【正文】 目小麥專用粉生產(chǎn)技術(shù)的完善和多元化產(chǎn)品開發(fā)，專用粉標(biāo)準(zhǔn)制定，產(chǎn)業(yè)化示范和推廣，提升我省小麥加工企業(yè)的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力；掛面系列原創(chuàng)性技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用：根據(jù)國(guó)際上先進(jìn)的高溫干燥技術(shù)針對(duì)掛面生產(chǎn)開發(fā)高溫干燥技術(shù)和設(shè)備，降低產(chǎn)品能耗、節(jié)約占用土地資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量；提出高品質(zhì)掛面專用小麥質(zhì)量指標(biāo)，幫助小麥育種培育合適品種，結(jié)合小麥加工技術(shù)和制面技術(shù)的創(chuàng)新，采用國(guó)產(chǎn)小麥生產(chǎn)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)性的高品質(zhì)掛面（日本烏東面）；在原創(chuàng)性技術(shù)的支持下，結(jié)合綜合學(xué)科的研究成果，開發(fā)系列創(chuàng)新性掛面新產(chǎn)品，提升我省掛面企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益。條件成熟時(shí)可以脫離企業(yè)和政府相關(guān)部門的支持，面向**乃至全國(guó)眾多的小麥加工和方便食品行業(yè)進(jìn)行技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化和轉(zhuǎn)讓，形成良性的以技術(shù)轉(zhuǎn)讓取得經(jīng)濟(jì)效益發(fā)展中心的局面。這支隊(duì)伍有解決實(shí)際生產(chǎn)中存在的技術(shù)難題的能力，承擔(dān)和高水平完成創(chuàng)新技術(shù)研究的能力，技術(shù)推廣的能力，對(duì)外合作交流的能力，追蹤世界先進(jìn)方便食品生產(chǎn)的能力，以及競(jìng)爭(zhēng)承擔(dān)和完成國(guó)家和地方政府重大、重點(diǎn)相關(guān)科技項(xiàng)目的實(shí)力。本中心建成后，將撤銷組建領(lǐng)導(dǎo)小組，由工程技術(shù)管理委員會(huì)行使工程中心的領(lǐng)導(dǎo)和管理職能。負(fù)責(zé)審議有關(guān)技術(shù)研究開發(fā)計(jì)劃、評(píng)價(jià)技術(shù)試驗(yàn)方案、提供技術(shù)經(jīng)濟(jì)咨詢及市場(chǎng)信息等。要密切關(guān)注國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先者的技術(shù)發(fā)展和市場(chǎng)運(yùn)作態(tài)勢(shì)，主動(dòng)學(xué)習(xí)其創(chuàng)新思路和創(chuàng)新行為，吸取其成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的教訓(xùn)，引進(jìn)購(gòu)買或破譯其核心技術(shù)，并進(jìn)行進(jìn)一步的開發(fā)，以獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?！?財(cái)務(wù)運(yùn)作機(jī)制（中心與依托單位實(shí)行獨(dú)立的財(cái)務(wù)核算體系）：經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式的方向按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，實(shí)行公司化運(yùn)作，具體來講，分兩階段進(jìn)行。第二階段：獨(dú)立階段當(dāng)本中心建成并逐步圍繞“科研—開發(fā)—產(chǎn)品—市場(chǎng)”走向良性循環(huán)時(shí)，將進(jìn)行改制，要按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，進(jìn)行股份制改造，形成由依托單位、相關(guān)企業(yè)、職工個(gè)人等投資主體出現(xiàn)的混合所有制機(jī)構(gòu)。