【正文】 持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。 三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。狠抓營(yíng)銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。 六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。 八月對(duì)酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。為節(jié)能降耗，制定秋冬 季節(jié)中央空調(diào)開放時(shí)間。 酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。員工更高層次地理解和 掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、 財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共 12 份。 設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。 其次，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高，但對(duì)于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。每月召開員工生日會(huì)，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠(chéng)心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。 經(jīng)濟(jì)效益始終是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)的根本，也代表著綜合競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力。在 20__年打下基礎(chǔ)，力爭(zhēng)在 20__年將企業(yè)打造成優(yōu)秀的品牌連鎖企業(yè)。管理其極致，就是建設(shè)適合自己企業(yè)特色的企業(yè)文化。就是企業(yè)的發(fā)展中受挫，員工也能與企業(yè)共同奮斗，共渡難關(guān)。我們各部門的管理工作如下： 銷售部： . ，增加 12580 簽約，進(jìn)一步加強(qiáng)和藝龍、攜程、聯(lián)通 114 的合作。 。 。 ，并培訓(xùn)到各位員工。 、文苑更換安全指示牌、應(yīng)急照明燈。 。 月份餐廳促銷賓客用餐一律八折優(yōu)惠。 ，做到 24 小時(shí)有人值班，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知，監(jiān)視、登記、匯報(bào)。 同時(shí)企業(yè)的文化建設(shè)也是我們努力的方向，這就要依靠教育與培訓(xùn)工作，也要靠平時(shí)管理來(lái)滲透思想。 2020酒店個(gè)人月份工作總結(jié)模板三 時(shí)間飛逝，又到年末了。主要有以下幾個(gè)方面： 一、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面 為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我們?cè)谧袷刎?cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性。認(rèn)真設(shè)置 整體資產(chǎn)賬簿，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺(tái)帳，并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，堅(jiān)持每月盤點(diǎn)制度，在人員辦理辭職手續(xù)時(shí)，認(rèn)真對(duì)其所經(jīng)營(yíng)的資產(chǎn)進(jìn)行審核，做到萬(wàn)無(wú)一失。對(duì)供應(yīng)商的進(jìn)貨價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格控制，同時(shí)加強(qiáng)采購(gòu)的審批報(bào)帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時(shí)控制和掌握了購(gòu)進(jìn)物品的質(zhì)量與價(jià)格，及時(shí)了解市場(chǎng)情況及動(dòng)態(tài)。 (2)合理制定經(jīng)營(yíng)部門收入、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。 按時(shí)參加集團(tuán)召開的季度例會(huì)，根據(jù)集團(tuán)財(cái)資管理處召開的財(cái)務(wù)工作會(huì)議的工作布署，及時(shí)安排對(duì)往來(lái)的清理及固定資產(chǎn)的管理工作。 2020酒店個(gè)人月份工作總結(jié)模板四 時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間 20__年即將過(guò)去。作為四星級(jí)酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。 二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧 管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動(dòng)區(qū)域。其它休閑娛樂(lè)設(shè)施的使用率也有所增加。 四、工作中的不足和今后的打算 雖然今年酒店 管理工作取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但我們也深刻體會(huì)到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動(dòng)性 。具體措施有以下幾點(diǎn)： 繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化，配合營(yíng)業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。 第五篇： 2020酒店后勤工作總結(jié)模板 后勤工作千頭萬(wàn)緒，如何使后勤工作緊緊圍繞服務(wù)工作，是后勤工作的重頭戲。 三、合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用 在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚 房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。 六、體現(xiàn)餐廳品 牌，突出個(gè)性化服務(wù) 在平日服務(wù)中，前后臺(tái)共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對(duì)特殊客人特殊對(duì)待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的營(yíng)養(yǎng)餐，有為喜好美食的常客長(zhǎng)期制作個(gè)性菜肴等等。target=39。在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。透過(guò)每一天早會(huì)，有序安排工作，分析研討工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)傳達(dá)公司的方針政策，提高工作效率，有效加強(qiáng)員工間的溝通交流 。 根據(jù)公司發(fā)展要求， 9 月底制定了賓館、食堂 6s 推行工作計(jì)劃，并于 10 月中旬完成賓館、食堂 6s 推行，透過(guò) 6s 活動(dòng)，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務(wù)團(tuán)隊(duì)形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎(chǔ)管理。 三、完善物資采購(gòu)驗(yàn)收流程，有效控制成本，確保飲食安全 透過(guò)組織生活委員和財(cái)務(wù)人員對(duì)蔬菜、 肉類及鮮活類原材料進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià)、定價(jià)的方式，有效掌控食品原材料的市場(chǎng)行情 。依每月的后勤服務(wù)回訪為契機(jī)，及時(shí)了解后勤服務(wù)承諾的履行狀況和廣大員工的服務(wù)需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜帶給依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅僅滿足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購(gòu)的計(jì)劃性和采購(gòu)速度，不斷提高后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量，用我們主動(dòng)、熱情、周到的服務(wù)換來(lái)廣大員工的滿意， 12 年月度綜合滿意度平均到達(dá) 95。 制定各崗位周計(jì)劃衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率，并且透過(guò)每周一次大掃除，有效鞏固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對(duì)性的組織各崗位人員對(duì)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行互查，編制檢查通報(bào)，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)督促整改 。 