旋光活性物質(zhì)旋光度的測定(文件)
【正文】 H C l對 稱 面對 稱 面具有對稱面的分子無手性。 物質(zhì)分子在結(jié)構(gòu)上即無對稱面，也無對稱中心的，就具有手性， 因而 有旋光性 。 所以對映異構(gòu)體又稱為旋光異構(gòu)體。這種特殊的混合物，稱為 外消旋體。 ? 2. 了解手性化合物的旋光性及其測定的原理 、 方法和意義 。 比旋光度 ：手性化合物旋光度與溶液濃度、溶劑、測定溫度、光源波長、測定管長度有關(guān)。 實驗室常用目測或自動旋光 儀 。向左或向右旋轉(zhuǎn)的角度可以從旋光儀刻度盤上讀出 ， 即為該物質(zhì)的旋光度 。 測定時 ， 旋轉(zhuǎn)手輪 ， 調(diào)整檢偏鏡刻度盤 ， 應(yīng)調(diào)節(jié)視場成明暗相等的單一視場 ， 讀取刻度盤上所示的刻度值 。 ? 2． 裝待測液 ? 洗凈測定管后 ， 用少量待測液潤洗2— 3次 ， 注入待測液 ， 并使管口液面呈凸面 。旋轉(zhuǎn)手輪 ， 調(diào)整檢偏鏡刻度盤 ， 使視場中三分視場的明暗程度一致 ， 讀取刻度盤上所示的刻度值 。 注意鏡片應(yīng)用軟絨布揩擦，勿用手觸摸。 4．旋光度的測定 換放盛有待測樣品的測試管 ， 按上述方法測其旋光度值 ， 重復(fù)兩次 ， 取其平均值 ， 由葡萄糖溶液的比旋光度計算濃度 。 用軟布擦凈測定管 ， 備用 (如有氣泡 ， 應(yīng)趕至管頸突出處 ） 。 ，固定游標分為 20等分。 (2)中間較暗 ， 兩旁較明亮 。 平面偏振光通過裝有旋光物質(zhì)的盛液管時 ，偏振光的振動平面會向左或向右旋轉(zhuǎn)一定的角度 。因此為了比較不同物質(zhì)的旋光性能，通常用比旋光度 來表示物質(zhì)的旋光性，比旋光度 是物質(zhì)特有的物理常數(shù) 。 ? 旋光物質(zhì)：具有旋光性的物質(zhì)稱為旋光物質(zhì)，或稱為光學(xué)活性物質(zhì)。 ）來表示。 （ 2）在手性環(huán)境條件下，對映體會表現(xiàn)出某些不同的性質(zhì)，如反 應(yīng)速度有差異，生理作用的不同等。 含有一個手性碳原子的化合物一定是手性分子，含有兩種不同 的構(gòu)型，是互為物體與鏡象關(guān)系的立體異構(gòu)體，稱為對映異構(gòu)體 （簡稱為對映體）。例如： C O O HC O
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