《中國特色小吃》ppt課件(文件)
【正文】 。 尤其是上猶包米果因“皮薄潤滑、料多爽口”而美名吃 代表小吃：叉燒酥 水晶蝦餃 虎皮鳳爪 姜撞奶 叉燒酥為一種中國民間傳統(tǒng)其中一碟具代表性的點(diǎn)心、小吃之一。軟糯滋潤，味道醇厚，入口即脫骨，雞爪皮又帶點(diǎn)小 Q，又富含豐富的膠原蛋白，美味中咱又美臉啦！ 廣式早茶中這道早點(diǎn)，也叫豉汁鳳爪，加入豆豉，冰糖等進(jìn)加調(diào)味，我根據(jù)自己口味喜愛，調(diào)料中進(jìn)行了些調(diào)整，咱不求正宗，只求合味 ！ 蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點(diǎn)。味道香醇爽滑，甜中微辣、風(fēng)味獨(dú)特且有暖胃表熱作用。 蚵仔煎（閩南話為 ǒu ā jīan ，普通話譯作“海蠣煎”）許多臺(tái)灣小吃，其實(shí)都是先民困苦，在無法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征，蚵仔煎據(jù)傳就是這樣的一種在貧窮社會(huì)之下所發(fā)明的創(chuàng)意料理。有人說孟姜女哭長城時(shí)帶的就是煎餅。必勝客擁有 12300多個(gè)分店 １、 1999年被國家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為 華第一面 ，成為餐飲業(yè)的一束奇葩。據(jù)說最長的面條竟有 800米 蘭州拉面ＶＳ意大利面條 0103649 旅游管理一班 袁茜 0103672 旅游管理一班 賴愛萍 。焚香自嘆息，只盼牛肉面 １、意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習(xí)慣，最容易被接受的。 比薩餅（ Pizza）是一種發(fā)源于意大利的食品。在山東省新泰市，一個(gè)非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn)，有“中國煎餅第一鎮(zhèn)”之稱號(hào)，此地家家會(huì)做山東煎餅，堪為傳奇。 超級(jí)簡單易懂的做法：煮牛奶 +糖，煮開后（一定要把水牛奶煮開）關(guān)火，放涼 30秒后倒入已有姜汁的碗中，約 10分鐘左右就能凝固。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，內(nèi)餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。 叉燒酥的溫度是優(yōu)劣的關(guān)鍵，凍冰
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