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餐飲企業(yè)各部門職能(文件)

2025-05-03 01:36 上一頁面

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【正文】 (包括成車、配件和其他物品)以及庫管工作程序。,達(dá)到貨物存放規(guī)范合理,物流順暢,管理便捷。積極配合財(cái)務(wù)會計(jì)部的盤點(diǎn)和抽點(diǎn)工作,保證做到帳、卡、物相符。、設(shè)備設(shè)施的管理與維護(hù)工作。,采取有效措施降低運(yùn)輸成本。中央廚房加工課一、生產(chǎn)方面,副總經(jīng)理對生產(chǎn)體系及相關(guān)環(huán)節(jié)進(jìn)行運(yùn)行管理及執(zhí)行監(jiān)督。,并及時組織實(shí)施、檢查、協(xié)調(diào)、考核。、交流,力所能及的解除下屬生產(chǎn)線的后顧之憂,悉心聽取員工合理化建議,并應(yīng)積極采納。;密切與市場開發(fā)、新品研發(fā)、配送中心、質(zhì)檢等部門的工作聯(lián)系,加強(qiáng)與有關(guān)部門的協(xié)作配合工作。,包括工藝管理、記錄管理、物料平衡管理、生產(chǎn)秩序管理、批號管理、清潔與清場管理、包裝和標(biāo)簽領(lǐng)用管理、狀態(tài)標(biāo)示管理等。、整理同類產(chǎn)品的開發(fā)技術(shù)信息并應(yīng)用于實(shí)踐工作,對新原料、新技術(shù)的發(fā)展保持敏感,結(jié)合公司的生產(chǎn)實(shí)際,積極創(chuàng)新,以提升公司現(xiàn)有產(chǎn)品的品質(zhì)、成本和效率。,并有針對性的生產(chǎn)和采購人員進(jìn)行技術(shù)知識方面的提高培訓(xùn)。;組織實(shí)施對原材料、外協(xié)件、外購件、自制品的檢驗(yàn),以及對產(chǎn)品工序、成品的檢驗(yàn),并出具檢測報告。,完成計(jì)量儀器的定期檢定并做好檢定記錄和標(biāo)識。養(yǎng)殖部下設(shè):養(yǎng)殖課和旅游項(xiàng)目課養(yǎng)殖課旅游項(xiàng)目課,包括旅游區(qū)域的管理、游客服務(wù)管理、人員的管理、場務(wù)工作管理等制度的建立;、咨詢工作;、規(guī)劃及建設(shè),向領(lǐng)導(dǎo)提出旅游區(qū)域規(guī)劃建議。不要做金錢、權(quán)利的奴隸;應(yīng)學(xué)會做“金錢、權(quán)利”的主人。壓力不是有人比你努力,而是那些比你牛幾倍的人依然比你努力。最值得欣賞的風(fēng)景,是自己奮斗的足跡。贈語; 如果我們做與不做都會有人笑,如果做不好與做得好還會有人笑,那么我們索性就做得更好,來給人笑吧! 現(xiàn)在你不玩命的學(xué),以后命玩你。,參加用戶反饋意見的分析和處理。,定期進(jìn)行質(zhì)量分析和考核。品質(zhì)檢驗(yàn)課、實(shí)施、監(jiān)督和評審工作。,確保向中央廚房加工課提供制作樣品時完整的技術(shù)資料和其它配套工具,跟進(jìn)試生產(chǎn)的過程,解決過程中產(chǎn)生的技術(shù)疑問,并負(fù)責(zé)在試生產(chǎn)通過后,更新技術(shù)資料,在量產(chǎn)前分發(fā)各使用部門。、統(tǒng)計(jì)上報工作,參加其他有關(guān)事故的調(diào)查處理。定期對員工進(jìn)行技能考核。,協(xié)助配送中心。,組織指揮生產(chǎn),監(jiān)督檢查本部門安全職責(zé)和各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,及時糾正生產(chǎn)中的失職和違章行為。,維護(hù)廠方和公司利益。、報表等資料的保管和定期歸檔工作。