【正文】 合理定編。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，數(shù)次去??等地，聯(lián)系職校，招聘錄用實(shí)習(xí)生 x 人次 。全年共組織培訓(xùn) x 余批，約 x 人次參加，通過講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。 部門培訓(xùn)。前臺(tái)的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn) 。一年來(lái)，各部門共自行組織培訓(xùn) x 批，約 x 人次參加。這些問題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊 。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。 通過對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策 著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問題。 一、過去一個(gè)月工作的回顧 工程改造以來(lái)的一個(gè)月，是很不平凡的一個(gè)月。同時(shí)，我們勝利實(shí)現(xiàn)五年目標(biāo)，開始向下一個(gè)三年目標(biāo)邁進(jìn)。在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大 xx 品牌方面發(fā)揮了重要作用?？驮词袌?chǎng)加快發(fā)展。對(duì)外開放向廣度和深度擴(kuò)展。經(jīng)過長(zhǎng)期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標(biāo)志著對(duì)外開放進(jìn)入新階段。在員工食堂中的標(biāo)語(yǔ)顯示著我店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)基層的精神重視。酒店法制化管理水平不斷提高。堅(jiān)持依法治店和以德治店相結(jié)合。這個(gè)月，是全店上下在董事長(zhǎng)的各會(huì)議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進(jìn)的一個(gè)月 ?；厥讈?lái)到酒店這走過的半年，很榮幸能在我們酒店 與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識(shí)。我作為一名年輕的總經(jīng)理助理需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。是的，作為一名總經(jīng)理助理，我在工作中無(wú)意中會(huì)考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當(dāng)。在工作中，我認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。 三、工作內(nèi)容 思路決定出路，思想有多遠(yuǎn)，舞臺(tái)就有多大 。在酒店能融 入到酒店氛圍和工作當(dāng)中去，找準(zhǔn)自己的工作立足點(diǎn)、切入點(diǎn)、著力點(diǎn)，找到工作的感覺，圍繞自己的中心工作，上協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，下聯(lián)系群眾員工，做好群聯(lián)工作，與各個(gè)部門同事員工之間搞好服務(wù)工作，管理不拒細(xì)，參謀不決斷，助手不攬權(quán)，不越權(quán)，不越位，不缺位，工作到位，該請(qǐng)示匯報(bào)的做到及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)，不該看的不看，不該說(shuō)的不說(shuō)，不該聽的不聽，不該做的不做，不傳播任何影響員工同事之間團(tuán)結(jié)和進(jìn)步的話，給酒店員工思想管理穩(wěn)定制造麻煩和障礙，影響酒店?duì)I業(yè)的正常化 。 2021酒店總經(jīng)理助理工作總結(jié) (四 ) 本人 XX 年 10 月就職于 xx 食神府總經(jīng)理助理，上任一月有余。店內(nèi)矛盾十分突出。 二、在質(zhì)檢方面 酒店規(guī)章制度進(jìn)一步調(diào)整和完善。服務(wù)高質(zhì)量化程度進(jìn)一步提高，服務(wù)中的主動(dòng)性作用明顯增強(qiáng)。 四、在工程方面，對(duì)工程掃尾進(jìn)行專項(xiàng)整治。營(yíng)業(yè)額提高十萬(wàn)有余。 一個(gè)月來(lái)，菜品創(chuàng)新能力明顯增強(qiáng)，昨日的廚師大比武，促進(jìn)了xx 菜品的蓬勃發(fā)展?；鶎用裰鬟M(jìn)一步擴(kuò)大，和財(cái)務(wù)公開逐步推行。 過去一 個(gè)月，“傳單宣傳”，“門面廣告”計(jì)劃勝利完成，“熱情迎賓”局面形成。是我店穩(wěn)定、團(tuán)結(jié)、市場(chǎng)影響日益擴(kuò)大的一個(gè)月。我認(rèn)為：一名好的總經(jīng)理助理不僅要為人謙和正直，對(duì)事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。在這半年中我認(rèn)真參加各種學(xué)習(xí)和活動(dòng)。而是以更高的要求來(lái)要求自己，努力告誡自己：換個(gè)角度靜心仔細(xì)想想如何能做的好一些。如：剛來(lái)酒店半年，對(duì)酒店管理和生產(chǎn)上各個(gè)方面的情況一無(wú)所知，就不能更好的建言獻(xiàn)策，當(dāng)好參謀助手，我能不懂就問，向管生產(chǎn)的同事虛心學(xué)習(xí)請(qǐng)教，思考，大膽的與同事之間探討生產(chǎn)管理之道。這方面，我定位準(zhǔn)確，能耳聰目明的做好參謀工作 。發(fā)現(xiàn)問題后先自己認(rèn)真的分析問題原因，擬定改進(jìn)措施方案，然后請(qǐng)示總結(jié)匯報(bào)，給領(lǐng)導(dǎo)解決問題提供決策參考。 第三篇：酒店總經(jīng)理助理工作報(bào)告 各位同志 : 本人 XX 年 10 月就職于凱瑞食神府總經(jīng)理助理，上任一月有余。全店上下在董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，頑強(qiáng)拼搏，戰(zhàn)勝種種困難，凱瑞的發(fā)展取得公認(rèn)的成就。