【正文】 —— 實現(xiàn)了兩個亮點：就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。會議后，善待員工在制度上更是體貼入微。正如員工們所說的：這里真正是能者上，庸者讓，劣者下。要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，而人才往 往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用。工程部的員工們始終作好自己的本職工作，默默地在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設(shè)施、設(shè)備的正常運行。酒店在成功地舉行了幾次重要活動。我要強調(diào)的一點是，取得工作成績 的根本的原因是取決于全體員工不懈的共同努力。 第二、部署工作 同志們，年，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待于進一步匯聚，客觀形勢要求我們效益必須進一步提高。二是改造后的客房漲價因素，三是我們新增加的營業(yè)面積，再加上我們各部門的積極改革挖潛，完成這樣的預(yù)算任務(wù)，我們是有信心的。會議決定：“年改造八樓會議室和 六、七兩個樓層 ，新增十八間客房，改造后的客房均達到四星級標準，其它樓層簡單裝修。年要實現(xiàn)超常規(guī)發(fā)展，也必須堅持完成新的改造任務(wù)。我們的改造裝修，既要參考別的星級酒店，又要博采之長，形成凱瑞特色，在周邊 地區(qū)獨樹一格，在顧客中形成“要舒暢要品位，還是住凱瑞”的效應(yīng)。 第四篇：酒店工作總結(jié)大會總經(jīng)理報告 全面貫徹 xx 會議精神，開拓進取為建設(shè) xx 酒店（集團）公司奠定堅實基礎(chǔ)尊敬的 xxx 總、店委會委員、全體員工同志們：伴隨著 xx大酒店新年聯(lián)誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。今天我代表 xx 總和店委會向大家作 2021 年的工作總結(jié)和 2021年工作安排，還請各位指正。 xx 全體員工，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。這些喜人成績的取得，是客務(wù)部全體員工努力的結(jié)果，也與客務(wù)部經(jīng)理 xx 的嚴格管理是分不開的。在后廚的努力下，凱瑞菜品基本形成了自己的三大特色：粵菜鮑翅宴、晉菜山西面和山珍寶火鍋。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎。下半年又進行了一樓餐廳的改建，連續(xù)施工，工程部同志在 xx 總的直接領(lǐng)導(dǎo)下服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。為了使 xxx 進一步走入規(guī)范化軌道，在 xx 總主持下， 2021 年 9 月 21日，店委會在懷柔召開擴大會議，制定了《凱瑞大酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》，重新組建了店委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了“公平 、公正、公開”的“三公”企業(yè)管理制度，完成了人事制度，勞動用工、內(nèi)部機制和工資分配方面的五項改革，形成了八項決議。 3．不斷加強員工隊伍建設(shè)。 xx 員工的平均工資額超過了酒店效益的 10％，而一般民營企業(yè)員工的工資額僅在收益的 5％左右，僅此一點凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營企業(yè)多投資 50 余萬元。在獲得較好的經(jīng)濟效益的同時， xx 在海淀乃至整個北京的知名度都擴大了。 —— 抓住了一個中心：就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。 2021 年， xx 全年客房入住率高達 80％，平均房價 230 元 /間，在北京市同行業(yè)中處于前列，客務(wù)部去年也基本上是月月超額完成任務(wù)。特別是二樓餐廳裝修和一樓調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)后，餐飲收入突飛猛進，這些都得益于硬件設(shè)施的改進、菜品質(zhì)量的提高。正是因為有了這樣一批好同志才使凱瑞堅持了火爆。在市場競爭激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、 二樓餐廳、樓前停車場的擴建和改造。 2．逐步完善管理制度建設(shè)。今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行。之后， xx 老總又召集店委會成員，多次開會討論研究，制定了《凱瑞大酒店懷柔會議決議細則》、《凱瑞大酒店有關(guān)制度規(guī)定》，重新任命了店委會成員以下、領(lǐng)班主管以上管理崗位的人員，并正式以 xxx 大酒店 一、 二、 三、四號文件 下發(fā)。改建一樓火鍋城時，正值營銷旺季，在總經(jīng)理辦公室協(xié)調(diào)下，從創(chuàng)意到完成硬件構(gòu)置、聘請廚師、采購原料到培訓(xùn)服務(wù)員，前后 10 天時間即開張營業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度。 —— 搞好了三項基本建設(shè)：一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊伍建設(shè)。我 們的曾廚、王廚、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。她們管理制度明確，堅持天天開晨會，周周有例會，月月做總結(jié)，及時解決存在問題，表揚先進，明確下步工作重點，提高了服務(wù)質(zhì)量，做到了個性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率。尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的營銷意識和服務(wù)意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。 一、回顧 2021 年的主要工作 過去的一年，凱瑞在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了巨大的成績。 過去的一年，是對 xx 發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。xx 會議后，善待員工在制度上更是體貼入微。文件對企業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展起著關(guān)鍵作用，鼓舞人心，意義重大。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達到 1700 余萬元，經(jīng)過改造后的 xx，成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店。 1．大力開展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。一年來，他們沒有休息日，卻很少 有怨言，他們始終堅守在工作崗位上、不論工作時間多長、任務(wù)多重，從沒有影響過工作。去年， xx 餐廳就餐率高達 70％，日均收入 4 萬元，成績非常喜人。 —— 實現(xiàn)了兩個亮點：就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設(shè)”。在 xxx 總英明果斷的決策和店委會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與時俱進，積極適應(yīng)市場需求， xx完成了 二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城；為進一步加強內(nèi)部建設(shè)，形成了〈 xx 會議決議〉〉等文件，使 xx初步走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場營 銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的提高。 二、內(nèi)挖潛力，外拓客源，千方百計提高客房入住率及餐廳就餐率。保質(zhì)、保量、保工期，在月中旬完成?！边@一任務(wù)要下決心完成。凱瑞人面前沒有攻不下的難關(guān)，我們相信只要抓住機遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。與年相比，今年預(yù)算比上年預(yù)算增幅％；并且我們將全年營業(yè)收入的指標分解到了各部門。今天，由各部門推選、經(jīng)店委會批準的名優(yōu)質(zhì)服務(wù)標兵，她們是全體員工中的佼佼者，是人的優(yōu)秀代表，是人的驕傲，我們要號召全體員工向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們這種顧全大局，敬業(yè)奉獻的精神；學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細致周到的服務(wù)理念。這些活動的成功舉行，給廣大消費者留下了不可磨滅的印象，也充分體現(xiàn)了凱瑞的實力，企業(yè)的活力、凝聚力和戰(zhàn)斗力。大堂吧、購物中心、商務(wù)中心通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)，也圓滿完成了營 收任務(wù)。 一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作都有了很大的起色。懷柔會議決定：“制定凱瑞年干部隊伍建設(shè)規(guī)劃，儲備兩個梯次骨干人才；堅持領(lǐng)導(dǎo)班子的穩(wěn)定，同時根據(jù)任人唯賢的原則，適時調(diào)整充實新的力量”。員工的平均工資額超過了酒店效益的％，而一般民營企業(yè)員工的工資額僅在收益的％左右，僅此一點凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營企業(yè)多投資余萬元。 ．不斷加強員工隊伍建設(shè)。全體員工，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。今天我代表總和店委會向大家作年的工作總結(jié)和年工作安排，還請各位指正。同志們，讓我們 緊跟 xx 總的步伐，團結(jié)一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的突飛猛進，以優(yōu)異的成績向開業(yè) 3 周年獻禮，為建設(shè) xx 酒店（集團）公司奠定堅實基礎(chǔ)，為永葆 xx 品牌的青春活力而努力奮斗！謝謝大家！ 第三篇：酒店工作總結(jié)大會總經(jīng)理報告 全面貫徹會議精神，開拓進取為建設(shè)酒店（集團）公司奠定堅實基礎(chǔ) 尊敬的總、店委會委員、全體員工同志們： 伴隨著大酒店新年聯(lián)誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。這兩項活動又是 xx 的新亮點，它會給 xx 注入新的活力，為全年的任務(wù)的完成起到重大作用。加強安全保衛(wèi)工作，保障顧客和員工的安全。人事保障主要搞好酒店員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核，薪資管理及員工培訓(xùn)工作。 xx 的經(jīng)濟效益如何，也首先取決于你們，你們的工作一定要做好。 五、做好各項服務(wù)保障工作，一切為了顧客吃好住好。同時，全年開展創(chuàng)造先進部門、先進班組、優(yōu)質(zhì)服務(wù)標兵活動。只要增強了 xx 的整體凝聚力、向心力和親和力，就一定能提高 xx 的核心競爭力。 xx 會議決議的基