【正文】 ①專業(yè)帶頭人培養(yǎng)兩年內(nèi)，培養(yǎng)專業(yè)帶頭人２人（李長丹、董葆秋）。 ( 3 )校企合作、工學(xué)結(jié)合運行機制建設(shè)①參與職教集團(tuán)發(fā)揮職教集團(tuán)優(yōu)勢，形成多企多校資源共享的合作平臺，共建電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)，培養(yǎng)技能人才②建立校企合作運行機制構(gòu)建校企合作辦學(xué)的長效運行機制。③專業(yè)建設(shè)委員會建設(shè)強化專業(yè)建設(shè)委員會職能，充實委員會成員。采取“校企共同負(fù)責(zé)管理，專人具體實施”的分層管理辦法，每個實習(xí)基地建立由校企領(lǐng)導(dǎo)、車間負(fù)責(zé)人和帶隊教師、工人師傅組成的三級管理小組，統(tǒng)籌規(guī)劃、統(tǒng)一管理。師資隊伍建設(shè)：培養(yǎng)專業(yè)帶頭人１人，培養(yǎng)骨干教師３人，新增雙師型教師２人，再聘請兼職教師４人，派遣２名教師進(jìn)入行業(yè)企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)實踐，形成專業(yè)水平高、實踐能力強、有影響力的教學(xué)團(tuán)隊。校企合作、工學(xué)結(jié)合運行機制建設(shè)：利用職教集團(tuán)平臺，參與社會活動；與１個企業(yè)簽訂合作協(xié)議，開設(shè)冠名班；建１個校外實訓(xùn)基地，完善校企合作規(guī)章制度；完善１個技師工作站，共同研發(fā)電子產(chǎn)品投入生產(chǎn)。 7. 保障措施（1）組織保障成立電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)建設(shè)工作小組。（1）構(gòu)建“工學(xué)結(jié)合，梯次發(fā)展”人才培養(yǎng)模式，建立基于崗位職業(yè)能力需求的課程體系，創(chuàng)建工學(xué)一體的“一體化”的教學(xué)模式。（2）專業(yè)定位按照梯次發(fā)展模式完成初級、中級到高級的烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)目標(biāo)。在國家級烹飪大賽上，獲得金牌3枚、銀牌2枚。具備了示范校建設(shè)的基礎(chǔ)。新建一體化教學(xué)實訓(xùn)室5個，新建烹飪專業(yè)仿真實訓(xùn)室2個，大師工作室1個，技師工作站2個；不斷推進(jìn)校企合作，建立健全校企合作的長效機制，新建校外實習(xí)基地4家，創(chuàng)建本專業(yè)在社會培訓(xùn)、技能鑒定、工學(xué)結(jié)合、訂單培養(yǎng)、頂崗實習(xí)等方面全新業(yè)績。
圖3－3－1：“工學(xué)結(jié)合、學(xué)訓(xùn)交替”人才培養(yǎng)模式“工學(xué)結(jié)合構(gòu)建“行業(yè)通行性課程、職業(yè)崗位課程、素質(zhì)拓展課程”三大模塊的課程體系。一年級開設(shè)專業(yè)基礎(chǔ)理論和專業(yè)技能課程，注重學(xué)生基礎(chǔ)能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。建設(shè)內(nèi)容根據(jù)地域特點融入地區(qū)特有的滿族飲食文化，體系濃郁的地方特色。④教學(xué)模式改革★教學(xué)方法和手段創(chuàng)建“任務(wù)驅(qū)動、行動導(dǎo)向”的一體化教學(xué)模式，修改和完善一體化課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、教材及其輔助教學(xué)材料?！镄畔⒒ㄔO(shè)信息化建設(shè)包含課程資源庫和教學(xué)資源庫。開展技能鑒定，承辦各級烹飪技能大賽，發(fā)揮重點專業(yè)的示范和輻射作用。③雙師型教師培養(yǎng)培養(yǎng)雙師型教師10人，增加雙師比例，兩年內(nèi)達(dá)到95%以上。②深化校企合作★強化訂單培養(yǎng)強化訂單培養(yǎng)模式，開展“學(xué)徒式”教學(xué)?！