《北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)公司信息管理手冊(cè)培訓(xùn)課件》(文件)
【正文】 財(cái)務(wù)部 ? 綜合辦公室 ? 輸出信息： ?分析報(bào)告 ?歸檔 28 Copyright169。 ?標(biāo)準(zhǔn)化報(bào)告： 已經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化菜品名單，各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)菜品的成本，根據(jù)顧客及市場(chǎng)數(shù)據(jù)，制訂擬進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化菜品名單，對(duì)公司實(shí)現(xiàn)菜品標(biāo)準(zhǔn)化的建議等 29 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司 32 分析報(bào)告 ——綜合辦公室 ?公司人力資源狀況匯總報(bào)告（每月 15日） ?招聘、培訓(xùn)計(jì)劃（下季度初 15日） ?績(jī)效考核報(bào)告（年度績(jī)效考核結(jié)束后 10天） ?人力資源信息 ?公司戰(zhàn)略規(guī)劃 ?年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃 信息輸出 輸出對(duì)象 信息輸入 ?總經(jīng)理 /副總經(jīng)理 ?綜合辦公室 ?規(guī)劃經(jīng)營(yíng)部 ?采購(gòu)儲(chǔ)運(yùn)部 ?廚政部 ?財(cái)務(wù)部 ?分子公司 ?公司人力資源狀況匯總報(bào)告 根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，分析分子公司下屬各單店人員配備情況是否合理，對(duì)于分子公司內(nèi)部人員變動(dòng)頻率比較大尤其是中高層管理人員變動(dòng)頻繁的情況進(jìn)行分析，查找并分析原因。 ?績(jī)效考核報(bào)告 將績(jī)效考核的成績(jī)匯總，并對(duì)績(jī)效考核中指標(biāo)的選取是否合適、績(jī)效考核對(duì)分子公司管理中的促進(jìn)作用等進(jìn)行分析，并分析績(jī)效考核中的不足提出改進(jìn)意見(jiàn) 33 Copyright169。 ? 戰(zhàn)略預(yù)警報(bào)告：如果外部市場(chǎng)政策環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境發(fā)生了較大的變化，導(dǎo)致公司的戰(zhàn)略需要進(jìn)行大的調(diào)整，規(guī)劃經(jīng)營(yíng)部需要依據(jù)收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行詳細(xì)的分析并給出預(yù)測(cè)。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司 37 信息監(jiān)督 ? 落實(shí)具體的執(zhí)行責(zé)任人 ? 明確監(jiān)督檢查人員 ? 職能部門根據(jù)文件的內(nèi)容和工作職責(zé)對(duì)分子公司的信息執(zhí)行情況進(jìn)行檢查監(jiān)督 38 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司 41 信息流轉(zhuǎn)過(guò)程保密 ? 收集整理、匯總資料過(guò)程的保密 ? 印制過(guò)程 ? 信息分析及輸出過(guò)程的保密 ? 信息傳遞、閱辦過(guò)程保密規(guī)定 ? 公司文件資料歸檔、保管過(guò)程保密規(guī)定 42 Copyright169。 ? 實(shí)現(xiàn)對(duì)各種信息資料快速、安全的傳輸、匯總、分析，從而有效支持公司的管理和決策工作 ? 有效支持公司財(cái)務(wù)、人力資源、行政、單店管理及其它方面的管理需求，并支持控股管理層決策的需求，應(yīng)當(dāng)是一個(gè)管理、決策支持系統(tǒng)。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司 45 系統(tǒng)選型流程 建立實(shí)施策略 業(yè)務(wù)流程分析 設(shè)計(jì)解決方案 建立應(yīng)用系統(tǒng) 文檔編碼 系統(tǒng)切換 運(yùn)行維護(hù) ?項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組 ?項(xiàng)目實(shí)施小組 ?對(duì)員工進(jìn)行初步的業(yè)務(wù)管理觀念和方法培訓(xùn) ?制定公司實(shí)施應(yīng)用管理的策略和目標(biāo) ?對(duì)現(xiàn)行的管理進(jìn)行仔細(xì)地回顧和描述 ?認(rèn)識(shí)項(xiàng)目的業(yè)務(wù)和技術(shù)上的具體要求 ?對(duì)目前每個(gè)管理業(yè)務(wù)流程，提出解決方案 ?對(duì)管理上（或組織上）需改進(jìn)之處制定改進(jìn)方案，包括調(diào)整分工、規(guī)范流程、統(tǒng)一方法、標(biāo)準(zhǔn)信息編碼 ?從軟件來(lái)講，系統(tǒng)初始化設(shè)計(jì)及二次開(kāi)發(fā)工作可開(kāi)始進(jìn)行 ?對(duì)管理要改進(jìn)的流程及方法等方面，也必須編寫或修改原來(lái)的制度、職責(zé)、流程圖 ?職能部門按照自己的日常業(yè)務(wù)活動(dòng)，參照已文檔化的流程，運(yùn)行計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行測(cè)試 ?測(cè)試運(yùn)行正常后，轉(zhuǎn)入信息系統(tǒng) ?公司內(nèi)部信息管理員負(fù)責(zé)日常維護(hù) ?系統(tǒng)開(kāi)發(fā)商負(fù)責(zé)運(yùn)行和維護(hù) 46 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司 44 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)商的要求 ? 平臺(tái)選擇的標(biāo)準(zhǔn) ? 平臺(tái)的技術(shù)是否具有成熟度，支持的操作系統(tǒng)、應(yīng)用技術(shù)和數(shù)據(jù)庫(kù)的可靠性、安全性、擴(kuò)充性、容錯(cuò)性、災(zāi)難恢復(fù)、兼容性、備份存儲(chǔ)功能等 ? 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)商應(yīng)該具有餐飲行業(yè)咨詢專業(yè)背景、行業(yè)營(yíng)銷管理背景，系統(tǒng)整合能力，產(chǎn)品、技術(shù)、服務(wù)、培訓(xùn)、維護(hù)、升級(jí)能力，餐飲企業(yè)信息化建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司 43 信息系統(tǒng)選型 ? 基本要求： ? 體現(xiàn)公司層對(duì)分子公司經(jīng)營(yíng)過(guò)程可觀可控。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司 39 目錄 ? 基本概念介紹 ? 信息管理原理 ? 組織結(jié)構(gòu)與職責(zé)分配 ? 信息管理體系 ? 收集整理信息 ? 匯總信息 ? 信息分析及輸出 ? 信息的監(jiān)督和反饋 ? 信息保密制度 ? 信息系統(tǒng)選型管理辦法 ? 系統(tǒng)選型基本要求 ? 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)商選擇要求 ? 系統(tǒng)選型流程 40 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司 35 目錄 ? 基本概念介紹 ? 信息管理原理 ? 組織結(jié)構(gòu)與職責(zé)分配 ? 信息管理體系 ? 收集整理信息 ? 匯總信息 ? 信息分析及輸出 ? 信息的監(jiān)督和反饋 ? 信息保密制度 ? 信息系統(tǒng)選型管理辦法 ? 系統(tǒng)選型基本要求 ? 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)商選擇要求 ? 系統(tǒng)選型流程 36 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司 34 規(guī)劃經(jīng)營(yíng)部提交報(bào)告編寫要求 ? 戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告：根據(jù)匯總的信息，分析公司戰(zhàn)略計(jì)劃實(shí)際執(zhí)行情況與計(jì)劃之間存在的差距，分析存在差距的原因，同時(shí)給出解決差距的建議。對(duì)公司整體人員的年齡結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)等進(jìn)行分析。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd.
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