酒吧投資方案(文件)
【正文】 費(fèi)者溝通的籌碼。 酒吧設(shè)計(jì)裝修最好由專業(yè)的酒吧裝修設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)裝修。B和 HAOS 等音樂風(fēng)格。 當(dāng)然，一個(gè)酒吧擁有好的音樂和氛圍是離不開 DJ 和 MC 的。 MC的原義 Micphone Controller，也就是“控制麥克風(fēng)”的人?？傊?，一個(gè)具有鮮明個(gè)人色彩的 DJ 和 MC，更能進(jìn)一步的帶動(dòng)酒吧現(xiàn)場氛圍、流行文化、音樂以及服裝的流行趨勢等酒吧文化的外在體現(xiàn)。新創(chuàng)建的酒吧在初期可跟專業(yè)的經(jīng)紀(jì)公司或經(jīng)紀(jì)人合作，這樣在資源互動(dòng)方面比較方便，但在資源要求和把關(guān)方面要慎重，保證 SHOW 的質(zhì)量，當(dāng)酒吧發(fā)展到一定時(shí)期，可以形成自己的資源管理體系，做到資源共享，為以后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。要提醒投資人的就是，在酒吧經(jīng)營運(yùn)作中音樂 SHOW 是一筆很大的成本支出，請不要盲目跟風(fēng)，一定要根據(jù)經(jīng)營定位需要和實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。因此，酒吧對調(diào)酒師的要求也是較高的，調(diào)酒師的工作離不開酒，對酒品的掌 握程度直接決定工作的開展。隨著酒吧業(yè)的發(fā)展和市場需要，調(diào)酒也變得花樣化，主要表現(xiàn)在調(diào)酒師自身的調(diào)酒動(dòng)作表現(xiàn)。 酒吧里的酒水種類很多，除了啤酒和扎啤以外，還有開胃酒 強(qiáng)化酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭酒、力嬌甜酒、雞尾酒、啤酒、軟飲料、果汁、熱飲、葡萄酒、中國酒干邑、 香檳酒、酒精飲料等等。不管是酒吧本身存在的美女還是來消費(fèi)的美女，都是很多顧客期待的，因?yàn)樗麄冃枰木褪悄欠N感覺和氛圍。在酒吧服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)向每一個(gè)從業(yè)者灌輸與顧客的情感交流，并讓每個(gè)酒吧的工作人員必須牢記“酒吧是因?yàn)轭櫩偷拇嬖诤托枰_設(shè)的；顧客是酒吧經(jīng)營利潤和財(cái)富的源泉，也是我們的衣食上帝。 那些寂寞的花朵 黑的花朵 你是天鵝船唯一的花朵 那些寂寞的花朵 黑的花朵 你是天鵝船唯一的花朵 酒吧營銷的要求應(yīng)著重于讓顧客走進(jìn)酒吧并成為酒吧的朋友，使其融入到酒吧的靈魂中來，讓顧客除了娛樂外還能結(jié)識(shí)到朋友（顧客與顧客之間）。企業(yè)文化不可缺少的重要部分，就是建立完善的組織機(jī)構(gòu)、經(jīng)營體系、管理制度等。 活動(dòng)策劃： 酒吧派對活動(dòng)是在酒吧經(jīng)營中不可缺少的一種酒吧文化， 好的派對活動(dòng)不僅能帶給顧客快樂，還能增加營 業(yè)收入、樹立企業(yè)形象、感受時(shí)尚魅力。 八、市場定位 ： 市場定位是通過為自己的產(chǎn)品創(chuàng)立鮮明的特色或個(gè)性，從而塑造出獨(dú)特的產(chǎn)品市場形象來實(shí)現(xiàn)的。建議投資人投資中等消費(fèi)的酒吧。擬大 概歸類和估算作為參考 ，總資 100180 萬左右。 籌建生活費(fèi)： 0． 5%/月左右 根據(jù)項(xiàng)目大小而浮動(dòng)。 印刷品費(fèi)用： 萬左右 根據(jù)酒吧檔次定位而定。 編外資源費(fèi)： 2 萬左右 根據(jù)經(jīng)營定位需要而增減。 開業(yè)推廣費(fèi)： 3%或以上 根據(jù)項(xiàng)目市場定位而定。因此，酒吧投資回收期的長短是受市場定價(jià)影響的；當(dāng) 然，還有經(jīng)營狀況的好壞。 。 目前酒吧的平均生命周期大概在 3～ 5 年，其中投資回收期為 16～ 22個(gè)月，成長期為 20～38 個(gè)月 。 開 業(yè)運(yùn)作預(yù)備金：按投資總額的 20%預(yù)備，此預(yù)備金不包括在 那些寂寞的花朵 黑的花朵 你是天鵝船唯一的花朵 那些寂寞的花朵 黑的花朵 你是天鵝船唯一的花朵 投資總額內(nèi)。 燈光音響費(fèi)： 15%或以上 燈光音響是酒吧的重要部分，所以單例。 出品采購費(fèi)： 2 萬左右 酒水以壓批結(jié)算，主要用于其他原料采購。 行政手續(xù)費(fèi)： 10 萬左右 根據(jù)投資人社會(huì)關(guān)系浮動(dòng)。 統(tǒng)籌管理費(fèi)： 5% 左右 三個(gè)月內(nèi)。走特色鮮明的路線，足夠堅(jiān)持不懈的精神，向連鎖企業(yè)發(fā)展。市場定位是籌建酒吧開業(yè)前的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。 派對活動(dòng)應(yīng)圍繞音樂、交友、酒色和與時(shí)尚相關(guān)的元素，充分的考慮顧客的參與性和派對的感染力。首先提高全員素質(zhì)，展開豐富的時(shí)尚派對活動(dòng)，并將最新時(shí)尚的元素融入到派對活動(dòng)中。酒吧營銷無論是內(nèi)部營銷還好似外部營銷，都 應(yīng)達(dá)到酒吧全員營銷的效果。 營銷 酒吧營銷主要分為兩部：一是內(nèi)部營銷，二外部營銷。 酒吧的優(yōu)質(zhì)服務(wù)內(nèi)涵是 很廣泛的，包含了微笑服務(wù)、規(guī)范服務(wù)、暖情服務(wù)、個(gè)性化服務(wù)、以及超長服務(wù)等多項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容。 麗人 酒吧經(jīng)營中麗人角色是不可缺少的，無論是從哪個(gè)角度都無法不存在，這是一個(gè)酒吧在開業(yè)前和開業(yè)后半年內(nèi)應(yīng)該重點(diǎn)抓的一個(gè)重中之中。調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，也是一種時(shí)尚的
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1