2007年溫州市食品安全專項整治工作方案(文件)
【正文】 理條例》，加大執(zhí)法工作力度，推行資質(zhì)等級認定，依法關閉不 達標的屠宰加工場。 （ 四 ）強化餐飲環(huán)節(jié)整治，規(guī)范餐飲業(yè)加工食品行為。以農(nóng)村餐飲業(yè)和學校食堂為重點 ， 組織開展食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證的審查發(fā)放，開展食品衛(wèi)生法律法規(guī)知識培訓。 加強農(nóng)村餐飲管理 ,防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。 （ 五 ）強化農(nóng)村保健食品監(jiān)管，嚴厲打擊制售假 冒偽 劣保健食品行為。 五 、工作要求 （一）加強領導，落實責任。 各縣（市、區(qū)） 要結(jié)合當?shù)貙嶋H， 盡快研究制定 本轄區(qū)食品安全專項 整治工作方案， 并 及時 報 市 食品安全委員會辦公室 (聯(lián)系電話 :88259112)。各相關部門要及時通報情況，交流經(jīng)驗，研究對策，協(xié)調(diào)解決專項整治工作中的突出問題。各有關部門要組織企業(yè)負責人和從業(yè) 人員開展多種形式的培訓， 加強 學校食品安全知識宣傳教育； 利用 11 科技、衛(wèi)生、文化下鄉(xiāng)等活動，對農(nóng)民進行食品安全常識和科普技術宣傳。 各縣（市、區(qū)）政府要 及時總結(jié) 本地 食品安全專項整治工作情況，于 2021 年 1 月 10 日前將 工作 總結(jié)報 市 食品安全委員會辦公室。 （四）加強督查，及時 總結(jié)。 堅持正確的輿論導向，充分發(fā)揮新聞媒體的作用，大力宣傳各地、各部門開展食品安 全專項整治工作的成果 。各有關部門要在分段管理為主、品種管理為輔的食品安全監(jiān)管體制下，建立部門聯(lián)動和定期聯(lián)系工作制度， 形成齊抓共管機制， 齊心協(xié)力搞好專項整治。 按照“四個一律”（不符合食品安全條件的企業(yè)一律依法關閉；不合格食品一律銷毀，不準出廠上市；查實的制售有毒有害食品違法行為一律嚴懲、曝光；發(fā)生重大食品安全事件的一律實行監(jiān)管責任倒查）的要求， 加大對農(nóng)村食品各環(huán)節(jié)檢查頻次和覆蓋面 ,加大大案要案的查辦力度 ,加強行政執(zhí)法與刑事司法銜接。深入開展保健食品虛假廣告整治行動，完善對違法廣告的公告和警示制度，嚴肅查處誤導、坑害消費者尤其是農(nóng)民群眾的違法行為。針對性地開展餐飲消費薄弱環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查，重點監(jiān)督監(jiān)測導致食物中毒較多的酒類、熟肉制品、散裝食用油等食品。加強農(nóng)村餐飲業(yè)、學校食堂、建筑工地食堂和小餐館衛(wèi)生監(jiān)督管理，合理配置衛(wèi)生監(jiān)督資源，提高衛(wèi)生監(jiān)督效率，強化行業(yè)自律。加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、建筑工地、學校周邊、旅游景區(qū)餐飲攤點的整治力度，重點查處采購和使用不合格和來源不明的食用油、不合格調(diào)味料、不合理使用添加劑以及利用有毒、有害、腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲等不潔原料或過期食品和無檢驗合格證明的肉類、非食品原料等生產(chǎn)加工食品行為。嚴格檢驗檢疫，嚴厲打擊私屠濫宰、加工 注水肉和病害肉的違法犯罪行為，保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，促進屠宰行業(yè)水平的提高。通過擴大 12315 網(wǎng)絡和“一會兩站”的覆蓋面，及時受理農(nóng)村消費者的申訴舉報，嚴厲查處違法行為，切實維護農(nóng)民群眾食品消費
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