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特色蔬菜栽培技術(shù)(文件)

2024-11-14 16:21 上一頁面

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【正文】 。特點是樹干較矮,主枝較多。室 (棚 )內(nèi)溫度白天保持 18— 24℃,夜溫不低于 12℃,經(jīng) 40— 45 天,就可采食嫩葉。 采摘技巧 普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前發(fā)芽,谷雨前后就可采摘頂芽,這 種第 — 次采摘的,稱頭茬椿芽,不僅肥嫩,而且香味濃郁,質(zhì)量上乘;以后根據(jù)生長情況,隔 15— 20 天,采摘第二次。 1 植物學特征及生物學特性 植物學特征 冬凌草為多年生草本或 亞灌木,一般高 30~ 130cm。冬凌草的根系為淺根系,多分布在 0~ 20cm 的土壤表層中,呈水 平狀縱橫交錯,構(gòu)成密集的根網(wǎng),根長為 ~ ,野外單層根幅 2530cm ,幼根黃白色,老根黑褐色。萌蘗力強,耐干旱、瘠薄,即使夏季土壤含水量低于 4%,冬凌草仍能夠生長,適應(yīng)性強,對土壤要求不嚴;土層深厚、土壤肥沃、砂質(zhì)壤土、 ~,冬凌草生長最佳。為了提高種子的發(fā)芽率,提早出苗,播種前最好進行種子處理,處理方法有兩種:①溫水浸種處理:將凈化的種子投入 45℃的溫水中浸泡 24 小時,然后播種,這樣的種子發(fā)芽率可達 90%;②用 ABT 生根粉處理:把種子投入 %的 ABT 生根粉溶液中浸泡 2 小時,再進行播種,種子發(fā)芽率可達 95%,出苗率比溫水浸種處理略有提高。深耕 20~ 40cm,做成平畦,并澆水灌溉,施足底肥。由于播種后覆土較淺,土壤表層易干,應(yīng)覆以稻糠或腐殖質(zhì)。結(jié)合中耕,根據(jù)幼苗的生長狀況適當施肥、間苗,株距 5~ 8cm;發(fā)現(xiàn)缺苗可選陰天補栽。(可咨詢qq:1004634604) 扦插方法苗床應(yīng)選擇避風、向陽、灌溉條件比較好的 沙壤地,做成寬 1~ 、長 5~ 10m 的畦床,于 7~8 月將處理好的插穗以 株、行距或株距以插后葉片互不重疊為標準插入土中。 5~ 6 月,將處理好的插穗插入苗床,株、行距以扦插后葉片互不擁擠、重疊為宜。栽后只要注意澆水、保墑,就可以保證成活。整地時要根據(jù)地塊的具體情況采取不同的開墾方式;坡度在 15176。種植前進一步整地、做畦、施肥、澆水、鎮(zhèn)壓保墑,隨即挖栽植穴或溝,寬、深 20~ 30cm,溝長度視地形而定。起苗時盡量不要損傷幼苗的根、皮、芽,嚴禁用手拔苗。栽植深度以土踏實后種苗根莖與地面持平為宜,最后再蓋一層土,使根基土略高于地面,以利于保墑。 中耕除草 : 加強中耕除草,消除田間雜草,疏松土壤。生長到第 3 年時,由于 根系密集,根部生長點開始衰退,影響冬凌草的生物產(chǎn)量。生產(chǎn)中要注意及時灌水,發(fā)現(xiàn)病蟲害要及時人工捕殺或?qū)⒉∪~摘下燒毀,不宜用化學藥物處理,防止造成污染。冬凌草的煎劑和醇劑可有效地抑制甲型、乙型溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌等,從而提高肌體抵抗力,迅速降低因炎癥引起的白血球增高。冬凌草枝葉繁茂,葉表面粗糙度大,可有效地承接降雨,削減雨滴對土壤的擊濺作用,截持水量達 10200~ 32595kg/公頃。隨著其生育期的增加,根系不斷擴張伸展,穿透力強,使表層土壤疏松多孔,有利于地表水滲入土壤,同時促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的組成。