【正文】 理水平方面壓力，迫使加盟者按照檢查表要求的內(nèi)容積極工作。通常包括檢查分店的服務、清潔、店面形象、產(chǎn)品品質(zhì)和內(nèi)部管理等各項工作，并作為評估此加盟者的依據(jù)。由于特許連鎖企業(yè)有眾多分布不同地域的分店的特點，做到及時的信息交換能在物流管理、財務管理和營銷管理上大大提升效率。要求加盟者必須依照國家和當?shù)胤ㄒ?guī)進行財務管理工作。并制定不同層次的條件和具體方案。 項目推廣主要目的是能接觸到潛在的加盟者。因為不同的加盟項目，有不同的“理想加盟者”，首先要確定下你的項目的理想加盟者是最終尋找到他們的基礎。對加盟者甄選方面，有一個體現(xiàn)公司戰(zhàn)略目標的因素，會影響挑選加盟者的工作方式，就是公司所確定的“理想加盟者”的指標。加盟甄選主要涉及加盟流程、加盟甄選方式及在甄選過程中所使用的方法和工具。甄選的方式?jīng)]有固定的模式，如同企業(yè)面試新雇員時，也會采取不同的方式，重要的要掌握你期望獲得的信息。因此要求總公司有很好的選址的能力和操作方式。許多企業(yè)的施工不是由總公司組織實施的，而是要求加盟者按照總公司所提出的要求來進行的；也有公司統(tǒng)一安排施工單位為每一個加盟者進行施工。由于在施工過程中需要控制的因素很多，公司要根據(jù)實際情況出發(fā)，進行管理程序的設計。對于特許連鎖企業(yè)來講，各分店的視覺形象是奠定企業(yè)形象基礎的最重要環(huán)節(jié)。 a. 標志和基本色要便于在各分店使用；b. 突出各分店視覺形象：不僅包括外觀、招牌等，還要考慮內(nèi)部環(huán)境、家俱、設備等因素；c. 不僅將色彩、圖案確定下來，還要確定相應的材質(zhì)、安裝方法；d. 盡可能地將店內(nèi)的設施進行標準化設計，最好能統(tǒng)一制作，這樣可以保證VI的正確實施；通常企業(yè)要完成一套《VI手冊》，有的企業(yè)會有相應的《裝修施工手冊》，都是為了指導在裝修和店內(nèi)布置過程中，要確保企業(yè)的VI要素不被破壞。 《VI手冊》通常包含以下內(nèi)容：a. 基礎VI組合b. 辦公系統(tǒng)形象組合c. 廣告媒體形象組合d. 分店設計指南e. 分店內(nèi)外環(huán)境形象組合f. 分店員工儀容形象組合g. 分店施工管理程序h. 相關(guān)附件以上是我們所強調(diào)的特許企業(yè)必備的管理功能。因此在建立體系時，要對各個管理部門進行相應的整理，使之符合整個體系發(fā)展的需要。毫無疑問這是一個持續(xù)的管理過程，因此一個完善的體系的存在便顯得尤其重要了。但從1955年的第一家麥當勞餐廳開業(yè)那天起，麥當勞便竭盡全力地搭建一個健康的特許經(jīng)營管理體系，并將誠信的特許制度、完善的培訓體系和對服務水準的不懈追求容入每一個管理細節(jié)中，成功便來到身邊！26 / 26。但從某種意義上講，麥當勞成功沒有秘訣。特許經(jīng)營的定義就已說明，特許者不僅僅是靠出售招牌使用權(quán)而獲得收益和發(fā)展，而是在此基礎上，通過將已驗證的經(jīng)營體系一并授予加盟者，并與加盟者的進取心與資源有機結(jié)合而獲得共同的發(fā)展。當然，同所有企業(yè)一樣，特許企業(yè)也要有相應的人力資源管理、營銷管理、物流管理和財務管理等內(nèi)容，這些方面的管理系統(tǒng)也必須考慮特許連鎖的特點，這里不做過多介紹。還有的是將實物照相后編輯入手冊，有更強的指導意義。在設計企業(yè)的VI系統(tǒng)時，最好有專業(yè)的VI設計人員參與，以專業(yè)的角度進行分析，將可能與客戶、合作伙伴接觸的界面和承受視覺傳播的載體進行細分并設計。也正是因為這個原因，特許連鎖體系中，建立良好的視覺形象系統(tǒng)更顯得尤其重要。但無論是讓加盟者組織施工，還是由總公司統(tǒng)一安排的公司施工，特許者必須對施工的結(jié)果進行控制，因為分店的裝修結(jié)果將是整個特許體系形象的體現(xiàn)。工程是指在與加盟者簽定特許經(jīng)營合同之后，并確定了分店的物業(yè)位置，對其進行裝修及施工的管理過程。3． 選址與工程選址是總公司對將作為分店營業(yè)場所的房屋進行評估。并進行有效的控制。對于好的特許經(jīng)營公司，都要有一整套甄選加盟者的辦法，以獲得最終能與“理想加盟者”簽約。無論是正面的還是反面的例子都告訴我們，合適的加盟者對特許經(jīng)營業(yè)務有相當重要的影響。何況我們從不主張在特許經(jīng)營發(fā)展初期就大規(guī)模地發(fā)展加盟。第二，即便是發(fā)展區(qū)域特許權(quán)模式，也要考慮總公司所能提供的支持的力度。我們知道，特許經(jīng)營權(quán)開發(fā)方面的工作包括以下幾項工作內(nèi)容：1． 