多功能面食機(jī),披薩卷機(jī)(文件)
【正文】 0℃。把面粉拌好，拌好后壓成餅（注：需要幾種顏色，就壓幾種。若切片厚薄不均勻，可把單相離合器卸下，用柴油或汽油清洗，或頂絲松動，或離合器上的拉簧拉力不夠，可更換拉簧。功率產(chǎn)量切片長度切片直徑外形尺寸貓耳朵機(jī)210Kg一、產(chǎn)品簡介（本機(jī)可更換刀臺制作50mm10mm之間的食品） 將配制好的面粉攪拌熟化，攪拌與機(jī)上操作時(shí)，室內(nèi)溫度保持10℃以上，攪拌20分鐘（面溫2030℃）至面團(tuán)狀，使面粉充分吸水，（有條件的可用電機(jī)攪拌筒攪拌）膨化后形成面筋網(wǎng)絡(luò)，放置10分鐘，保持面溫2030℃然后上機(jī)?！ ?將攪拌的面料送入多功能食機(jī)中，面料在反復(fù)的輥軋過程中，被制作成型后，送入油鍋。說明：用油最好用榨油（或植物油與豬油以1比1的比例混合油），料未下鍋前油溫最高200℃，料下鍋后油最低170℃。則面團(tuán)形不成筋網(wǎng)絡(luò)組織，貝殼出現(xiàn)不酥。 與人工切制相比：切出的產(chǎn)品不變形，切除面光滑，可切得很薄，且厚薄均勻，規(guī)格統(tǒng)一是目前制作貓耳朵廠家必不可少的設(shè)備。 1和面 → 2壓片→ 3卷卷→4切片→5油炸→6脫油→7調(diào)味水煮貓耳朵機(jī)（面食機(jī)）這是第二種為水煮貓耳朵是一種山西人吃的面食220v型號整機(jī)重量輸送帶跑偏，可調(diào)整輸送帶后面的調(diào)整拉絲。接通電源即可切片，切片的厚薄由切刀前方的調(diào)架絲來決定，切成的片會直接送到壓花刀上，即可壓成各種花形，壓花刀與輸送帶是由鏈條傳動的，他們是
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