)套119CIP清洗系統(tǒng)套120不銹鋼閥門管件、管道和操作臺套121灌裝百級凈化間套1表54 果茶生產(chǎn)車間設(shè)備清單序 號設(shè)備名稱規(guī)格單位數(shù)量1輸送設(shè)備臺22清洗機ME臺23循環(huán)浸泡槽4m3臺24板式提升機套25粉碎機900臺26殺青機6CMS445套47干燥機JHWB24MT臺48揉制機JG－CBRP75套49炒制機6CCB7801臺410包裝機SG09臺211噴碼機臺212冷卻系統(tǒng)套2表55 果醬生產(chǎn)車間設(shè)備清單序號設(shè)備名稱規(guī)格單位數(shù)量原料處理系統(tǒng)1循環(huán)浸泡槽4m3臺22板式提升機臺23淋水式清洗機臺24輸送設(shè)備套2破碎系統(tǒng)5破碎機臺26輸送泵臺27預(yù)熱滅酶機臺28打漿機臺2高溫殺菌系統(tǒng)9管式UHT5t/h臺110脫氣機組500L臺111均質(zhì)機5t/h臺112高位罐2000L臺113高位平臺30003000臺1無菌罐裝系統(tǒng)14熱灌裝機10000瓶/h臺215殺菌機12m臺216冷卻殺菌隧道14m 2m臺217緩沖平臺2m2m臺218自動套標(biāo)機12000瓶/h臺219自動縮標(biāo)機12000瓶/h臺220吹干機12000瓶/h臺421噴碼機12000瓶/h臺222自動縮膜包裝機12000瓶/h臺223箱體輸箱2000400臺524輸送帶套100CIP清洗系統(tǒng)套1灌裝潔凈間系統(tǒng)25百級凈化間2表56 軟膠囊生產(chǎn)車間設(shè)備清單序號設(shè)備名稱規(guī)格單位數(shù)量主機壓丸系統(tǒng)1軟膠囊主機RGYSB臺22制冷機CBE5HP臺23定型轉(zhuǎn)籠ZL470A臺24保溫儲膠桶BW170只45原料桶YL200只4化膠系統(tǒng)6水溶式化膠罐QGHJG只27熱水交換器YS只28水環(huán)式真空泵2S230只29熱水循環(huán)泵40R26只210化膠電控箱R1904只2配料系統(tǒng)11配料罐JM0120只212膠體磨JTM80臺213配料電控箱R1904只2干燥系統(tǒng)14干燥托盤只100015托盤推車只30網(wǎng)膠回收系統(tǒng)16膠皮粉碎機FS100臺217離心機SS600只218檢驗臺SK03T臺4表57 輔助設(shè)施清單序號設(shè)備名稱規(guī)格單位數(shù)量1栽植工具套2002周轉(zhuǎn)箱個50003化驗設(shè)備套14小型運輸車輛10純凈水系統(tǒng)5純水系統(tǒng)15t/h套16原水罐10000L臺17純水罐10000L臺1冷卻循環(huán)水系統(tǒng)8冷卻塔臺19循環(huán)水泵臺210冷卻水池1車間公共系統(tǒng)11倉庫設(shè)備叉車、貨架等112保鮮庫設(shè)備套213污水處理設(shè)備套114運輸車輛1015配電室設(shè)備套116備品備件1 主體工程方案中華隨緣果育苗基地300畝，50m2管護房3個。為加快建設(shè)進度，縮短建設(shè)周期，各階段工作允許一定程度的交叉，詳見項目實施進度計劃表510。主要包括整地不當(dāng)可能會造成新的水土流失，施肥與病蟲害防治不合理可能會造成環(huán)境污染，大面積的開發(fā)尚有難以避免的生物多樣性破壞。對風(fēng)機、水泵等易產(chǎn)生噪音的設(shè)備采用主動方式降噪隔振，在風(fēng)機機架下放置減震器，外界與風(fēng)機連接處采用軟連接，盡可能縮短原料在管道中的流動距離。廢渣廠區(qū)有少量生活垃圾，擬設(shè)置袋裝垃圾箱，及時清運至園區(qū)統(tǒng)一的生活垃圾處理場。所有熱力管道，閥門及熱水箱等用熱設(shè)備均采取隔熱措施，減少能量損失。選用優(yōu)質(zhì)閥門，減少飽、冒、滴、漏，達到節(jié)約的目的。領(lǐng)導(dǎo)組負責(zé)宏觀指導(dǎo)，辦公室具體負責(zé)項目的協(xié)調(diào)、組織、實施計劃的安排、配套資金的落實、項目建設(shè)所用物資采購、培訓(xùn)、考察與日常工作，并對項目領(lǐng)導(dǎo)組負責(zé)。項目建成后，組織機構(gòu)如下：項目建成后，設(shè)人事部、財務(wù)部、原料部、生產(chǎn)部、市場部和檢驗中心。為確保項目建設(shè)的質(zhì)量，工程設(shè)計與施工實行招投標(biāo)制，設(shè)備采購實行政府統(tǒng)一采購或招標(biāo)采購，工程質(zhì)量實行工程施工監(jiān)理制，項目竣工實行驗收制。 財務(wù)管理本項目財務(wù)管理實行?？顚Ｓ茫訌妼ㄔO(shè)項目的執(zhí)法監(jiān)督，充分發(fā)揮審計及投資和資金管理部門的監(jiān)督作用，以確保項目的順利進行及效益的正常發(fā)揮。公司設(shè)置物資管理和供應(yīng)相關(guān)部門，負責(zé)項目建設(shè)物資的計劃、分配、采購、存放、運輸和管理，使項目建設(shè)所需的物資及時供應(yīng)。針對60000畝合同種植戶采取集中專家授課方式培訓(xùn)，以實地現(xiàn)場培訓(xùn)為輔，同時農(nóng)戶在種植過程中遇到的各種問題可以通過電話、網(wǎng)絡(luò)等方式與專家、技術(shù)員進行交流解決。做到道路寬敞、流程合理，基本上做到人、物分流，各行其道的要求。