加盟發(fā)展規(guī)劃和項目推廣加盟發(fā)展規(guī)劃是根據(jù)不同地區(qū)設定相應的發(fā)展計劃，規(guī)劃的設定一定要考慮項目的特點、市場情況、加盟者情況等因素。對于財務方面的監(jiān)控，特許者要制定統(tǒng)一的財務統(tǒng)計方式和上報公司的方式，上報的報表盡可能簡單、明了。2．管理信息系統(tǒng)與財務監(jiān)控：管理信息系統(tǒng)（MIS）是企業(yè)信息化管理的一套電腦管理系統(tǒng)，不同的企業(yè)運做模式會有不同的系統(tǒng)。分店全面檢查的結(jié)果直接影響到特許者是否繼續(xù)將特許經(jīng)營權(quán)授予該加盟者。正常情況下，每月可以有12次，可以是通知的，也可以是不通知的，但結(jié)果必須讓加盟店認可和接受。a. 開業(yè)前檢查：是指能否按照公司要求開業(yè)的全面檢查，也是對開業(yè)前各項準備工作的驗收，因為開業(yè)前的許多工作由開發(fā)部門的人操作，在開業(yè)前，要轉(zhuǎn)移到營運管理部門。因此督導人員自身的職業(yè)素質(zhì)就異常重要了。在這個過程中特許者允許加盟者使用特許者的商號及商業(yè)形象，要求加盟者在提供服務的過程中，必須遵守總公司所提出的要求，但由于加盟者與特許者在產(chǎn)權(quán)和分店投資方面的分離，使得總公司對加盟店無法象直營店管理方式進行管理。在特許企業(yè)的管理結(jié)構(gòu)中，我們稱之為營運管理系統(tǒng)。四、 營運管理體系 如何確保加盟店的營運服務水平能達到公司所要求的標準，是每個特許經(jīng)營公司都要考慮的問題。分店沒有培訓是無法開業(yè)的。店內(nèi)培訓內(nèi)容設計一定要抓住分店營運的基本特點，抓住員工給顧客提供服務的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。標準的店內(nèi)培訓可以設計成相對固定的模式，可以給不同的加盟店講解。其培訓對象就是分店的管理者。 培訓體系的基本內(nèi)容包括以下幾方面內(nèi)容：1． 培訓部門組織結(jié)構(gòu)的設計特許經(jīng)營企業(yè)應當有獨立的培訓部門，負責對各分店管理人員進行相應的培訓工作。前面我們提到“復制”的概念，向?qū)W習者復制操作方式和管理技能的過程就是一個培訓的過程。眾所周知麥當勞公司的培訓是一流的，培訓為麥當勞成為最優(yōu)秀的特許經(jīng)營企業(yè)的奠定了堅實的基礎。特許者與加盟者之間的關(guān)系，可能是世界上最復雜的一種商業(yè)關(guān)系。特許經(jīng)營合同是最重要的法律文件，特許經(jīng)營模式的性質(zhì)本身就決定了特許經(jīng)營合同的地位。有的特許者允許加盟者經(jīng)營的范圍較廣，甚至可以經(jīng)營加盟店自己進的貨。投資中要包括能正式營運所需要的投入，分科目列出。加盟費高，權(quán)益金低的收取方式，會讓人對總公司提供持續(xù)支持的信心不足，這種做法有“先圈錢再說”的嫌疑；而降低加盟費，保持從加盟者權(quán)益金處獲得收益的方式，讓人更能感到總公司的誠意，因為如果加盟者沒有理想的營業(yè)收入，總公司也將大大降低收入，這是“雙贏”的一種重要體現(xiàn)。其他要考慮的因素是投資額、行業(yè)狀況、競爭對手、發(fā)展戰(zhàn)略及公司的發(fā)展趨勢等因素，當然，特許者的利益也是要仔細考慮的重要因素。在特許經(jīng)營模型中要確定的指標主要有以下幾條：加盟費：加盟費是指要求加盟者加入特許體系所需支付的費用，通常是一次性支付。要設計出合理的特許經(jīng)營模型，必須對相關(guān)的因素進行仔細的分析。這些相關(guān)的內(nèi)容，便構(gòu)成了特許經(jīng)營模型。使加盟店（直營店員工也可使用）員工能很清楚地參照《營運手冊》的描述進行規(guī)范的操作。可以從以下幾點內(nèi)容開始考慮： 總公司介紹及特許經(jīng)營分店介紹 產(chǎn)品與服務 店內(nèi)各崗位的操作指南及標準； 店內(nèi)人事管理結(jié)構(gòu)及人事工作的指南； 行政分析； 店內(nèi)維護與保養(yǎng)； 營運管理； 營業(yè)額與行銷； 培訓； 訂貨、庫存管理。服務規(guī)范方面，要有針對于服務顧客的員工崗位工作操作指南，方法是將店內(nèi)的工作分成若干個工作崗位，并針對每個崗位編制相應的崗位操作指南，并要求各分店的員工和管理人員按照統(tǒng)一編制的指南進行各項操作。所謂利潤中心管理模式是區(qū)別于很多直營店的成本中心模式。因此應當根據(jù)特許經(jīng)營模式的基本原則對其進行規(guī)范，使之符合特許經(jīng)營發(fā)展的基本要求。各分店必須按照體現(xiàn)總公司對分店管理要求的《營運手冊》上的指引去完成單店的管理工作。有必要說明的是，這六大部分并不是公司的部門，