基于物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算技術(shù)的畜產(chǎn)品安全溯源平臺(tái)解決方案(文件)
【正文】 當(dāng)帶有溯源信息的白條肉經(jīng)運(yùn)輸?shù)诌_(dá)批發(fā)市場，辦理入場手續(xù)并檢驗(yàn)合格后進(jìn)入滑軌交易系統(tǒng)進(jìn)行批發(fā)。 零售環(huán)節(jié)在農(nóng)貿(mào)市場、便民肉店等零售終端進(jìn)行銷售，農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶所配備的專用溯源電子稱具有RFID標(biāo)簽的閱讀功能和可追溯信息處理功能，讀取RFID標(biāo)簽數(shù)據(jù)以后再稱量每塊切割豬肉時(shí)，其打印的銷售小票上可標(biāo)注豬肉識(shí)別碼，同時(shí)將每次稱重?cái)?shù)據(jù)上傳到每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場管理方的服務(wù)器，再通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)上傳到數(shù)據(jù)中心。也可以用自己手中的智能手機(jī)，拍下溯源標(biāo)簽上的二維碼，手機(jī)內(nèi)的溯源客戶端程序會(huì)通過GPRS或者3G訪問云端的數(shù)據(jù)庫，下載并在消費(fèi)者手機(jī)屏幕呈現(xiàn)溯源信息。本系統(tǒng)利用基于云計(jì)算技術(shù)的網(wǎng)上數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，降低服務(wù)器等硬件投入。通過畜產(chǎn)品全程溯源平臺(tái)系統(tǒng)的建立，從養(yǎng)殖、屠宰、流通和零售等等環(huán)節(jié)，都有強(qiáng)大的系統(tǒng)平臺(tái)作后援。這樣的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)平臺(tái)的支撐，使得優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在市場競爭中處于更有利的地位，使得優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)成為可能。只需要建立一個(gè)畜產(chǎn)品溯源云平臺(tái)系統(tǒng)，即可為全國的畜牧養(yǎng)殖企業(yè)和畜產(chǎn)品加工企業(yè)提供溯源服務(wù)。經(jīng)營者或者消費(fèi)者通過自助查詢終端、互聯(lián)網(wǎng)、查詢電話、短信等方式輸入生豬肉制品溯源代碼，進(jìn)行質(zhì)量信息追溯查詢，即可了解所購買豬肉的養(yǎng)殖場地、屠宰加工場地、檢驗(yàn)檢疫等信息?？梢苑奖愕嘏c數(shù)據(jù)中心信息對接備案，同時(shí)將RFID豬肉標(biāo)簽轉(zhuǎn)化為低成本的二維碼不干膠標(biāo)簽提供給消費(fèi)者作為零售溯源憑證。下游銷售商、團(tuán)購單位和個(gè)人在生豬批發(fā)交易市場獲得批發(fā)市場交易憑證。實(shí)踐證明低頻RFID技術(shù)的抗金屬和抗環(huán)境干擾性能是比較好的。同時(shí)電子稱溯源一體機(jī)連接獲取重量，一體機(jī)打印具溯源系統(tǒng)肉品交易憑證。 屠宰環(huán)節(jié)以生豬為例。具體方法是利用RFID技術(shù)和無線傳感器網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖動(dòng)物自動(dòng)識(shí)別與追蹤，實(shí)現(xiàn)對目標(biāo)動(dòng)物的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)采集
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