【正文】 目小麥專用粉生產(chǎn)技術的完善和多元化產(chǎn)品開發(fā)，專用粉標準制定，產(chǎn)業(yè)化示范和推廣，提升我省小麥加工企業(yè)的技術競爭力；掛面系列原創(chuàng)性技術的開發(fā)和應用：根據(jù)國際上先進的高溫干燥技術針對掛面生產(chǎn)開發(fā)高溫干燥技術和設備，降低產(chǎn)品能耗、節(jié)約占用土地資源、提高產(chǎn)品質量；提出高品質掛面專用小麥質量指標，幫助小麥育種培育合適品種，結合小麥加工技術和制面技術的創(chuàng)新，采用國產(chǎn)小麥生產(chǎn)具有國際競爭性的高品質掛面（日本烏東面）；在原創(chuàng)性技術的支持下，結合綜合學科的研究成果，開發(fā)系列創(chuàng)新性掛面新產(chǎn)品，提升我省掛面企業(yè)的競爭力和經(jīng)濟效益。條件成熟時可以脫離企業(yè)和政府相關部門的支持，面向**乃至全國眾多的小麥加工和方便食品行業(yè)進行技術成果的轉化和轉讓，形成良性的以技術轉讓取得經(jīng)濟效益發(fā)展中心的局面。這支隊伍有解決實際生產(chǎn)中存在的技術難題的能力，承擔和高水平完成創(chuàng)新技術研究的能力，技術推廣的能力，對外合作交流的能力，追蹤世界先進方便食品生產(chǎn)的能力，以及競爭承擔和完成國家和地方政府重大、重點相關科技項目的實力。本中心建成后，將撤銷組建領導小組，由工程技術管理委員會行使工程中心的領導和管理職能。負責審議有關技術研究開發(fā)計劃、評價技術試驗方案、提供技術經(jīng)濟咨詢及市場信息等。要密切關注國內(nèi)外領先者的技術發(fā)展和市場運作態(tài)勢，主動學習其創(chuàng)新思路和創(chuàng)新行為，吸取其成功的經(jīng)驗和失敗的教訓，引進購買或破譯其核心技術，并進行進一步的開發(fā)，以獲得競爭優(yōu)勢?！?財務運作機制（中心與依托單位實行獨立的財務核算體系）：經(jīng)濟運行模式的方向按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，實行公司化運作，具體來講，分兩階段進行。第二階段：獨立階段當本中心建成并逐步圍繞“科研—開發(fā)—產(chǎn)品—市場”走向良性循環(huán)時，將進行改制，要按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，進行股份制改造，形成由依托單位、相關企業(yè)、職工個人等投資主體出現(xiàn)的混合所有制機構。建立較為完善的規(guī)章制度，如中心主任辦公會議制度、財務管理制度、人員聘用與考核獎懲制度、人才培養(yǎng)和引進制度、實驗室使用與管理制度、聯(lián)建企業(yè)與基地合同、技術創(chuàng)新與技術轉讓制度等。流動人員的管理采用矩陣制的組織形式，根據(jù)項目具體需要，從依托單位的相關研究、技術人員中調劑，組建項目組，實行項目管理。人員采取流動、競爭機制，加強考核，有進有出，始終保持精干高效的隊伍。對于給本中心帶來顯著效益的技術成果，按照由于國家相關獎勵政策執(zhí)行。③ 報酬激勵機制。根據(jù)工程中心研究和開發(fā)的內(nèi)容和方向，經(jīng)市場調研和分析，針對我國面制品工業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，以及各專家的論證，計劃擬組建**省方便食品工程技術研究中心。