調(diào)整步伐加快，控制力明顯增強(qiáng)。菜品改革不斷深化。 —— 在廣告方面，全店先后開展了聲勢(shì)浩大的全員發(fā)店報(bào)行動(dòng)。實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，對(duì)外宣傳合作不斷擴(kuò)大。 一個(gè)月來(lái)，凱瑞精神文明建設(shè)成效顯著。貫徹依法治店基本方略，堅(jiān)持依法行政。 學(xué)習(xí)宣傳董事長(zhǎng)“ 765321”重要思想活動(dòng)深入開展?！鞍菰L客戶”計(jì)劃開局良好。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作；指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作；每季財(cái)務(wù)報(bào)表；檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款， 五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門；六酒店維修保養(yǎng)工作； 七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓； 八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒 店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)； 九、以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作； 十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬 。 七、任職條件：熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 第五篇：酒店總經(jīng)理助理職責(zé) 一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)； 二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。 一、崗位名稱：餐廳領(lǐng)班 二、直接上級(jí)：餐廳經(jīng)理 三、管理對(duì)象：餐廳全體員工 四、崗位提要：協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的食品和良好的服務(wù)來(lái)吸引客源，通過向客人提供規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來(lái)獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，同時(shí)確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提升。 負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。 督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。 有較高的外語(yǔ)會(huì)話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。 七、任職條件： 熱愛服務(wù) 工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。 根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作；指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作；每季財(cái)務(wù)報(bào)表；檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款， 五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門； 六酒店維修 保養(yǎng)工作； 七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓； 八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)； 九、以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作； 十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。有較高的外語(yǔ)會(huì)話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。 一、崗位名稱：餐廳領(lǐng)班 二、直接上級(jí)：餐廳經(jīng)理 三、管理對(duì)象：餐廳全體員工 四、崗位提要：協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的食品和良好的服務(wù)來(lái)吸引客源，通過向客人提供 規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來(lái)獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，同時(shí)確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提升。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。本人認(rèn)真 履行職責(zé)，為促進(jìn)酒店繁榮、增進(jìn)員工福祉而努力！ 第四篇：酒店總經(jīng)理助理職責(zé) 酒店總經(jīng)理助理職責(zé) 一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)； 二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。思想道德建設(shè)繼續(xù)加強(qiáng)下一個(gè)三年計(jì)劃的創(chuàng)立，激發(fā)了全店上下的熱情，增強(qiáng)了凱瑞人的自豪感和凝聚力。酒店治安狀況好轉(zhuǎn)，員工安全感增強(qiáng)。各個(gè)班組自覺接受同級(jí)班組的監(jiān)督，主動(dòng)加強(qiáng)與質(zhì)檢部的聯(lián)系，認(rèn)真聽取大家意見。