植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能ppt(文件)
【正文】 β 糖苷鍵連接的 5個(gè)葡萄糖單元的鏈。 （ B） 具有兩種不同形狀的胞間連絲的細(xì)胞壁示意圖 。 ?一般每 1μm 2面積的細(xì)胞壁上有 1～ 15條胞間連絲，而篩管分子和某些傳遞細(xì)胞 (transfer cell)之間，胞間連絲 ?由于胞間連絲使組織的原生質(zhì)體具有連續(xù)性，因而將由胞間連絲把原生質(zhì)體連成一體的體系稱為 共質(zhì)體 (symplast)，而將細(xì)胞壁、質(zhì)膜與細(xì)胞壁間的間隙以及細(xì)胞間隙等空間叫作 質(zhì)外體 (apoplast)。 ?生物膜的功能是多種多樣的，如細(xì)胞的物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞等都與生物膜有關(guān)。 ? 脂類與蛋白質(zhì)的比例，因不同細(xì)胞、細(xì)胞器或膜層而相差很大。 樣品經(jīng)冰凍斷裂處理后，細(xì)胞膜往往從脂雙層中央斷開(kāi)，為了便于研究，各部分都有固定的名稱 (一 ) 膜蛋白 生物膜中的蛋白質(zhì)約占細(xì)胞蛋白總量的 20%～ 30%，它們或是單純的蛋白質(zhì) ,或是與糖、脂結(jié)合形成的結(jié)合蛋白。在植物細(xì)胞膜中重要的磷脂屬甘油磷脂，它們是磷脂酰膽堿(卵磷脂 )和磷脂酰乙醇胺 (腦磷脂 )。 生物膜中的糖類主要分布于質(zhì)膜的外單分子層。磷脂分子以疏水性尾部相對(duì)，極性頭部朝向水相組成生物膜骨架，蛋白質(zhì)或嵌在脂雙層表面，或嵌在其內(nèi)部，或橫跨整個(gè)脂雙層，表現(xiàn)出分布的不對(duì)稱性 (一 ) 流動(dòng)鑲嵌模型 (fluid mosaic model) 模型 強(qiáng)調(diào)膜的不對(duì)稱性和流動(dòng)性 。 膜的流動(dòng)性 ? 其一是脂類分子是液晶態(tài)可動(dòng)的，脂類分子隨溫度改變經(jīng)常處于液晶態(tài)和液態(tài)的動(dòng)態(tài)平衡之中，兩相中脂類分子排列不同，流動(dòng)性大小也不同。 認(rèn)為，整個(gè)生物膜可以看成是由不同組織結(jié)構(gòu)、不同大小、不同性質(zhì)、不同流動(dòng)性的可移動(dòng)的 “ 板塊 ” 所組成，高度流動(dòng)性的和流動(dòng)性較小的區(qū)域可以同時(shí)存在，隨著生理狀態(tài)和環(huán)境條件的改變，這些 “ 板塊 ” 之間可以彼此轉(zhuǎn)化 (圖 18)。同時(shí)，由于內(nèi)膜系統(tǒng)的存在，又將各個(gè)細(xì)胞器聯(lián)系起來(lái)共同完成各種連續(xù)的生理生 植物葉肉細(xì)胞的圖示，描述了植物細(xì)胞的主要的膜系統(tǒng)和細(xì)胞壁區(qū)域。如質(zhì)膜可通過(guò)擴(kuò)散、離子通道、主動(dòng)運(yùn)輸及內(nèi)吞外排等方式來(lái)控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。膜上還存在著各種各樣的受體 (receptor)，能感應(yīng)刺激，傳導(dǎo)信息，調(diào)控代謝。 ?細(xì)胞核是細(xì)胞遺傳與代謝的調(diào)控中心 ， 通常將其單獨(dú)列出介紹 ， 但從某種意義上 ， 細(xì)胞核也可看作是最重要的細(xì)胞器 ， 故放在此節(jié)介紹 。 菜豆根冠細(xì)胞的核的透射電鏡照片 核被膜上的兩層膜和中間大的核仁 二 、 葉綠體和線粒體 葉綠體(chloroplast)和線粒體 (mitochondria)是植物細(xì)胞內(nèi)兩類能量轉(zhuǎn)換細(xì)胞器，它們的形態(tài)特征主要是呈封閉的雙層膜結(jié)構(gòu)。 ?細(xì)胞骨架不僅在維持細(xì)胞形態(tài)、保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性方面起重要作用，而且還與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞、細(xì)胞分裂和分化、基因表達(dá)等生命活動(dòng)密切相關(guān)。 ?內(nèi)膜系統(tǒng)對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)、分化、成熟具有非常重要的作用 五 、 其他細(xì)胞器 (一 ) 微體 (二 ) 圓球體 (三 ) 核糖體 六 、 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) ? 