建立較為完善的規(guī)章制度，如中心主任辦公會(huì)議制度、財(cái)務(wù)管理制度、人員聘用與考核獎(jiǎng)懲制度、人才培養(yǎng)和引進(jìn)制度、實(shí)驗(yàn)室使用與管理制度、聯(lián)建企業(yè)與基地合同、技術(shù)創(chuàng)新與技術(shù)轉(zhuǎn)讓制度等。流動(dòng)人員的管理采用矩陣制的組織形式，根據(jù)項(xiàng)目具體需要，從依托單位的相關(guān)研究、技術(shù)人員中調(diào)劑，組建項(xiàng)目組，實(shí)行項(xiàng)目管理。人員采取流動(dòng)、競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，加強(qiáng)考核，有進(jìn)有出，始終保持精干高效的隊(duì)伍。對(duì)于給本中心帶來顯著效益的技術(shù)成果，按照由于國(guó)家相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)政策執(zhí)行。③ 報(bào)酬激勵(lì)機(jī)制。根據(jù)工程中心研究和開發(fā)的內(nèi)容和方向，經(jīng)市場(chǎng)調(diào)研和分析，針對(duì)我國(guó)面制品工業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，以及各專家的論證，計(jì)劃擬組建**省方便食品工程技術(shù)研究中心。根據(jù)本集團(tuán)的技術(shù)需要，工程中心將在：專用粉品種開發(fā)、質(zhì)量指標(biāo)等方面開展研究；應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求，開發(fā)本公司需要的新產(chǎn)品；降低油炸方便面的含油量，提高產(chǎn)品利潤(rùn)；開發(fā)雜糧掛面和方便面；開發(fā)非油炸方便面系列產(chǎn)品。　工作班子及實(shí)施方案負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人、姓名及職務(wù)(職稱)姓 名職 稱 / 職 務(wù)責(zé) 任 范 圍高級(jí)經(jīng)濟(jì)師 集團(tuán)CEO教授 總工教授 副校長(zhǎng)集團(tuán)研發(fā)中心總監(jiān)會(huì)計(jì)師 集團(tuán)公司財(cái)務(wù)總監(jiān)總體負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)籌建進(jìn)度、項(xiàng)目具體實(shí)施進(jìn)度負(fù)責(zé)籌建進(jìn)度、項(xiàng)目具體實(shí)施進(jìn)度負(fù)責(zé)籌建進(jìn)度、項(xiàng)目具體實(shí)施進(jìn)度 財(cái)務(wù)安排、支出核算與資產(chǎn)管理新增儀器設(shè)備清單及經(jīng)費(fèi)概算儀器、設(shè)備名稱型號(hào)數(shù)量主要用途添置方式經(jīng)費(fèi)概算（萬元）多功能面制品中試線定制方便面、掛面、點(diǎn)心面、手排面小試國(guó)內(nèi)購(gòu)置250小型雜糧方便面實(shí)驗(yàn)線定制雜糧類方便面、方便粉絲小試國(guó)內(nèi)購(gòu)置45液質(zhì)聯(lián)用色譜1臺(tái)試驗(yàn)檢測(cè)國(guó)內(nèi)引進(jìn)70單籽粒小麥分析儀1臺(tái)小麥原糧測(cè)定國(guó)內(nèi)引進(jìn)50粒度分析儀1臺(tái)面粉和添加劑粒度分布分析國(guó)內(nèi)引進(jìn)80RVA分析儀1臺(tái)淀粉糊化特性測(cè)定國(guó)內(nèi)引進(jìn)40經(jīng)費(fèi)合計(jì)535萬元添置方式為：國(guó)內(nèi)引進(jìn)、國(guó)內(nèi)購(gòu)置、自行研制七、資金計(jì)劃投資總額(萬元)：535來 源預(yù) 算 金 額(萬元)比 例(%)國(guó)家、省撥款15028銀行貸款自籌部 門地 方依托單位38572其 它合 計(jì)535１００％43。