冬凌草做湯菜、炒食和涼拌也受到人們青睞,雖然味道很苦,但如同苦瓜一樣,人們食之津津有味。 如皋民間婦科疾病,皮膚疾病,外傷出血,都尋找癩寶草搗爛外用或煮湯外用。注意事項:癩寶草種子細小,播種時盡量選用沒有雜草種子的心土做苗床,土表整平后撒種,用掃帚輕輕整理土表后用板子或者腳踩實一下土表,覆蓋草簾 5 天左右保濕,見芽立即揭去草簾。深耕 20~ 25 厘米,整平作畦,畦寬 米,畦長依地形而定,按 40~ 50 厘米行距,開深 8~10 厘米種植溝。林間和河邊荒地,十邊隙地可以粗放栽培,不用施肥除草,自然生長成優(yōu)勢物種??蓷l播 也可拌細土撒播,播后蓋 1 厘米左右濕潤細土,然后插小竹干做成小拱棚蓋上薄膜,出苗 80%左右即揭開兩頭通風,齊苗后可早揭晚蓋。播后復(fù)土壓實,復(fù)土厚度以不埋沒頂端芽眼為宜,復(fù)土后蓋薄膜等保溫保濕。四季洋蒜苗可食嫩苗,也可采食假莖、地下鱗莖和花薹,因此,栽后可不斷供食用。 全株均可食用,產(chǎn)量高。炒食略帶甜味,品質(zhì)很佳。苗床整平后,澆水,水滲下后播種,覆土 1cm 厚。采收嫩苗者定植株行距 5cm20cm , 667 平方米保苗 6萬~ 7 萬株,采收假莖、花薹者稍稀,株行距 10cm60cm , 667 平方米保苗 萬~ 萬株。四季洋蒜苗對氮肥需求較多,結(jié)合澆水可追施硫酸銨或尿素。薊馬主要為害心葉和嫩葉,可用50%樂果乳油或 50%辛硫磷乳油 1000 倍液防治。育苗所用的土要盡量干凈,不帶病原菌,床土配制一般比例為: 4 份松散土: 3 份草碳: 3份腐熟透的圈糞土,待各種配料混勻后晾曬干,用 1000 倍的多菌靈澆透床土,防止猝倒病的發(fā)生。秋季苗齡期為 50- 60 天,如計劃 9 月上旬定植,適宜的播期應(yīng)為 7 月下旬。 播種及管理,播種密度一般 200 粒 /平方米(或者用育苗缽育苗),必須均勻撒播,然后蓋 3- 5 毫米厚左右的細土(用篩子篩出細小顆粒土,以蓋住種子),最好用薄膜蒙蓋育苗床,以保持濕度,環(huán)境溫度保持 18~ 35℃ 適宜出苗。育苗時澆水只能微噴多次,忌諱大水直沖,而且育苗期間不要施加任何肥料水。即從種子至初始盛果期需要 115 天。大棚內(nèi)設(shè) 50 公分厚的疏松。 整地作畦:移植栽培黑番茄的地塊,最好是一年內(nèi)未種植過其他茄類植物的土壤。當環(huán)境溫度高于 30℃ 時定植苗時,需要設(shè)遮陽網(wǎng) 7- 10 天定根存活,定植完必須一次澆足水,以便定根彌合。保持土壤見干見濕,防止徒長。用 25℃ 水中浸泡 1 小時,讓種子散開,互不粘貼。確定的方法一般是,先確定定植期,然后根據(jù)番茄的適宜苗齡向前推算。 4 留種 選葉片寬、蔥白粗的作 為種株,按株行距 20cm50cm 定植于留種田,幼苗越冬, 3~ 4 月抽薹,抽薹后少澆水,當花球形成時適當加大澆水量,開花后結(jié)合澆水追肥一次,以保持土壤濕潤, 7 月采收種子。 ⑥病蟲害防治 灰霉病病害癥狀為干尖型、斑點型或混合型,尤以干尖型較常見。 ⑤田間管理定植后及時澆定根水,緩苗后加強中耕除草工作,任其發(fā)根。苗期用 20%的清糞水追苗 2~ 3 次,待苗高約 20cm 時定植于大田。春播:一般在清明節(jié)令內(nèi)播種, 6~ 7 月定植(苗期 70~ 100 天), 2~ 3 個月后收獲嫩苗,初冬收獲假莖,翌年春季收獲假莖或花薹;秋播: 9~ 10 月播種,翌年 3~ 4 月定植(苗期 150~ 180 天), 2~ 3 個 月后可陸續(xù)收獲上市。 2 栽培技術(shù) ①品種選擇 目前有進口雜交品種等,但以可以留種的四季洋蒜苗比較理想,這樣自己留種,降低成本。 