【正文】 ，且近似于球形，皮為呈黃色，皮質粗厚，表面凹凸不平且不易撥開，桔紋較 多，瓢汁多而微甜。 檸檬：個頭中等，果形橢圓，兩端均突起而稍尖似橄欖球狀，皮與肉難以分離，成熟者皮色鮮黃， 具有濃的香氣，汁液較酸。 鮮橙 主要產(chǎn)地：美國、澳洲、中國 感官鑒別：顏色 —— 橙紅色、金橙色； 口感 —— 甜美多汁、微酸； 果皮 —— 光滑、不易剝； 手感 —— 堅硬、富有彈性； 形狀 —— 圓形或橢圓型。 鮮桔 主要產(chǎn)地：廣東、江西、福建 感官鑒別：顏色 —— 淺橙黃澀、金黃色、金紅色、有光澤； 口感 —— 酸甜、有核； 形狀 —— 扁圓形； 果皮 —— 松軟易剝。 青皮西柚 主要產(chǎn)地：日本、以色列 感官鑒別：顏色 —— 外皮淺綠色； 口感 —— 清甜、微酸； 形狀 —— 扁圓形（較黃皮西柚個頭大）； 果皮 —— 細滑、易剝； 果肉 —— 白色。 沙田柚 主要產(chǎn)地：廣西 感官鑒別：顏色 —— 黃色； 口感 —— 酸甜多汁； 果皮 —— 厚、不易剝； 果肉 —— 有白色、粉紅色； 核 —— 大。 1青檬 主要產(chǎn)地：美國、澳洲 感官鑒別：顏色 —— 深綠色； 口感 —— 酸； 果皮 —— 細滑、不易剝離。 香瓜 香瓜分白香瓜和黃香瓜。 劣品形態(tài)：機械傷及指甲造成瘀傷、疤痕、壓傷、擦傷、呈現(xiàn)軟身斑點、表面呈現(xiàn)黑點、果身很軟（過熟）、腐爛、發(fā)霉。 劣品形態(tài)：機械傷及指甲造成瘀傷、疤痕、壓傷、擦傷、呈現(xiàn)軟身斑點、表面呈現(xiàn)黑點、果身很軟（過熟）、腐爛、發(fā)霉。 劣品形態(tài)：爆裂、呈現(xiàn)軟身斑點、過熟（瓜肉深紅色、口味令人不快）、過生（瓜肉呈粉紅色、微酸、不甜）、發(fā)霉。 劣品形態(tài)：爆裂、呈現(xiàn)軟身斑點、過熟（瓜肉深紅色、口味令人不快）、過生（瓜肉呈粉紅色、微酸、不甜）、發(fā)霉。 劣品形態(tài)：果身變軟及失去光澤、壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成疤痕、呈現(xiàn)大量啡色疤痕、腐爛。 劣品形態(tài)：果身變軟及失去光澤、壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成疤痕、凍傷、失水皺皮、梨心變黑。 劣品形態(tài)：果身變軟及失去光澤、壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成疤痕、凍傷、失水皺皮、梨心變黑。 劣品形態(tài)：果身變軟及失去光澤、壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成疤痕、凍傷、失水皺皮、梨心變黑。 劣品形態(tài)：果身變軟及失去光澤、壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成疤痕、凍傷、失水皺皮、梨心變黑。 劣品形態(tài)：壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成疤痕、瘀痕、失去表面光澤（紐西蘭蘋果光澤除外）、口感較粉、不脆、腐爛。 劣品形態(tài)：壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成瘀傷、疤痕、失去表面光澤（紐西蘭蘋果無光澤除外）、口感較粉、不脆、腐爛。 劣品形 態(tài)：壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成瘀傷、疤痕、口感較粉、不脆、腐爛、虎皮病。 劣品形態(tài)：發(fā) 軟（過熟）、壓傷、擦傷或瘀傷、萎縮及干水、過生。 劣品形態(tài)：發(fā)軟（過熟）、壓傷、擦傷或瘀傷、萎縮及干水、表皮有黑圓點、腐爛。 劣品形態(tài)：發(fā)軟（過熟）、壓傷、擦傷或瘀傷、萎縮及干水、表皮有黑圓點、腐爛。 山竹 主要產(chǎn)地：泰國、印尼 感官鑒別：顏色 —— 紫黑； 口感 —— 甜美而略微酸； 果形 —— 圓形； 果肉 —— 白色，為數(shù)片肉瓣，有核； 果皮 —— 特厚，堅硬。 椰子 主要產(chǎn)地：海南、福建、廣東 感官鑒別：顏色 —— 外體呈黑色； 口感 —— 椰汁清淡略甜、椰肉甘香爽口； 形狀 —— 圓形。 1香蕉 主要產(chǎn)地：菲律賓 感官鑒別：顏色 —— 未成熟時呈綠色、成熟后呈黃色； 口感 —— 軟糯香甜； 形狀 —— 大、較直而略彎； 果肉 —— 奶白色。 3）掛綠：名貴品種，皮色帶青，果肉晶瑩透亮，表面光潔如玉，質地嫩滑爽脆，味極甜蜜，食后香味長久不息。 