在該階段工程中心面向行業(yè)的項(xiàng)目要增長(zhǎng)到整個(gè)項(xiàng)目數(shù)的50％。成立的初期階段（1－2年）：工程中心組建和建成初期，將依托**集團(tuán)運(yùn)行，人員主要來自企業(yè)內(nèi)部和協(xié)作單位的技術(shù)人員和專家，項(xiàng)目主要根據(jù)本集團(tuán)內(nèi)部需要的技術(shù)進(jìn)行立項(xiàng)，投資主要來自依托單位，管理采用依托管理的模式，工程中心在自身的發(fā)展上有充分的自主權(quán)，主要業(yè)務(wù)圍繞本集團(tuán)的需要開展，在給本集團(tuán)做出貢獻(xiàn)的同時(shí)發(fā)展壯大自身實(shí)力，探索具體的自主運(yùn)作和協(xié)同本集團(tuán)的模式。工程中心管理委員會(huì)人員情況：序號(hào)姓名年齡學(xué)歷職稱/職務(wù)工作單位1本科主任/高工**省食品工業(yè)協(xié)會(huì)2博士CEO**食品集團(tuán)3碩士教授/副校長(zhǎng)**工業(yè)大學(xué)4博士總工**食品集團(tuán)5學(xué)士總監(jiān)**食品集團(tuán)工程中心學(xué)術(shù)委員會(huì)人員情況：序號(hào)姓名年齡學(xué)歷職稱/職務(wù)工作單位1博士總工**食品集團(tuán)2碩士教授/副校長(zhǎng)**工業(yè)大學(xué)3學(xué)士教授**工業(yè)大學(xué)4學(xué)士總監(jiān)**食品集團(tuán)5碩士副教授**工業(yè)大學(xué)6學(xué)士經(jīng)理**食品集團(tuán)7學(xué)士主任**食品集團(tuán)河南省方便食品加工工程技術(shù)研究中心機(jī)構(gòu)設(shè)置 主任新技術(shù)開發(fā)研究室方便食品工程部信息和專家聯(lián)絡(luò)部料理實(shí)驗(yàn)室方便食品產(chǎn)品研究室制粉技術(shù)開發(fā)部人員配備情況工程中心人員配置情況：序號(hào)姓名性別出生年月技術(shù)職稱文化程度工作單位從事專業(yè)1.教授博士**食品集團(tuán)食品加工2.教 授碩士**工業(yè)大學(xué)糧油加工3.教 授學(xué)士**工業(yè)大學(xué)糧油加工4.高工學(xué)士**食品集團(tuán)食品加工5.副教授碩士**工業(yè)大學(xué)食品加工6.副教授博士**工業(yè)大學(xué)糧油加工7.高工學(xué)士**食品集團(tuán)糧油加工8.高工學(xué)士**食品集團(tuán)食品工程9.工程師學(xué)士**食品集團(tuán)糧油加工10.工程師學(xué)士**食品集團(tuán)食品工程11.工程師學(xué)士**食品集團(tuán)食品工程12.工程師學(xué)士**食品集團(tuán)食品工程13.工程師碩士**食品集團(tuán)食品工程14.工程師碩士**食品集團(tuán)食品工程15.工程師碩士**食品集團(tuán)食品工程16.工程師碩士**食品集團(tuán)食品工程17.工程師學(xué)士**食品集團(tuán)食品工程18.工程師學(xué)士**食品集團(tuán)食品工程19.工程師學(xué)士**食品集團(tuán)食品工程20.工程師學(xué)士**食品集團(tuán)食品工程21.工程師學(xué)士**食品集團(tuán)食品工程22.工程師學(xué)士**食品集團(tuán)食品工程學(xué)術(shù)帶頭人情況姓名學(xué)歷年齡個(gè)人業(yè)績(jī)姓名學(xué)歷年齡個(gè)人業(yè)績(jī)已有儀器設(shè)備清單及總值儀器、設(shè)備名稱型號(hào)數(shù)量主要用途添置方式原值（萬元）氣相色譜質(zhì)譜儀２２００ｓ有機(jī)質(zhì)構(gòu)分析國(guó)內(nèi)引進(jìn)68 近紅外光譜儀產(chǎn)品成分測(cè)定國(guó)內(nèi)引進(jìn)45 復(fù)合調(diào)味料小試線定制復(fù)合調(diào)味料開發(fā)國(guó)內(nèi)購(gòu)置60 布拉班德粉質(zhì)儀小麥品質(zhì)測(cè)定國(guó)內(nèi)引進(jìn)50 布拉班德拉伸儀小麥品質(zhì)測(cè)定國(guó)內(nèi)引進(jìn)40小型實(shí)驗(yàn)?zāi)ザㄖ菩⌒椭品蹏?guó)內(nèi)購(gòu)置12 