談百貨商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)流程(文件)
【正文】 165厘米的貨架為例，將商品陳列段合為4個(gè)段 上段上段即貨架的最高層，高度在120～165厘米間，該段位通常陳列一些推薦商品或有意培養(yǎng)的商品，該商品經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后可移至下一層，即黃金陳列段 黃金陳列段高度一般在85～120厘米間，是人們眼睛最易看到，手最易拿取商品的陳列位置，此位置一般用來(lái)陳列高利潤(rùn)商品、自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷的商品 中段其高度約為50～85厘米，一般用來(lái)陳列一些低利潤(rùn)商品或?yàn)榱吮ＷC商品的齊全性及顧客的需要而不得不賣的商品，也可陳列原來(lái)放在上段或黃金段上的已進(jìn)入商品衰退期的商品 下段貨架的最下層為下段，高度一般在離地約10～50厘米間，通常陳列一些體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對(duì)較快的商品，也可陳列一些消費(fèi)者認(rèn)定品牌的商品或消費(fèi)彈性低的商品 （二）、特殊陳列法 堆頭陳列法要求：（1）應(yīng)季性，暢銷性，特價(jià)，賣相好，陳列量大（2）要放醒目的地方 大筐陳列法商品次要，平價(jià)，賣相要求隨意性，次要位置或特買場(chǎng) N架陳列（三）、其他陳列法（1）、懸掛或陳列法（2）、定位陳列法，如：檔口，服裝等（3）、比較陳列法（4）、島式陳列法：在商場(chǎng)進(jìn)口處配置一些特殊陳列展臺(tái)，應(yīng)注意：經(jīng)予一定空間，控制陳列商品高度（5）、突出陳列法：在陳列商品前面將部分有代表性的商品突出放置，如：模特，T型架等四、基本操作 排列：將商品整齊規(guī)則的并排在一起稱為排列，重點(diǎn)是排列整齊不雜亂或松散 置放：將商品散開(kāi)放置在陳列的容器中，注意上層商品需平整 堆積：將商品由下往上按順序堆積，重點(diǎn)是要?jiǎng)?chuàng)造立體感，要保持一定高度 交疊：將商品交錯(cuò)的組合堆積為交疊，適用于形狀不一或大小不一的商品 裝飾：在一些商品中放一些其他商品起點(diǎn)綴作用，目的是提高商品的可視率五、基本規(guī)范 正面朝外勿倒置，能豎不躺上下齊，左小右大低到高，標(biāo)價(jià)商品要對(duì)準(zhǔn)。 。經(jīng)公司研究決定，現(xiàn)對(duì)商品補(bǔ)貨時(shí)間與程序作出以下規(guī)定：一、商場(chǎng)補(bǔ)貨程序明細(xì)如下：部門人員填寫(xiě)補(bǔ)貨申請(qǐng)單 部門經(jīng)理審核確認(rèn) 業(yè)務(wù)部打印訂單業(yè)務(wù)員下訂單 業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人確認(rèn) 1． 各部門在每周的星期一下午6：00之前，把商品補(bǔ)貨申請(qǐng)單上交營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理審核傳至業(yè)務(wù)部區(qū)域負(fù)責(zé)人處；2． 業(yè)務(wù)部區(qū)域負(fù)責(zé)人根據(jù)補(bǔ)貨商品的實(shí)際情況進(jìn)行打印訂單；3． 業(yè)務(wù)部區(qū)域負(fù)責(zé)人在下訂單時(shí)，須有業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后方可生效，否則，以作無(wú)效訂單處理，誰(shuí)造成商品重復(fù)補(bǔ)貨，商品積壓由誰(shuí)買單；4． 收貨部在驗(yàn)收商品前必須要有送貨人提供商場(chǎng)業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人簽字的訂貨單，才能按照商場(chǎng)的訂單數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，否則不予收貨；5． 收貨部在驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)供貨商的實(shí)際送貨數(shù)量與我商場(chǎng)的訂單數(shù)量存在差異時(shí)，必須咨詢業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人的同意，才能對(duì)其商品進(jìn)行收貨，否則收貨部有權(quán)對(duì)其商品進(jìn)行拒收處理，或誰(shuí)收貨誰(shuí)買單；二、此規(guī)定自生效起，如有人員在日常工作中違反以上規(guī)定，公司將給予相應(yīng)的處罰（第一次扣20分，第二次扣50分，第三次扣100分）。2更換促銷員先辦理退職手續(xù)，再重新辦理入職手續(xù)。1促銷員不得私自調(diào)動(dòng)貨架，違者罰款100300元，并給予停崗或開(kāi)除處理。1專柜經(jīng)營(yíng)的商品及原物料等一律從防損部登記后進(jìn)入商場(chǎng)，物品攜出必須憑營(yíng)運(yùn)部相關(guān)管理人員開(kāi)具的放行條并由防損部核實(shí)后方可放行。1促銷員及專柜人員必須遵守商場(chǎng)制定的各項(xiàng)服務(wù)禮儀，服務(wù)規(guī)范的要求，按規(guī)定著裝，使用禮貌用語(yǔ)，如有違反其中任何一項(xiàng)者，即給予罰款2050元處理。專柜人員及促銷員須妥善保護(hù)本區(qū)域范圍及公司所有財(cái)物，若有其損壞，須承擔(dān)全部責(zé)任。促銷員及專柜工作人員必須遵守商場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章制度，自覺(jué)接受商場(chǎng)管理人員的監(jiān)督和管理，違反商場(chǎng)規(guī)章制度者，依照商場(chǎng)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，處罰分別為警告、罰款、開(kāi)除三種。（1） 主動(dòng)招呼顧客，為顧客送服務(wù)；（2） 保持熱情，給人真誠(chéng)、實(shí)在的感覺(jué)，避免職業(yè)化、機(jī)械化；（3） 保持足夠的耐心，藝術(shù)地解決問(wèn)題；（4） 站在顧客的立場(chǎng)，盡量為顧客著想，盡量滿足顧客的需求；（5） 童叟無(wú)欺，待小孩如成人。 B手勢(shì)：（1） 手勢(shì)文雅自然，不給人手舞足蹈的印象；（2） 不用手指對(duì)方，不做任何不禮貌的動(dòng)作；（3） 嚴(yán)禁用威脅的手勢(shì)或讓人誤解的威脅的手勢(shì)。一、 崗位準(zhǔn)則 準(zhǔn)時(shí)上班，按規(guī)定下班； 工作中精神飽滿，熱情高漲，不因情緒影響工作； 工作中手機(jī)、傳呼機(jī)關(guān)機(jī)，不打私人電話，不處理私人事情； 遇事須提前請(qǐng)假，病假要提供有效證明； 按公司要求待客，不與顧客爭(zhēng)執(zhí)，若遇問(wèn)題及時(shí)上報(bào)； 上班不得交頭接耳、挖鼻子、嘻笑、打鬧、聊天、串崗，需要離崗時(shí)須得到部門負(fù)責(zé)人的批準(zhǔn)； 隨時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)反饋信息； 遵守職業(yè)道德，不因個(gè)人利益而惡意貶低其它同類商品。熟悉本部門員工的工作狀況，分析容易出現(xiàn)的問(wèn)題并提出解決問(wèn)題的基本要領(lǐng)；不
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