建店一年來(lái)， 我們信守承諾，履行義務(wù)，行使權(quán)利，贏得較好聲譽(yù)，促進(jìn)了客戶群的增長(zhǎng)。近十天內(nèi)，客流量提高 700 余人次。有效溝通和營(yíng)銷方式不斷拓展。 —— 在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。一個(gè)月來(lái)，經(jīng)濟(jì)效益保持良好發(fā)展勢(shì)頭，向三高一貴戰(zhàn)略性調(diào)整邁出重要步伐。 一、過去一個(gè)月工作的回顧 凱瑞工程改造以來(lái)的一個(gè)月，是很不平凡的一個(gè)月。為全面提升各級(jí)人員的工作責(zé)任心，為酒店管理邁上新的臺(tái)階上推波助瀾，我毫不心軟，恪守原則，在執(zhí)行力上堅(jiān)決不打折扣，如果被大家給磨平了，有令不行 。在酒店能融入到酒店氛圍和工作當(dāng)中去，找準(zhǔn)自己的工作立足點(diǎn)、切入點(diǎn)、著力點(diǎn)，找到工作的感覺，圍繞自己的中心工作，上協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，下聯(lián)系群眾員工，做好群聯(lián)工作，與各個(gè)部門同事員工之間搞好服務(wù)工作，管理不拒細(xì)，參謀不決斷，助手不攬權(quán)，不越權(quán)，不越位，不缺位，工作到位，該請(qǐng)示匯報(bào)的做到及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)，不該看的不看，不該說(shuō)的不說(shuō)，不該聽的不聽，不該做的不做，不傳播任何影響員工同事之間團(tuán)結(jié)和進(jìn)步的話，給酒店員工思想管理穩(wěn)定制造麻煩和障礙 ，影響酒店生產(chǎn)的正?；?。 三、工作內(nèi)容 思路決定出路，思想有多遠(yuǎn)，舞臺(tái)就有多大 。在工作中，我認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。是的，作為一名總經(jīng)理助理，我在工作中無(wú)意中會(huì)考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當(dāng)。我作為一名年輕的總經(jīng)理助理需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多?；厥讈?lái)到酒店這走過的半年，很榮幸能在我們酒店與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識(shí)。這個(gè)月，是全店上下在董事長(zhǎng)的各會(huì)議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進(jìn)的一個(gè)月 。酒店法制化管理水平不斷提高。在員工食堂中的標(biāo)語(yǔ)顯示著我店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)基層的精神重視。經(jīng)過長(zhǎng)期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標(biāo)志 著對(duì)外開放進(jìn)入新階段。對(duì)外開放向廣度和深度擴(kuò)展。客源市場(chǎng)加快發(fā)展。在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、 擴(kuò)大 xx品牌方面發(fā)揮了重要作用。同時(shí)，我們勝利實(shí)現(xiàn)五年目標(biāo)，開始向下一個(gè)三年目標(biāo)邁進(jìn)。 一、過去一個(gè)月工作的回顧 xx 工程改造以來(lái)的一個(gè)月，是很不平凡的一個(gè)月。為全面提升各級(jí)人員的工作責(zé)任心，為酒店管理邁上新的臺(tái)階上推波助瀾，我毫不心軟，恪守原則，在執(zhí)行力上堅(jiān)決不打折扣，如果被大家給磨平了，有令不行 。這方面，我定位準(zhǔn)確，能耳聰目明的做好參謀工作 。如：剛來(lái)酒店半年，對(duì)酒店管理上各個(gè)方面的情況一無(wú)所知，就不能更好的建言獻(xiàn)策，當(dāng)好參謀 助手，我能不懂就問，向管酒店的同事虛心學(xué)習(xí)請(qǐng)教，思考，大膽的與同事之間探討管理之道。而是以更高的要求來(lái)要求自己，努力告誡自己：換個(gè)角度靜心仔細(xì)想想如何能做的好一些。在這半年中我認(rèn)真參加各種學(xué)習(xí)和活動(dòng)。我認(rèn)為：一名好的總經(jīng)理助理不僅要為人謙和正直，對(duì)事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。是我店穩(wěn)定、團(tuán)結(jié)、市場(chǎng)影響日益擴(kuò)大的一個(gè)月。 各位同志 ! 過去一個(gè)月，“傳單宣傳”，“門面廣告”計(jì)劃勝利完成，“熱情迎賓”局面形成。 —— 精神文明建設(shè)取得新成果?；鶎用裰鬟M(jìn)一步擴(kuò)大，和財(cái)務(wù)公開逐步推行。 一個(gè)月來(lái)，菜品創(chuàng)新能力明顯增強(qiáng)，昨日的廚師大比武，促進(jìn)了xx 菜品的蓬勃發(fā)展。營(yíng)業(yè)額提高十萬(wàn)有余。 在工程方面，對(duì)工程掃尾進(jìn)行專項(xiàng)整治。服務(wù)高質(zhì)量化程度進(jìn)一步提高，服務(wù)中的主動(dòng)性作用明顯增強(qiáng)。 —— 在質(zhì)檢方面，酒店規(guī)章制度進(jìn)一步調(diào)整和完善。店內(nèi)矛盾十分突 出。 2021酒店總經(jīng)理助理工作總結(jié) (二 ) 各位同志： 本人 xx 年 10 月就職于 xx 食神府總經(jīng)理助理，上任一月有余。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。 設(shè)施設(shè)備不盡完善。 四、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋，酒店仍存三類問題 一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績(jī)是主要的。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。例如銷售部前廳，抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午 2 小時(shí)，定期組織前臺(tái)部門、崗位人