1 特征特性 抗寒,耐 10℃的低溫;耐熱,能經(jīng)受 38℃的高溫,并且在沙土、壤土或粘質(zhì)壤土上均生長良好;耐肥,需肥量大,以富含有機質(zhì)、肥沃保濕的粘質(zhì)壤土最適宜,土壤酸堿度以 pH 值 ~ 為宜。 四季洋蒜苗屬百合科蔥屬二年生草本植物,其鱗莖留在土壤中也可以多年收獲,原產(chǎn)于歐洲中南部。一般移栽行距 80 厘米左右,株距 3040 厘米。 龍鳳參造種子及參芽繁殖, 36 月均可播種,種子繁殖最好育苗移栽。 3.癩寶草栽培田間管理:幼苗期鋤草松土 2~ 3 次,郁閉封行后不再鋤,苗高 10 厘米左右時,結(jié)合澆水每畝追施有機肥 250 千克或尿素 10 千克,以后在癩寶草大生長期間酌情再追肥 1~ 2 次。 2.癩寶草種植方式:選土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)地塊最為理想。由于種源很少,種子細小難得,成熟后又自動脫落地面,所以一般 采取育苗移栽方式種植,幼苗比較耐寒,所以可以在早春用小拱棚育苗。癩寶草口感苦,略帶特有香氣,百歲老人主要用它切碎 曬干做茶葉飲用,其它用法也很廣泛: 如皋民間凡是得了癌癥的病人,或者癌癥手術(shù)、化療后的病人都會四處尋找癩寶草作為中藥煎服,民間把癩寶草作為治療癌癥的特效藥,因此也有把癩寶草稱為 “ 救命草 ” 的說法。因此,北方地區(qū)將冬凌草作為園林植物栽培,有較高的觀賞價值,可望成為我國北方園林的一大特有景觀。冬凌草根系發(fā)達,可增強土壤的抗蝕能力,有效地阻止小侵蝕溝的形成和下切,可用于溝頭及溝岸防護。 水土保持 冬凌草適應(yīng)能力強,根系發(fā)達,萌蘗力強,生長迅速,是優(yōu)良的水土保持植物,適宜水土流失和干旱地區(qū)作為生態(tài)經(jīng)濟植物推廣栽培。冬凌草有良好清熱毒、活血止痛、抑菌、抗腫瘤作用,主治咽 喉腫痛、扁桃體炎、感冒頭痛、氣管炎、慢性肝炎、關(guān)節(jié)風濕痛、蛇蟲咬傷。新建的冬凌草園,要加強看護,設(shè)立防護帶,防止牛、羊踐踏和盲目采收。以收種子為目的的,由于種子的發(fā)育需大量的營養(yǎng),所以,進入生殖初期,應(yīng)根據(jù)生長發(fā)育狀況適當施肥,以氮、磷肥合施為宜。以采收葉為栽培目的的,株、行距 ;立地條件較差的,株、行距 ;以種子利用為主要目的,株、行距 ;林藥間作的株距為 左右。 移植方法穴內(nèi)施入適量的廄肥 ,然后蓋一薄層土,防止根與肥料直接接觸;為了使根系與土壤緊密接觸,根要蘸泥漿,泥漿宜稀,防止根系粘連。 種苗的選擇與處理視根系的發(fā)育情況在苗圃中選擇壯苗。 的可進行帶狀墾,要注意水土流失。水土條件較差的山地陰坡優(yōu)于陽坡。 截根育苗 2 月,選 2 年生(野生的一般為多年生)以上、無病蟲害的健壯冬凌草植株的根部,切成 6~ 10cm 長的小段,開溝,埋入整好的苗圃畦中,壓實后澆水。插好后澆水,保持土壤濕潤, 15 天左右開始生根,成苗率達 85%。剪好后將插穗在清液中浸泡 2 小時,然后將插穗放入 100ppm的 jh 通用強力生根粉溶浸泡 ~ 1 小時,撈出后即可扦插。 苗期管理在烈日或干旱的情況下,幼苗易被灼傷,行間蓋草可遮陽保苗;高溫、干旱時應(yīng)及時澆水,雨水過多應(yīng)及時排水排澇。播種時開溝深 2cm,行距 20cm,以5 倍于種子的細沙土或草木灰、稻糠等拌勻后撒播,覆土 。 選地整地育苗地宜選擇地勢向陽、疏松肥沃、排灌方便、透氣性好、不板結(jié)、 ~ 、富含腐殖質(zhì)的壤土。 2 栽培與管理 繁殖方法 種子繁殖 選種 9~ 10 月份果實成熟高峰期采種,并用 ~ 5mm 的篩子凈化種子,置通風處晾干(嚴禁在陽光下暴曬,以免影響發(fā)芽率),裝袋,置陰涼、干燥處儲藏。 生物學特性 冬凌草屬陽性耐陰植物,略喜陰;抗寒性強,既能耐 20℃的低溫,又能耐 50℃的高溫,適宜溫度為25~ 30℃, 10~ 40℃適合生長。