飳I(yè)建設(shè)委員會建設(shè)完善專業(yè)建設(shè)委員會，共同制定培養(yǎng)目標(biāo)，教學(xué)計劃，指導(dǎo)課程設(shè)置、共同開發(fā)校本教材、完善教學(xué)資源庫建設(shè)、實施教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控、開展技術(shù)交流等，共同實施人才培養(yǎng)方案。 國際交流與合作根據(jù)需要派學(xué)科帶頭人、骨干教師到法國、德國、澳大利亞、韓國、日本等國考察，邀請國外知名專家、教授來我校開辦講座，開展學(xué)術(shù)、師資培養(yǎng)等各方面的交流。（1）組織保障措施建立烹飪專業(yè)項目工作小組。（1）人才培養(yǎng)模式和課程體系改革①建成“工學(xué)結(jié)合、學(xué)訓(xùn)交替”校企多元共培為核心的人才培養(yǎng)模式、基于崗位職業(yè)能力需求的課程體系、任務(wù)驅(qū)動、行動導(dǎo)向的教學(xué)模式和質(zhì)量評價體系，為教學(xué)改革開路并提供經(jīng)驗。形成職稱、年齡、學(xué)歷等結(jié)構(gòu)合理的專業(yè)教師隊伍，實現(xiàn)教師隊伍的可持續(xù)發(fā)展。（二）其他特色項目建設(shè)計劃項目一：數(shù)字化校園特色項目建設(shè)計劃項目負(fù)責(zé)人：王紹文 牡丹江市高級技工學(xué)校網(wǎng)絡(luò)信息中心主任1．需求論證（1）建設(shè)背景在《中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新行動計劃(20102012)》中明確提出信息化建設(shè)目標(biāo)和任務(wù)，提高教育、教學(xué)、管理、決策和科研的信息技術(shù)應(yīng)用水平，同時，數(shù)字化校園建設(shè)是建設(shè)高水平學(xué)校的標(biāo)志，是學(xué)校服務(wù)能力提升的重要支撐。學(xué)校提高核心競爭力的需求。制度建設(shè)：健全和完善職業(yè)教育信息化建設(shè)的政策和制度，制定并執(zhí)行《牡丹江市高級技工學(xué)校數(shù)字化校園建設(shè)項目實施管理辦法》《牡丹江市高級技工學(xué)校數(shù)字化校園建設(shè)項目經(jīng)費管理實施細(xì)則》制度。四、主要保障措施（一）機構(gòu)設(shè)立組 長：李玉剛 牡丹江市副市長副組長：馬桂林 牡丹江市高級技工學(xué)校 黨委書記原 敏 牡丹江市高級技工學(xué)校 校長2. 項目建設(shè)專家指導(dǎo)組組 長：王鳳君 省建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院 黨委書記/教授副組長：曲嘉維 省教育廳職成處 處長王茂松 省人社廳技工教育處 處長3. 項目建設(shè)工作組組 長：原 敏 牡丹江市高級技工學(xué)校 校長副組長：楊常紅 牡丹江市高級技工學(xué)校教學(xué)校長4. 項目建設(shè)資金保障組組 長：鄭 杰 牡丹江市財政局 副局長副組長：原 敏 牡丹江市高級技工學(xué)校 校長項目建設(shè)資金保障組主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、落實國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校項目建設(shè)資金及資金使用管理，為項目建設(shè)提供資金保障。建設(shè)經(jīng)費主要用于中央財政重點支持專業(yè)和學(xué)校特色項目建設(shè)。（2）2014年度共計投入513萬元，其中263萬元用于人才培養(yǎng)模式與課程體系改革項目,134萬元用于師資隊伍建設(shè)項目，116萬元用于辦學(xué)體制機制創(chuàng)新與校企合作。 (三)其他投入資金使用安排學(xué)校自籌資金共計200萬元，主要用于特色項目數(shù)字校園建設(shè)。實施步驟如下：第一階段　申報階段（2012年1月—2012年8月）開展項目申報工作，撰寫《項目申報書》第二階段 項目實施準(zhǔn)備階段（2012年8月—2012年12月）1. 編制示范學(xué)建設(shè)《建設(shè)方案》與《任務(wù)書》 2. 制定調(diào)整項目管理辦法3. 編制《建設(shè)指標(biāo)體系》和《建設(shè)進(jìn)度表》第三階段 實施階段（2013年1月—2014年12月）（2013年1月—2014年12月）按照示范校建設(shè)《建設(shè)方案》、《任務(wù)書》和編制示范?！督ㄔO(shè)指標(biāo)體系》和《建設(shè)進(jìn)度表》，全面開展示范校建設(shè)工作。