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【正文】 合 顧客點(diǎn)餐 顧客點(diǎn)餐立即回傳組合區(qū)域 結(jié)合新技術(shù) 快速服務(wù) 大量採用最新技術(shù) Group 3?Chapter 4 Page 21 同步、非同步流程 ? 同步流程 品件以固定的時間在流程中移動 Group 3?Chapter 4 Page 22 衡量流程績效 ?功能 ? 企業(yè)進(jìn)行決策前，瞭解其績效指標(biāo)產(chǎn)生的方式是非常重要的。Chapter 4 流程分析 第三組 M954050003李述智、 M954050014劉于暄 M954050006郭志聖、 N954050004蘇平順 M954050012陳怡潔、 N954150019李麗君 M954050009黃鼎晏 Group 3?Chapter 4 Page 2 報(bào)告大綱 ? 41 流程分析 － 李述智 ? 42 流程圖 － 劉于暄 ? 43 流程的種類 － 郭志聖 ? 44 衡量流程績效 － 蘇平順 ? 45 流程分析範(fàn)例 － 陳怡潔 ? 46 降低流程產(chǎn)出時間 － 李麗君 ? 47 結(jié)論 － 李麗君 Group 3?Chapter 4 Page 3 前言 ? 新任執(zhí)行長 Jim Cantalupo以新策略回歸速食根本－ 時間緩衝 熱騰騰的食物 ? 麥當(dāng)勞的流程改造 ? 新系統(tǒng) — make for you Group 3?Chapter 4 Page 4 流程分析 ? 流程的定義 企業(yè)將輸入轉(zhuǎn)換成產(chǎn)出的 所有活動 ? 企業(yè)目標(biāo) 使生產(chǎn)線的產(chǎn)出品價值較原料更高 41 Group 3?Chapter 4 Page 5 本章目標(biāo)：討論分析流程 ? 範(fàn)例： ? 整體流程可於固定時間內(nèi) 服務(wù)的顧客數(shù)目 ? 擴(kuò)充產(chǎn)能時應(yīng)進(jìn)行的改變 ? 流程的成本 Group 3?Chapter 4 Page 6 萬事起頭難 — 明確定義分析目的 ? 只為面對單獨(dú)的問題 ? 了解組織的改變對於企業(yè)未來影響 ? 會影響流程模型的細(xì)節(jié)決定 Group 3?Chapter 4 Page 7 範(fàn)例 － 拉斯維加斯 ? 機(jī)械式吃 角子老虎 VS 電子式吃角子老虎 ? 整座賭場營收由 所有流程所組成 ? 獨(dú)立評估各個不同環(huán)節(jié) 對整體績效的貢獻(xiàn) Group 3?Chapter 4 Page 8 流程圖 將代幣投入 吃角子老虎 贏或輸 拉下機(jī)器把 手 再玩一次 放棄 付出獎金 啟動獎金 給付裝置 獎金箱滿 了嗎 ? 將代幣移至 收益箱 將代幣移至 獎金箱 獎金箱 收益箱 內(nèi)部機(jī)器活動 輸 贏 任務(wù)或作業(yè) 決策點(diǎn) 庫存區(qū)或等候區(qū) 原料或顧客流 玩家活動 是
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