在真核細(xì)胞的質(zhì)膜以內(nèi) ， 除去可分辨的細(xì)胞器以外的膠狀物質(zhì) ， 稱為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) (cytoplasmic matrix， cytomatrix)， 也叫細(xì)胞漿 (cytosol)。 ? 很多代謝反應(yīng)可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行 ， 如糖酵解 、 磷酸戊糖途徑 、 脂肪酸合成 、 光合細(xì)胞內(nèi)蔗糖的合成等 。 間期是從一次細(xì)胞分裂結(jié)束到下一次分裂開(kāi)始之間的間隔期。當(dāng)然，也有的細(xì)胞在 PCD過(guò)程中并不表現(xiàn)凋亡的特征，這一類PCD 細(xì)胞的死亡 壞死性或意外性死亡 ，即細(xì)胞受到外界刺激，被動(dòng)結(jié)束生命 程序化死亡 (PCD )，這是一種主動(dòng)的，受細(xì)胞自身基因調(diào)控的過(guò)程 圖 中可以看到植物的細(xì)胞程序性死亡例子 。 ? 植物體的各個(gè)器官以及各種組織內(nèi)的細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu) 、 功能和生理生化特性都是各不相同的 ， 這是細(xì)胞分化的結(jié)果 。 ? 其他器官和組織的植物細(xì)胞 ， 由于分裂和分化的結(jié)果 ， 只具有其所在組織器官的特定功能 ， 若要讓其表現(xiàn)出全能性 ， 就要了解其基因表達(dá)及調(diào)控機(jī)制 。 ? 細(xì)胞全能性 (totipotency)就是指每個(gè)生活的細(xì)胞中都包含有產(chǎn)生一個(gè)完整機(jī)體的全套基因 ， 在適宜的條件下 ， 細(xì)胞具有形成一個(gè)新的個(gè)體的潛在能力 。隨著葉片的生長(zhǎng) ， 這些特定區(qū)域不能被取代 ， 薄的葉片最終形成特征圖 ， 并賦予它普通名字瑞士乳酪植物 。 細(xì)胞周期可劃分為四個(gè)階段 細(xì)胞衰老與死亡是細(xì)胞生命活動(dòng)的必然規(guī)律。 第五節(jié) 植物細(xì)胞的基因表達(dá) 一 、 細(xì)胞的階段性與全能性 繁殖、分化和衰亡是細(xì)胞的基本生命活動(dòng)，也是細(xì)胞生理研究的重要內(nèi)容，高等植物因細(xì)胞的這些基本生命活動(dòng)而完成個(gè)體的生活史。 ? 很多藻類和高等植物內(nèi)細(xì)胞漿可沿中央液泡環(huán)行 ， 被稱為胞質(zhì)環(huán)流(cyclosis)。 細(xì)胞骨架的主要功能（ G. Karp 2022） 四 、 細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng) ?內(nèi)膜是相對(duì)質(zhì)膜而言的 ， 而 內(nèi)膜系統(tǒng)(endomembrane system)通常是指那些處在細(xì)胞質(zhì)中 ， 在結(jié)構(gòu)上連續(xù) ，功能上相關(guān)的 ， 由膜組成的細(xì)胞器的總稱 。 三 、 細(xì)胞骨架 (cytoskeleton) 細(xì)胞骨架是指真核細(xì)胞中的蛋白質(zhì)纖維網(wǎng)架體系，包括微管、微絲和中間纖維等。 ? 分生組織細(xì)胞的核一般呈圓球狀 ， 占細(xì)胞體積的大部分 。 ?它們各自具有特定的生理功能 ， 并協(xié)同完成許多復(fù)雜的生理過(guò)程和代謝反應(yīng) 。 質(zhì)膜上的多糖鏈分布于其外表面，似 “ 觸角 ” 一樣能夠識(shí)別外界物質(zhì)，并可接受外界的某種刺激或信號(hào)，使細(xì)胞作出相應(yīng)的反應(yīng)。如光合作用的光能吸收、電子傳遞和光合磷酸化、呼吸作用的電子傳遞及氧化磷酸化過(guò)程分別是在葉綠體的光合膜和線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行的。 細(xì)胞的膜系統(tǒng)把細(xì)胞內(nèi)的空間分隔，使細(xì)胞內(nèi)部的區(qū)域化，即形成各種細(xì)胞器，從而使細(xì)胞的代謝活動(dòng) “ 按室進(jìn)行 ” 。 ? 這說(shuō)明了少量膜脂與膜蛋白有相對(duì)專一的作用，這種作用是膜蛋白行使功能所必須的。
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