根據(jù)本集團的技術需要，工程中心將在：專用粉品種開發(fā)、質量指標等方面開展研究；應對市場需求，開發(fā)本公司需要的新產(chǎn)品；降低油炸方便面的含油量，提高產(chǎn)品利潤；開發(fā)雜糧掛面和方便面；開發(fā)非油炸方便面系列產(chǎn)品。　工作班子及實施方案負責人、財務負責人、姓名及職務(職稱)姓 名職 稱 / 職 務責 任 范 圍高級經(jīng)濟師 集團CEO教授 總工教授 副校長集團研發(fā)中心總監(jiān)會計師 集團公司財務總監(jiān)總體負責負責籌建進度、項目具體實施進度負責籌建進度、項目具體實施進度負責籌建進度、項目具體實施進度 財務安排、支出核算與資產(chǎn)管理新增儀器設備清單及經(jīng)費概算儀器、設備名稱型號數(shù)量主要用途添置方式經(jīng)費概算（萬元）多功能面制品中試線定制方便面、掛面、點心面、手排面小試國內(nèi)購置250小型雜糧方便面實驗線定制雜糧類方便面、方便粉絲小試國內(nèi)購置45液質聯(lián)用色譜1臺試驗檢測國內(nèi)引進70單籽粒小麥分析儀1臺小麥原糧測定國內(nèi)引進50粒度分析儀1臺面粉和添加劑粒度分布分析國內(nèi)引進80RVA分析儀1臺淀粉糊化特性測定國內(nèi)引進40經(jīng)費合計535萬元添置方式為：國內(nèi)引進、國內(nèi)購置、自行研制七、資金計劃投資總額(萬元)：535來 源預 算 金 額(萬元)比 例(%)國家、省撥款15028銀行貸款自籌部 門地 方依托單位38572其 它合 計535１００％43。在該階段工程中心面向行業(yè)的項目要增長到整個項目數(shù)的50％。成立的初期階段（1－2年）：工程中心組建和建成初期，將依托**集團運行，人員主要來自企業(yè)內(nèi)部和協(xié)作單位的技術人員和專家，項目主要根據(jù)本集團內(nèi)部需要的技術進行立項，投資主要來自依托單位，管理采用依托管理的模式，工程中心在自身的發(fā)展上有充分的自主權，主要業(yè)務圍繞本集團的需要開展，在給本集團做出貢獻的同時發(fā)展壯大自身實力，探索具體的自主運作和協(xié)同本集團的模式。工程中心管理委員會人員情況：序號姓名年齡學歷職稱/職務工作單位1本科主任/高工**省食品工業(yè)協(xié)會2博士CEO**食品集團3碩士教授/副校長**工業(yè)大學4博士總工**食品集團5學士總監(jiān)**食品集團工程中心學術委員會人員情況：序號姓名年齡學歷職稱/職務工作單位1博士總工**食品集團2碩士教授/副校長**工業(yè)大學3學士教授**工業(yè)大學4學士總監(jiān)**食品集團5碩士副教授**工業(yè)大學6學士經(jīng)理**食品集團7學士主任**食品集團河南省方便食品加工工程技術研究中心機構設置 主任新技術開發(fā)研究室方便食品工程部信息和專家聯(lián)絡部料理實驗室方便食品產(chǎn)品研究室制粉技術開發(fā)部人員配備情況工程中心人員配置情況：序號姓名性別出生年月技術職稱文化程度工作單位從事專業(yè)1.教授博士**食品集團食品加工2.教 授碩士**工業(yè)大學糧油加工3.教 授學士**工業(yè)大學糧油加工4.高工學士**食品集團食品加工5.副教授碩士**工業(yè)大學食品加工6.副教授博士**工業(yè)大學糧油加工7.高工學士**食品集團糧油加工8.高工學士**食品集團食品工程9.工程師學士**食品集團糧油加工10.工程師學士**食品集團食品工程11.工程師學士**食品集團食品工程12.工程師學士**食品集團食品工程13.工程師碩士**食品集團食品工程14.