2020酒店后勤工作總結(jié)模板二 20__年即將結(jié)束，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，過(guò)去的一年在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，同事們的支持幫忙下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務(wù)的宗旨，堅(jiān)持以提升后勤服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)， 提高廣大員工滿意度為目標(biāo)，以熱情、用心的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，共同提高了賓館、食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。?/p 九、各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩 從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺(tái)，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來(lái)的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。 八、圓滿完成月餅銷售任務(wù) 一 年 一 度 的 月 餅 銷 售 工 作廚 ?ahref=39。 五、一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作 廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。現(xiàn)在對(duì)一年的工作做一個(gè)簡(jiǎn)單的工作總結(jié)： 一、加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn) 根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。 綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動(dòng)。要想客戶之所想，急客戶之所急。現(xiàn)將今年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下： 一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平 酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。 對(duì)收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng)、用、存進(jìn)行登記，并認(rèn)真復(fù)核管理。 對(duì)外：及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向，主動(dòng)咨詢稅收疑難問(wèn)題。 貨幣資金管理：財(cái)務(wù)部嚴(yán)格遵守集團(tuán)財(cái)務(wù)規(guī)定，由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督，定期對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度， 做到現(xiàn)金管理無(wú)差錯(cuò)。 監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面： (1)財(cái)務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺(tái)收銀到日夜審、出納，每個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)。嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求，認(rèn)真登記各類賬簿及臺(tái)帳，部門內(nèi)部、部門之間及時(shí)對(duì)帳，做到帳帳相符、帳實(shí)相符。積極有效地為酒店的正常經(jīng)營(yíng)提供了有力的數(shù)據(jù)保證。 在下個(gè)月度中我們?nèi)匀粫?huì)繼續(xù)緊跟公司步伐，依然會(huì)按照年計(jì)劃執(zhí)行，我們的任務(wù)任重道遠(yuǎn)，但“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。 ，閑雜人員進(jìn)行詢問(wèn)、盤查、跟蹤、排除。 ，確保到賓館客 戶所有車輛都安全，對(duì)于賓館住宿或臨時(shí)車輛，一律要求保安員指揮到停車位上，并做好記錄，擺放整齊，檢查車輛，收費(fèi)無(wú)誤。 ，填寫賓客滿意度調(diào)查。 餐飲部： 。 。 ，分析原因，并合理售房。 前臺(tái)部： ，安排好各崗位人員，做好兩會(huì)期間的檢查工作及相關(guān)事宜，并配合各機(jī)關(guān)單位做好檢查工作。 。他需要在長(zhǎng)期的努力才能實(shí)現(xiàn)。 一個(gè)企業(yè)建立起了自己的企業(yè)文化，那它就會(huì)成為良好企業(yè)文化的受益者。 二、管理工作： 科學(xué)管理是企業(yè)的生存與發(fā)展的關(guān)鍵。面對(duì)這一種情況，我們充分認(rèn)識(shí)到，“逆水行舟，不進(jìn)則退”的道理，在今年 ，公司人事部和企業(yè)一步不松狠抓經(jīng)營(yíng)，一著不段拓寬市場(chǎng)。 2020酒店個(gè)人月份工作總結(jié)模板二 在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門鼎力配合下，充分調(diào)動(dòng)管理干部與員工的積極性，通過(guò)積極的探索和不懈的努力，取得了經(jīng)營(yíng)成果顯著、服務(wù)質(zhì)量較好的可喜成績(jī)，八月份成績(jī) 主要表現(xiàn)在： 一、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況 在八月中，企業(yè)、部門領(lǐng)導(dǎo)者堅(jiān)持貫徹公司精神，把發(fā)展作為第一要?jiǎng)?wù)，積極探索，圍繞如何使員工整體素質(zhì)提高和賓館經(jīng)濟(jì)效益提高做了大量的培訓(xùn)工作，并取得了一定的成績(jī)，使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升，顯示出了上升發(fā)展趨勢(shì)。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。為改變此狀況，俱樂(lè)部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在 26 樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自 12 月 6日開餐以來(lái)，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評(píng)。 針對(duì)對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。 六、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作 。部門平均培訓(xùn)課程在 6 節(jié) /月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約 8 小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。 培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。 十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。同時(shí)西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果。客房增加可售賣毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。制定格蘭德會(huì)員卡章程。 二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。 酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ) ,酒店管理層自20__年年初開始，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。意味著俱樂(lè)部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。 把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。下面就是給大家?guī)?lái)的 2020 酒店個(gè)人月份工作總結(jié)模板，希望能幫助到大家 ! 2020酒店個(gè)人月份工作總結(jié)模板一 一、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。協(xié)助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德 。貫徹執(zhí)行 服務(wù)程序，滿足客人的合理要求 。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度 。 二、下半年工作計(jì)劃 我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn)： ⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問(wèn)題 。 增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。 將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。 在目前市場(chǎng)環(huán)境下，各企業(yè)都處于微利或賠錢的狀態(tài)下，這就需要我們企業(yè)每一名管理人員、員工節(jié)支降耗，為企業(yè)節(jié)約每一分錢，做為別克售后應(yīng)從招待費(fèi)、日常工作用品等方面中進(jìn)行節(jié)約。 從營(yíng)銷策略上，上半年別克 售后部在忠誠(chéng)客戶維系上有所不