(財(cái)會、銷售等)協(xié)商制訂合理采購批量和庫存安全量,保持一定的庫存保障供應(yīng),降低存貨總成本,加速資金周轉(zhuǎn),提高資金的使用效果。,掌握市場情況,及時應(yīng)對措施。、有序、詳細(xì)的采購檔案,做到賬目準(zhǔn)確無誤、方便查閱。二、結(jié)合公司業(yè)務(wù)具體情況制定原材料的采購戰(zhàn)略 ,根據(jù)公司可能采購的所有材料進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)研,明確不同供應(yīng)商可能供應(yīng)的材料的質(zhì)量、價格及供應(yīng)商的供貨能力,制定采購戰(zhàn)略并為總經(jīng)理提供決策依據(jù)。、總結(jié)、整理、存檔。員工在對客戶服務(wù)過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋,并積極提出改進(jìn)意見和建議。對處理不能滿足客戶的情況下,直接報告總經(jīng)理,由總經(jīng)理給予處理方案。,處理客戶投訴。配合各部門的實(shí)際情況做一些促銷方案,用電話或短信群發(fā)方式告訴傳達(dá)給新老客戶。以電話或上門拜訪途徑來維護(hù)客戶于公司之間的關(guān)系,每逢節(jié)氣以電話或短信群發(fā)的方式代表公司祝賀節(jié)日快樂。掌握公司VIP客戶基本信息如:姓名、姓別、聯(lián)系電話、生日、工作單位等。把公司各部門發(fā)放出去的VIP卡客戶的個人資料進(jìn)行電腦存檔,確保客戶的信息資料不被泄露。區(qū)域管理主要包括制定企業(yè)區(qū)域組織管理目標(biāo)與策略,構(gòu)建合理的區(qū)域組織并對區(qū)域組織進(jìn)行管理,保障區(qū)域銷售任務(wù)的完成。銷售渠道管理主要包括制定企業(yè)渠道管理策略、開發(fā)渠道成員、維護(hù)渠道關(guān)系、賬款回收管理,配合市場部門完成市場推廣。銷售管理是指對銷售活動的具體執(zhí)行進(jìn)行管理,主要包括銷售合同的簽訂、履行與歸檔管理,銷售費(fèi)用預(yù)算與控制,訂貨發(fā)貨管理,銷售回款管理,應(yīng)收賬款的催收管理,銷售提成管理等。廣告管理主要包括企業(yè)廣告策略的制定、各項(xiàng)廣告宣傳方案的編制和具體廣告發(fā)布活動的組織實(shí)施管理等。營銷策劃管理主要包括企業(yè)營銷戰(zhàn)略規(guī)劃、營銷策劃方案的起草與制定,并落實(shí)營銷策劃方案的組織執(zhí)行工作。市場調(diào)研管理主要包括市場調(diào)研方案的制定、實(shí)施管理、調(diào)研報告的編制等,為市場開發(fā)部的市場推廣方案、銷售策略的制定提供有效的依據(jù)。市場開發(fā)部企業(yè)的市場開發(fā)工作由市場開發(fā)部領(lǐng)導(dǎo)全面負(fù)責(zé),市場開發(fā)部全面負(fù)責(zé)企業(yè)的營銷策劃、市場調(diào)研與預(yù)測、客戶開發(fā)與服務(wù)等與產(chǎn)品銷售有關(guān)的工作。 ?;苏n。:負(fù)責(zé)公司信息網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃、建設(shè)組織、制訂IT基礎(chǔ)資源(硬軟件)運(yùn)行流程、制定網(wǎng)絡(luò)安全、信息安全措施并組織實(shí)施,實(shí)現(xiàn)IT資源集約管理。3. 正確穿戴勞動防護(hù)用品,杜絕違章操作,避免發(fā)生安全生產(chǎn)事故。負(fù)責(zé)備品備件的管理:1. 及時做好臨時和技術(shù)改造用備品備件的定購計(jì)劃和外協(xié)加工計(jì)劃。4. 修復(fù)更換下的備、配件。,注意工程資料的完整性,資料不全一律不
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