工程師碩士**食品集團食品工程15.工程師碩士**食品集團食品工程16.工程師碩士**食品集團食品工程17.工程師學士**食品集團食品工程18.工程師學士**食品集團食品工程19.工程師學士**食品集團食品工程20.工程師學士**食品集團食品工程21.工程師學士**食品集團食品工程22.工程師學士**食品集團食品工程學術帶頭人情況姓名學歷年齡個人業(yè)績姓名學歷年齡個人業(yè)績已有儀器設備清單及總值儀器、設備名稱型號數(shù)量主要用途添置方式原值（萬元）氣相色譜質譜儀２２００ｓ有機質構分析國內(nèi)引進68 近紅外光譜儀產(chǎn)品成分測定國內(nèi)引進45 復合調味料小試線定制復合調味料開發(fā)國內(nèi)購置60 布拉班德粉質儀小麥品質測定國內(nèi)引進50 布拉班德拉伸儀小麥品質測定國內(nèi)引進40小型實驗磨定制小型制粉國內(nèi)購置12 物性測試儀食品物性測定國內(nèi)引進50油脂穩(wěn)定性測定儀油脂加熱穩(wěn)定性測定國內(nèi)引進30方便面小試實驗設備定制方便面小試用國內(nèi)購置12方便面生產(chǎn)試驗線定制方便面生產(chǎn)性試驗國內(nèi)購置300經(jīng)費合計 667萬元添置方式為：國內(nèi)引進、國內(nèi)購置、自行研制六、建設方案實施方案概述為加快該工程技術研究中心的籌備工作，集團成立了籌建領導小組，領導小組組長由集團公司CEO姚忠良擔任，具體負責工程中心的籌備工作，詳細制定籌建方案，研究方向和實施計劃。當本中心正常運行后，鼓勵技術研究、開發(fā)人員投資入股，充當工程中心的運營資本和研究投入。① 產(chǎn)權激勵機制。工程中心還要積極吸收和培養(yǎng)青年科技人員，并吸收有成就的留學回國、進修人員到次參加研究開發(fā)工作。人員由固定人員和流動人員構成?！锕芾碇贫龋ㄈ瞬拧ⅹ剟?、財務等）本中心設主任一名，下設制粉技術開發(fā)部、方便食品產(chǎn)品研究室、方便食品工程部、料理實驗室、新技術開發(fā)研究室、信息和專家聯(lián)絡部，由**食品集團主要骨干擔任領導。通過實力競爭，承擔國家、行業(yè)重大科研項目和企業(yè)委托開發(fā)任務；通過技術成果的轉讓和技術咨詢服務取得技術性的收入；通過與企業(yè)聯(lián)營生產(chǎn)獲得經(jīng)濟效益的分成；依靠自身一定規(guī)模的中試或拳頭產(chǎn)品取得直接的經(jīng)濟收益。在運行中要源源不斷地吸收包括依托單位在內(nèi)的上游科研群體的科研成果，經(jīng)過工程化、集成化開發(fā)，持續(xù)的向下游企業(yè)或企業(yè)群體轉移工程化技術。要建立激勵機制，鼓勵本中心成員在本行業(yè)基礎研究方面進行原創(chuàng)性的研究，突破技術難關，并通過工程中心完成技術創(chuàng)新后續(xù)的工作，積極申請專利，主動進行技術轉讓，實現(xiàn)技術的商品化和市場化。中心管理委員會是運營期間的領導和管理機構，由**省科技廳計劃處、鄭州市科技局等部門領導，集團公司CEO、技術中心總監(jiān)等領導組成，負責制定有關本中心發(fā)展方向、規(guī)劃計劃；監(jiān)督和檢查財務預決算；協(xié)調和相關單位的關系。在中心影響力不斷增加的條件下，依托中心，成立小麥加工和方便食品生產(chǎn)企業(yè)和高校專家參與的技術協(xié)會，鼓勵行業(yè)中其他企業(yè)提出研發(fā)課題，在項目研發(fā)早期介入，使工程中心的應用項目都能采用邊研發(fā)邊推廣的模式，探索縮