引進(jìn)或培養(yǎng)一批專業(yè)帶頭人、骨干教師，開展雙師型教師培訓(xùn)。在2013年建設(shè)基礎(chǔ)上引進(jìn)或繼續(xù)培養(yǎng)專業(yè)帶頭人，選送教師到名師工作室進(jìn)行研修，從行業(yè)企業(yè)聘請兼職教師參與教學(xué)實踐。2014年度，地方財政投入10萬元，其他投入64萬元用于特色項目建設(shè)。 （2）接受省（市、區(qū)）教育、人力資源社會保障和財政部門對學(xué)校項目實施進(jìn)度的監(jiān)督檢查，根據(jù)檢查結(jié)果適時調(diào)整建設(shè)進(jìn)度，確保示范校建設(shè)項目順利實施。 34 。③各子項目建設(shè)小組依據(jù)驗收組的整改意見對項目進(jìn)行完善。（1）每年的7月份和12月份，各子項目建設(shè)部門對上一階段的建設(shè)方案執(zhí)行情況、項目建設(shè)進(jìn)度、建設(shè)質(zhì)量和階段性建設(shè)成果進(jìn)行自查，完成《項目建設(shè)階段總結(jié)》。（2）特色項目2013年度，地方財政投入20萬元，其他投入136萬元用于特色項目建設(shè)。2014年度，中央財政投入513萬元，市級地方財政投入140萬元，共計投入資金653萬元用于五個重點支持專業(yè)項目建設(shè)。2013年度，中央財政投入517萬元，市級地方財政投入130萬元，共計投入資金647萬元用于三個重點支持專業(yè)項目建設(shè)。（2）2014年度共計投入64萬元，其中其中42萬元用于網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，8萬用于教學(xué)資源管理平臺建設(shè)，14萬用于校園管理服務(wù)平臺建設(shè)。資金按年度安排如下：（1）2013年度共計投入150萬元，其中125萬元用于人才培養(yǎng)模式與課程體系改革項目, 5萬元用于辦學(xué)體制機制創(chuàng)新與校企合作,20萬元用于數(shù)字校園建設(shè)。其中實驗實訓(xùn)設(shè)備計劃投入255萬元，%；教師培訓(xùn)進(jìn)修計劃投入100，%。確保項目建設(shè)順利進(jìn)行。其中，市級財政部門投入30萬元，學(xué)校自籌100萬元。（3）技術(shù)保障（2）政策保障4是校園管理服務(wù)一流；1個是培養(yǎng)一批高素質(zhì)的信息技術(shù)人才。配備計算機800臺，多媒體設(shè)備50套（含教室、專業(yè)教室、實訓(xùn)室、學(xué)術(shù)報告廳）。（3）校企合作、工學(xué)結(jié)合運行機制建設(shè)建成長期校企結(jié)合企業(yè)20余家，創(chuàng)建2個技師工作站，每年新增2個校外實訓(xùn)基地，成立1個專業(yè)建設(shè)委員會。③新建5個職業(yè)崗位一體化實訓(xùn)教室，2個烹飪仿真模擬實訓(xùn)室，1個大師工作室，融教學(xué)、培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定功能于一體，每年職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定達(dá)到200人以上；職業(yè)資格證書獲得率達(dá)95％以上。（3）經(jīng)費保障措施項目需資金400萬元,中央財政300萬元，地方財政100萬元。資金投向為：人才培養(yǎng)模式與課程體系改革231萬元，師資隊伍建設(shè)80萬元，校企合作、工學(xué)結(jié)合運行機制建設(shè)89萬元。★建立交流機制，創(chuàng)建2個技師工作站★實訓(xùn)文化建設(shè) 做到校企文化共融。舉辦美食節(jié)，評定金牌廚師，提高專業(yè)知名度。（3）校企合作、工學(xué)結(jié)合運行機制建設(shè)①參與職教集團(tuán)參與由我校為主導(dǎo)，相同區(qū)域、相同行業(yè)院校、企業(yè)聯(lián)合，資源共享、優(yōu)勢互補、共同發(fā)展的職業(yè)教育組織。①專業(yè)帶頭人培養(yǎng)選拔楊征東、蘇德勝作為專業(yè)帶頭人培養(yǎng)。教學(xué)資源庫包括企業(yè)案例、實訓(xùn)項目、考核評價體系、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)流程、作業(yè)規(guī)范、教學(xué)錄像等，滿足教師、學(xué)生及企業(yè)員工需求。