莖直立,莖高 30~ 100cm,最高 150cm,地上莖部分木質(zhì)化,中空,基部淺褐色,上部淺綠色至淺紫色;無毛縱向剝落,莖上部表面紅紫色,有柔毛;質(zhì)硬脆,斷面淡黃色。至于保護地栽培的,通過加溫,冬季也可采摘,如不加溫的,可在早春提前供應(yīng)樹芽。如天氣干旱,應(yīng)及時澆水;每年要中耕松土,在行間最好套種綠肥 , 5 月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。也可分為兩種 :一種是將栽植在溫室 (或管棚 )的矮化密植香椿,到 11 月中旬 (指華北南部 )進行扣膜。這種多層型樹干較 高,木質(zhì)化充分,產(chǎn)量較穩(wěn)定。這是近年來發(fā)展的一種栽培方式。大片營造香椿林的,行株距 7x 5 米。 分株繁殖,可在 早春 挖取成株根部幼苗,植在苗地上,當次年苗長至 2 米左右,再行定植。香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖(也稱根蘗繁殖)兩種。用種子直播的一年生幼苗在 8 一 10℃左右可能受凍。圓錐花序頂生,下垂,兩性花,白色,有香味,花小,鐘狀,子房圓錐形, 5 室,每室有 胚珠 3 枚,花柱比子房短,朔果,狹橢圓形或近卵形,長 2 厘米左右,成熟后呈紅褐色,果皮革質(zhì),開裂成鐘形。 香椿原產(chǎn)于 中國 ,分布于長江南北的廣泛地區(qū),為 楝科 ,落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉,圓錐花序,兩性花白色,果實是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。但以提前幾天采收為好。采收前 15 天應(yīng)進行控水。在植株封行前,要施重肥,每畝用復(fù)合肥 20 公斤加氯化鉀 公斤,可在兩行之間開淺溝施入,再覆土,避免肥料接觸根系。若發(fā)現(xiàn)缺株,應(yīng)及時補苗。 定植前細致整地,施足基肥,使土層疏松,以利根系生長和須根吸收肥水。出苗后,每天早、晚淋水。播后覆蓋 1 層薄土,再蓋稻草,淋足水分。 先將種子浸幾分鐘后用濕布包起來,注意通氣,放于 15~ 20℃環(huán)境中催芽,經(jīng) 2~ 3 天發(fā)芽即可播種。 二、品種 生產(chǎn)中多選擇耐熱、早熟的品種,如皇帝、京優(yōu) 1 號。光線不足易導致結(jié)球不整齊或結(jié)球 松散。 一、對環(huán)境條件的要求 結(jié)球生菜為喜冷涼、忌高溫作物,種子在 4℃以上可發(fā)芽,以 15~ 20℃為發(fā)芽適溫。 生菜為菊科 1 年生或 2 年生蔬菜,原產(chǎn)地中海沿岸,喜冷涼濕潤的氣候。 采收 當球莖茴香從播種至采收球莖約 75 天左右,此時球莖長至 250 克以上,上市時要求無黃葉,根盤要切凈,球莖上留 5 厘米左右長的 葉柄,其余部分全切去。對來源不清楚的種子最好用 10%的鹽水汰處理后再播種。錳鋅可濕性粉劑 500 倍液,或 64%殺毒礬可濕性粉劑稀水 500 倍,或 72%杜邦克露可濕性粉劑對水 800 倍,每 7~10 天噴灑一次,連噴 2~ 3 次。 病蟲害防治 球莖茴香的抗病性很強,新菜區(qū)很少發(fā)生病害,老菜區(qū)及保護地栽培,有時因管理不善而發(fā)生幼苗猝倒病和菌核病。球莖迅速長大期再追施一次,用肥量同第一次。種植時,盡量將葉鞘基部膨大的方向與栽植行的方向呈 45 度角,以增加受光面積。 定植 幼苗 5~ 6 片真葉、高 20 厘米左右時定植。
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