物性測(cè)試儀食品物性測(cè)定國(guó)內(nèi)引進(jìn)50油脂穩(wěn)定性測(cè)定儀油脂加熱穩(wěn)定性測(cè)定國(guó)內(nèi)引進(jìn)30方便面小試實(shí)驗(yàn)設(shè)備定制方便面小試用國(guó)內(nèi)購(gòu)置12方便面生產(chǎn)試驗(yàn)線定制方便面生產(chǎn)性試驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置300經(jīng)費(fèi)合計(jì) 667萬元添置方式為：國(guó)內(nèi)引進(jìn)、國(guó)內(nèi)購(gòu)置、自行研制六、建設(shè)方案實(shí)施方案概述為加快該工程技術(shù)研究中心的籌備工作，集團(tuán)成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由集團(tuán)公司CEO姚忠良擔(dān)任，具體負(fù)責(zé)工程中心的籌備工作，詳細(xì)制定籌建方案，研究方向和實(shí)施計(jì)劃。當(dāng)本中心正常運(yùn)行后，鼓勵(lì)技術(shù)研究、開發(fā)人員投資入股，充當(dāng)工程中心的運(yùn)營(yíng)資本和研究投入。① 產(chǎn)權(quán)激勵(lì)機(jī)制。工程中心還要積極吸收和培養(yǎng)青年科技人員，并吸收有成就的留學(xué)回國(guó)、進(jìn)修人員到次參加研究開發(fā)工作。人員由固定人員和流動(dòng)人員構(gòu)成?！锕芾碇贫龋ㄈ瞬?、獎(jiǎng)勵(lì)、財(cái)務(wù)等）本中心設(shè)主任一名，下設(shè)制粉技術(shù)開發(fā)部、方便食品產(chǎn)品研究室、方便食品工程部、料理實(shí)驗(yàn)室、新技術(shù)開發(fā)研究室、信息和專家聯(lián)絡(luò)部，由**食品集團(tuán)主要骨干擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)。通過實(shí)力競(jìng)爭(zhēng)，承擔(dān)國(guó)家、行業(yè)重大科研項(xiàng)目和企業(yè)委托開發(fā)任務(wù)；通過技術(shù)成果的轉(zhuǎn)讓和技術(shù)咨詢服務(wù)取得技術(shù)性的收入；通過與企業(yè)聯(lián)營(yíng)生產(chǎn)獲得經(jīng)濟(jì)效益的分成；依靠自身一定規(guī)模的中試或拳頭產(chǎn)品取得直接的經(jīng)濟(jì)收益。在運(yùn)行中要源源不斷地吸收包括依托單位在內(nèi)的上游科研群體的科研成果，經(jīng)過工程化、集成化開發(fā)，持續(xù)的向下游企業(yè)或企業(yè)群體轉(zhuǎn)移工程化技術(shù)。要建立激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)本中心成員在本行業(yè)基礎(chǔ)研究方面進(jìn)行原創(chuàng)性的研究，突破技術(shù)難關(guān)，并通過工程中心完成技術(shù)創(chuàng)新后續(xù)的工作，積極申請(qǐng)專利，主動(dòng)進(jìn)行技術(shù)轉(zhuǎn)讓，實(shí)現(xiàn)技術(shù)的商品化和市場(chǎng)化。中心管理委員會(huì)是運(yùn)營(yíng)期間的領(lǐng)導(dǎo)和管理機(jī)構(gòu)，由**省科技廳計(jì)劃處、鄭州市科技局等部門領(lǐng)導(dǎo)，集團(tuán)公司CEO、技術(shù)中心總監(jiān)等領(lǐng)導(dǎo)組成，負(fù)責(zé)制定有關(guān)本中心發(fā)展方向、規(guī)劃計(jì)劃；監(jiān)督和檢查財(cái)務(wù)預(yù)決算；協(xié)調(diào)和相關(guān)單位的關(guān)系。在中心影響力不斷增加的條件下，依托中心，成立小麥加工和方便食品生產(chǎn)企業(yè)和高校專家參與的技術(shù)協(xié)會(huì)，鼓勵(lì)行業(yè)中其他企業(yè)提出研發(fā)課題，在項(xiàng)目研發(fā)早期介入，使工程中心的應(yīng)用項(xiàng)目都能采用邊研發(fā)邊推廣的模式，探索縮