廣泛開展多媒體教學(xué)，自制圖文并茂、聲像結(jié)合的多媒體課件。把2門課程建設(shè)成精品課程。三年級進(jìn)入企業(yè)頂崗實習(xí)，把理論知識、專業(yè)技能轉(zhuǎn)化為崗位工作能力，達(dá)到高級工水平。參照國家標(biāo)準(zhǔn)，由專業(yè)建設(shè)委員會制定以就業(yè)需求為導(dǎo)向，以能力和素質(zhì)培養(yǎng)為主線，以本地行業(yè)發(fā)展為依托的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計“行業(yè)通行性課程、職業(yè)崗位課程、素質(zhì)拓展課程”三大模塊的課程體系，按課程性質(zhì)分為理論教學(xué)、實訓(xùn)教學(xué)、社會綜合實習(xí)等環(huán)節(jié)。②課程體系建設(shè)構(gòu)建“模塊式”課程體系。4. 建設(shè)內(nèi)容（1）人才培養(yǎng)模式與課程體系改革①構(gòu)建“工學(xué)結(jié)合、學(xué)訓(xùn)交替”校企多元共培的人才培養(yǎng)模式學(xué)生的“工”和“學(xué)”輪換進(jìn)行，三年在校期間學(xué)生工作經(jīng)歷不得少于1年，學(xué)生畢業(yè)時既獲得學(xué)歷證書，又獲得具有行業(yè)準(zhǔn)入價值的職業(yè)資格證書；學(xué)生實習(xí)從事生產(chǎn)工作和經(jīng)營活動，企業(yè)對學(xué)生按正式員工管理，并支付薪金，實現(xiàn)了校、企、生三方共贏。2. 建設(shè)目標(biāo)立足服務(wù)牡丹江，面向全省全國，用兩年時間將烹飪專業(yè)建設(shè)成為省內(nèi)標(biāo)桿、全國知名的示范專業(yè)，成為輻射俄、日、韓的知名品牌。有校企合作企業(yè)20余家，其中核心企業(yè)6家。烹飪專業(yè)創(chuàng)辦于1978年，現(xiàn)有專業(yè)教師20人，其中國家級烹飪大師3人、國家級烹飪名廚2人、高級講師5人，高級技師5人，企業(yè)兼職教師4人。（3）將建立與電子行業(yè)緊密結(jié)合的“校企融合，學(xué)工一體”辦學(xué)體制機制，具有行業(yè)特色的專業(yè)管理機制，保證企業(yè)為我校提供企業(yè)專家、“能工巧匠”等作為兼職教師。（3）經(jīng)費保障 項目總投入400萬元，中央財政300萬元，市級地方財政100萬元，以保證項目建設(shè)的順利進(jìn)行。資金投向為：人才培養(yǎng)模式與課程體系改革243萬元，師資隊伍建設(shè)97萬元，校企合作、工學(xué)結(jié)合運行機制建設(shè)60萬元。（２）2014年度建設(shè)進(jìn)度人才培養(yǎng)模式與課程體系建設(shè)：完善“工學(xué)結(jié)合、梯次發(fā)展”的人才培養(yǎng)模式；完善或?qū)嵤┮呀?jīng)初步構(gòu)建的課程體系；完善“工學(xué)結(jié)合”一體的教學(xué)模式；建設(shè)“四方聯(lián)動”評價模式；完善５本教材建設(shè)，再建設(shè)１門精品課程，完成教學(xué)資源庫建設(shè)；再建設(shè)２個一體化教室和１個仿真實訓(xùn)室建設(shè)。⑤校企共同開發(fā)項目計劃兩年內(nèi)與企業(yè)合作開發(fā)一種消費類電子產(chǎn)品，企業(yè)制定該產(chǎn)品的技術(shù)要求規(guī)范，專業(yè)教師研發(fā)設(shè)計，樣品驗收合格后，組織學(xué)生利用校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備生產(chǎn)，由企業(yè)負(fù)責(zé)銷售。加強實訓(xùn)文化建設(shè)，引入企業(yè)文化，從專業(yè)理念文化、行為文化和環(huán)境文化三方面建設(shè)，形成良好的實訓(xùn)環(huán)境。兩年內(nèi)新增2家“訂單式”培養(yǎng)企業(yè)，訂單培養(yǎng)人數(shù)達(dá)到95%以上。③ 雙師型教師培養(yǎng)兩年內(nèi)培養(yǎng)4名雙師型教師。（2）師資隊伍建設(shè)2013年—2014年本專業(yè)師資隊伍建設(shè)目標(biāo)是：培養(yǎng)2名專業(yè)帶頭人，在3名骨干教師基礎(chǔ)上，新增6名骨干教師，在原有14名雙師型教師基礎(chǔ)之上，新增4名雙師型教