《家畜育種學》ppt課件(文件)
【正文】 則 第一節(jié) 生產性能的測定l 測定結果的記錄與管理要用專用的記錄本記錄對測定結果的記錄要做到簡潔、準確和完整標清影響性狀表現(xiàn)的各種可以辨別的系統(tǒng)環(huán)境因素 ：年度、季節(jié)、場所、測定操作人員等對記錄的管理要便于經常調用和長期保存 u 在一個育種方案的范圍內，性能測定的實施要有高度的統(tǒng)一性。測定站測定與場內測定 不同生產性能測定形式的優(yōu)缺點及適用條件 l l 2．大群測定與抽樣測定 個體 產奶性能測定 ：乳用和乳肉兼用牛產奶量的度量指標l 年產奶量： 一個自然年的產奶量。l 成年當量 ：將各個產犢年齡的泌乳期產奶量校正到成年時產奶量，稱為成年當量。測定日與測定間隔在常規(guī)的擠奶時間擠奶② 在給牛套上擠奶器的前 1min內刺激牛泌乳③ 不用過長分擠干牛奶④ 不要人工擠干牛奶，除非在其他天是一樣的⑤ 母牛的擠奶順序和其他天是一樣的⑥ 對每頭牛每次擠奶都要進行秤重和取樣第三節(jié) 牛生產性能測定l 計算泌乳產量的方法： 泌乳期產奶量 第三節(jié) 牛生產性能測定l 排乳速度：用平均每分鐘的泌乳量來表示。l 乳房炎抵抗力：對乳房炎的抗病能力。窩 2次產仔之間的間隔天數(shù)。斷奶窩重 ：斷奶時一窩仔豬的總重量。2.l 采食量 ：測定期間一頭豬的總采食量。系水力 ：指肌肉受外力作用時保持其原有水分和添加水分的能力。蛋品質 ：指蛋殼強度、蛋白品質、蛋中血斑和肉斑含 量之比。腹脂率 ：腹脂重占宰前活重的比率胸肌率、腿肌率 ：胸肌、腿肌重量占宰前活重的比率第五節(jié) 雞生產性能測定奶牛的外貌評定l 奶牛體型外貌評定的 意義l 體型外貌性狀優(yōu)良的牛群通常生產性能也較好l 隨著奶牛業(yè)機械化、集約化程度的提高，標準化體型的奶牛 更適應機械化擠奶和高效率生產管理 奶牛的外貌評定現(xiàn)代奶牛體型 線性評定方法l 評定對象 ：主要是產奶母牛。 第八節(jié) 記錄系統(tǒng)系譜記錄子代互聯(lián)網u 電子郵件。自動記錄 ：這是一種隨著計算機信息科學的發(fā)展面出現(xiàn)的一種新的記錄方式，這種記錄方式在我產的日常生活中已經很常見了，如圖書管中的對圖書的借還記等。 第八節(jié) 記錄系統(tǒng) l 奶牛個體編號 ： 我國奶牛目前廣泛 采用奶牛終生編號系統(tǒng)的耳號（中國奶牛協(xié)會設計 ）l 奶牛終生 編號系統(tǒng) 共十位，分四個區(qū)：第一區(qū)占用兩位，為省（市）代號；第二區(qū)占用三位，為省市所轄牛場編號；第三區(qū)占用兩位，為年度號，為牛場內每年出生犢牛的順序號省（市）代號牛 場 編 號 年 度 號 犢 牛 順 序 號綿羊的生產性能測定 ：測量位置為肩胛后緣一掌處。受精率受公雞精液品質等因素影響，主要用于 度量 公雞 的繁殖性能孵化率 ：種蛋孵化后出殼的雛雞所占的比例。 第五節(jié) 雞生產性能測定 胴體品質 測定屠體重 ：屠宰后去羽毛的體重（濕拔毛法須瀝干水分）屠宰率＝（屠體重 /宰前活重 ） ╳ 100％半凈膛重 ：屠體 除去氣管、食道、嗉囊、腸、脾、胰和生殖器官 ， 留 心、肝、腎、腺胃、肌胃和腹脂的重量。產蛋總重（或總蛋重） ：指一只雞或某群雞在一定時間范圍內產蛋的總重量。 第五節(jié) 雞生產性能測定 加拿大、中國為100kg； 美國為 250 ’15磅，約合 l 達目標體重校正日齡 ：當稱重時豬體重為 75～115kg， 將之校正為 100kg目標體重日齡（計算公式 P90）第四節(jié) 豬生產性能測定l 達到目標體重（ 100kg） 時的活體背膘厚l 背膘厚 ：指左側胴體第 6與第 7肋間垂直于背部的皮下脂肪厚度（不包括皮厚）l 活體背膘厚 測定：我國通常用測膘儀（超聲波儀）分別測定 最后肋骨、腰角前緣以及肩胛前緣 三點距背中線 46厘米處測量，以三點平均值表示第四節(jié) 豬生產性能測定肉色 ：肉的顏色 需要特殊設備、操作嚴格，且只能檢測出 nn， 不能區(qū)分 NN和 Nn， 現(xiàn)在已較少采用 基因診斷： 新方法。應激敏感豬在受到一定剌激（如運動、運輸、爭斗、高溫等）后產行生應激反應，表現(xiàn)為心跳加快、體溫升高、呼吸加快、肌肉僵硬等。第四節(jié) 豬生產性能測定：l 平均日增重 ：在測定期中的平均每日增重。育成仔豬數(shù) ：在斷奶時一窩中仍然存活的仔豬數(shù)。 第四節(jié) 豬生產性能測定1.l 配妊時間：指母牛產后第一次輸精到最后妊娠所間隔的天數(shù)。 2.l 305天產奶量 ：從產犢到 305個泌乳日的總產 l 后裔測定的適用條件：對測定對象的后裔進行遺傳評定個體測定l 個體測定： 第二節(jié) 性能測定的形式 3．個體、同胞與后裔測定 定，從而找出一個最佳的雜交組合用于生產。進行測定，為個體遺傳評定提供信息。大群測定的適用條件 ：對畜群中所有符合條件的 第二節(jié) 性能測定的形式 l 第一節(jié) 生產性能的測定1．測定站測定與場內測定個體、同胞與后裔測定 u 要隨著市場的變化和技術的發(fā)展調整測定性狀，改進測定方法，使用最現(xiàn)代化的記錄管理系統(tǒng)。 第一節(jié) 生產性能的測定u 應由一個中立的、有權威的監(jiān)測機構去組織實施，一保證測定結果的客觀性和可靠性。測定方法所用的測定方法要保證所得的測定數(shù)據具有足夠的精確性所用的測定方法要有廣泛的適用性盡可能地使用經濟實用的測定方法 第一節(jié) 生產性能的測定3. 為畜牧場的經營管理提供信息；為評價畜群的生產水平提供信息；為估計群體遺傳參數(shù)提供信息；為家畜個體遺傳評定提供信息； 第一節(jié) 生產性能的測定 2. 性能測定的目的為家畜個體遺傳評定提供信息；為估計群體遺傳參數(shù)提供信息；為評價畜群的生產水平提供信息；為畜牧場的經營管理提供信息；為評價不同的雜交組合提供信息。肝重、產蛋率、蛋重、受精率、孵化率雛鴿
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