創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)導(dǎo)論創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(文件)
【正文】 我們也逐漸接受西方的飲食文化，所以越來越多人對(duì)西餐廳有了濃厚的興趣。 (二 )西餐廳市場(chǎng)變化整體趨勢(shì) 西餐廳最開始的整體趨勢(shì)并不是特別被人看好，昂貴的價(jià)格以及奇怪的菜單等都是之前消費(fèi)者們不敢靠近西餐廳的原因，但是隨著現(xiàn)如今的市場(chǎng)整體變化，我們更加可以直觀地發(fā)現(xiàn)西餐廳正在逐漸地滲透我們的生活中并且不斷地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，人們的生活品質(zhì)也逐漸上升，這樣更加讓更多人開始了解西餐關(guān)注西餐，這更是再給西餐廳的整體建設(shè)中提高了很大的市場(chǎng)。 四、西餐廳創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)介紹 （一）團(tuán)隊(duì)成員背景 在西餐廳的團(tuán)員要求中要有可以正確負(fù)責(zé)并且協(xié)調(diào)整體西餐廳的部門工作，于此同時(shí)還要有帶頭作用，以及相關(guān)西餐廳的行政人員這樣可以有利于整體項(xiàng)目的調(diào)查并且更加細(xì)致的調(diào)查市場(chǎng)并且整理相關(guān)資料。 。 （二）團(tuán)隊(duì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 西餐廳的主要風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)來源于現(xiàn)實(shí)中西餐廳只有晚上會(huì)有人流量，這樣會(huì)導(dǎo)致一天的時(shí)間中只有晚上才會(huì)帶來經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于餐廳來說這是一種面臨的困難，第二點(diǎn)就是西餐廳的主要產(chǎn)品比如說牛排、意大利面等都需要特別高的成本，所以在我們引進(jìn)產(chǎn)品的同時(shí)生產(chǎn)成本也是非常高的，所以我們可以再引進(jìn)產(chǎn)品的同時(shí)和廠家協(xié)商主要生產(chǎn)的價(jià)格等，并且了解如今市場(chǎng)中產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，這樣才可以提高我們的知名度。 （二）店鋪經(jīng)營(yíng)理念 我們?cè)诮?jīng)營(yíng)店鋪的時(shí)候我們更加要注意我們整個(gè)市場(chǎng)的整體機(jī)構(gòu)以及營(yíng)銷渠道問題，所以在選擇西餐廳店鋪的整體地理位置定位的時(shí)候可以在美食街周圍選擇位置，這樣可一個(gè)更加吸引人流并且可以印刷傳單進(jìn)行派發(fā)這樣可以吸引人流來店，在店鋪的經(jīng)營(yíng)上面要培養(yǎng)餐飲人員的凝聚力以及培養(yǎng) 他們提高工作積極性，經(jīng)營(yíng)過程中要達(dá)到的服務(wù)客戶的心理這樣才可以滿足客戶的最大限度地享受以及滿足心里，并且可以更加樹立我們建立的西餐廳的企業(yè)形象。 （二）環(huán)境與行業(yè)分析
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