劣質形態(tài)：果實呈深紅色，果體失水干裂，果體軟，果汁外溢，表面發(fā)霉，指甲造成疤痕。 劣品形態(tài)：果體變褐、果體爆裂、果汁外溢、外體發(fā)黑。 劣品形態(tài)：壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成瘀傷、疤痕、表面出現(xiàn)黑點、腐爛。 劣品形態(tài)：通體金黃（過熟）、果肉發(fā)軟及果眼溢汁、表面發(fā)霉。 劣品形態(tài)：壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成瘀傷、疤痕、表面出現(xiàn)黑點、腐爛。 劣品形態(tài)：壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成瘀傷、疤痕、表面出現(xiàn)黑點、腐爛。 劣品形態(tài)：壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成瘀傷、疤痕、表面出現(xiàn)黑點、腐爛。 劣品形態(tài)：果汁外溢、外體發(fā)黑、須變黑、萎縮。 劣品 形態(tài)：發(fā)軟（過熱）、爆裂、外皮發(fā)黑。 5）桂味：果實呈球形，中等大小，果體薄脆，淺紅色，龜裂片突起呈不規(guī)則圓錐型，片鋒尖銳刺 手從蒂脖兩端繞果頂一周 ,有較深的環(huán)繞溝 ,裂紋和縫合線明顯 ,有桂花香味 ,食味好，果核有大有小。 1荔枝 主要產(chǎn)地：廣東、廣西、福建、四川、臺灣、泰國 主要品質及其特征： 1）三月紅：最早熟的品種，于農(nóng) 歷 3 月下旬上市，果色青綠帶紅，皮殼厚脆，龜殼紋片大小不一，果頂龜裂片夾細刺手，裂紋明顯，果大肩高，上寬下尖，呈扁心形，核大。 1皇帝蕉 主要產(chǎn)地：菲律賓 感官鑒別 ：顏色 —— 未成熟時呈綠色、成熟后呈黃色； 口感 —— 軟糯香甜； 形狀 —— 短小飽滿； 果肉 —— 奶白色。 椰青 主要產(chǎn)地：菲律賓、泰國 感官鑒別：顏色 —— 硬體外之纖維質顏色雪白； 口感 —— 椰汁清淡略甜、椰肉甘香爽口。 主要產(chǎn)地：泰國 感官鑒別：顏色 — — 未成熟時呈淺綠色略帶啡色，成熟后呈黃色； 口感 —— 香甜、幼滑； 果形 —— 較大； 果肉 —— 鮮黃色； 氣味 —— 成熟后會散發(fā)出香味，開啟后會散發(fā)出強烈香氣； 果皮 —— 果皮上長滿刺尖。 劣品形態(tài)：發(fā)軟（過熟）、壓傷、擦傷或瘀傷、萎縮及干水、表皮有黑圓點、腐爛。 劣品形態(tài)：發(fā)軟（過熟）、壓傷、擦傷或瘀傷、萎縮及干水、表皮有黑圓點、腐爛。 劣品形態(tài)：發(fā)軟（過熟）、壓傷、擦傷或瘀傷、萎縮及干水、過生。 劣品形態(tài)：壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成瘀傷、疤痕、不脆、腐爛。 劣品形態(tài)：壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成疤痕、瘀痕、失去表面光澤（紐西蘭蘋果光澤除外）、口感較粉、不脆、腐爛。 劣品形態(tài)：果身發(fā)軟及失去光澤、壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成疤痕、凍傷、失水皺皮、梨心變黑。 劣品形態(tài)：果身變軟及失去光澤、壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成疤痕、凍傷、失水皺皮、梨心變黑。 劣品形態(tài)：果身變軟及失去光澤、壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成疤痕、凍傷、失水皺皮、梨心變黑。 劣品形態(tài)：果身變軟及失去光澤、壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成疤痕、凍傷、失水皺皮、梨心變黑。 劣品形態(tài)：果身變軟及失去光澤、壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成疤痕、凍傷、失水皺皮、梨心變黑。 劣品形態(tài)：爆裂、呈現(xiàn)軟身斑點、過熟（瓜肉深紅色、口味令人不快）、過生（瓜肉呈粉紅色、微酸、不甜）、發(fā)霉。 劣品形態(tài)：爆裂、呈現(xiàn)軟身斑點、過熟（瓜肉深紅色、口味令人不快）、過生（瓜肉呈粉紅色、微酸、不甜）、發(fā)霉。 劣品形態(tài)：爆裂、呈現(xiàn)軟身斑點、過熟（瓜肉深紅色、口味令人不快）、過生（瓜肉呈粉紅色、微酸、不甜）