員工定期體檢，如有病在身，停止作業(yè)。按消防規(guī)范廠區(qū)設(shè)環(huán)形消防管路和室外消火栓，保證間距≯120米。 第八章 投資估算與資金來源第八章 投資估算與資金來源 投資估算依據(jù)該項目總投資包括建設(shè)投資、流動資金和建設(shè)期利息等，參照當(dāng)?shù)貙嶋H建筑投資定額，依據(jù)國家發(fā)改委和建設(shè)部聯(lián)合頒布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（第三版）、《投資項目可行性研究指南》中的新建項目評價方法進行投資估算。 地方財政配套資金按照《2010年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目申報指南》要求，擬申請地方財政配套資金100萬元。財政資金主要用于項目所需的儀器設(shè)備的采購及安裝、管護房及加工廠的建設(shè)、人員技術(shù)培訓(xùn)等。該項目財務(wù)估算按國家現(xiàn)行的《工業(yè)企業(yè)財務(wù)制度》、增值稅暫行條理和企業(yè)所得稅暫行條理等有關(guān)政策、法規(guī)進行。生產(chǎn)負荷安排：第一年、第二年為建設(shè)期，第二年生產(chǎn)能力達到生產(chǎn)負荷的20%，第三年達到生產(chǎn)負荷的60%，第四年達到生產(chǎn)負荷的80%，第五年達到生產(chǎn)負荷的100%。修理費。直接生產(chǎn)成本。效益預(yù)測：項目效益是根據(jù)產(chǎn)出物的預(yù)測價格和生產(chǎn)規(guī)模計算而得。第九章 財務(wù)評價第九章 財務(wù)評價 財務(wù)評價依據(jù)該項目經(jīng)濟評價依據(jù)國家計委和建設(shè)部頒布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法和參數(shù)》規(guī)定的原則與方法進行。 銀行貸款及籌措情況申請銀行貸款6000萬元。 流動資金。 投資估算 總投資。全公司設(shè)立專職的消防機構(gòu)，定期加強防火安全教育，建立相應(yīng)的規(guī)章制度，設(shè)立業(yè)余消防隊，每月訓(xùn)練一次，做到召之即來，來之能戰(zhàn)。按照設(shè)計規(guī)范和企業(yè)的實際情況合理配置必要的員工食堂、浴室、休息室、醫(yī)務(wù)室、廁所、垃圾箱等生活福利設(shè)施，以保證員工正常的生產(chǎn)生活需要，同時貫徹執(zhí)行運城市環(huán)境衛(wèi)生管理法規(guī)，做到文明生產(chǎn)。本項目的產(chǎn)品是食品，在流水線車間內(nèi)是無菌操作，員工進入車間需二次消毒更衣，走向也是順向不可逆向。要求所有員工上崗前進行安全教育，接受各種設(shè)備的操作技術(shù)培訓(xùn)，熟練掌握機械性能，熟悉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以保證產(chǎn)品質(zhì)量，并具有緊急處理生產(chǎn)事故的能力。根據(jù)項目實際需要選派相關(guān)技術(shù)人員到國內(nèi)各大專院校進行短期培訓(xùn)，以更新種植、加工知識，提高技術(shù)業(yè)務(wù)水平。使得產(chǎn)品具有技術(shù)和成本上的優(yōu)勢，具有不為競爭者所能擊敗的特色，制定合理的產(chǎn)品價格，根據(jù)市場變化及時調(diào)整營銷策略。全面貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的生產(chǎn)管理方針，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理負責(zé)制，各級領(lǐng)導(dǎo)堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，生產(chǎn)要服從安全的需要，實現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。各部門的人員編制見表71。（2）項目建成后組織機構(gòu)設(shè)置項目建成后，公司組織結(jié)構(gòu)，根據(jù)工商登記備案的公司章程規(guī)定，公司股東會是公司的最高權(quán)力機構(gòu)；公司實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責(zé)制，董事會包括董事長，副董事長，董事。 環(huán)境影響評價及審批中華隨緣果系列綜合加工項目是無污染行業(yè)，僅有部分生產(chǎn)、生活廢渣、廢水，采取上述污染治理方案后，可有效控制污染，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。均選擇節(jié)電型的電器設(shè)備。 節(jié)能減排措施在檢測中心總圖布置上精心安排管線走向、輸送方式和距離，最大限度地減少熱力、電力、物料的輸送損耗。采用以上隔音消振措施可使車間內(nèi)噪聲值≤85dB（A）。噪聲選用性能優(yōu)良的主機設(shè)備，從源頭降低噪聲指數(shù)。表510 項目實施進度計劃表項目2011年2012年2013年4567891011121234567891011121234前期工作可研編制及審批初步設(shè)計