1tpm酵母中海藻糖提取純化工藝設(shè)計(jì)_生物工程設(shè)備與分離技術(shù)課程設(shè)計(jì)(文件)
【正文】 熱回流提取罐 （ 1）熱回流提取罐的型號(hào) TQ1 （ 2）熱回流 臺(tái)數(shù)的確定 加料口直徑 400mm,排渣口直徑 600mm，攪拌轉(zhuǎn)速為 36r/min,容積為 600L,每日需要提取量 ??30 39215274505 10384L，每次提 取十分鐘，提取罐每天工作三個(gè)小時(shí)就可以完成所需要提取量，為了提高效率我們選用需要兩臺(tái)。 物料衡算 技術(shù)參數(shù) （ 1）乙醇提取提取率為 % ，料液比 1:7 （ 2）活性炭脫蛋白率為 % （ 3）活性炭海藻糖的保留率為 % （ 4）離子交換脫鹽率 % （ 5）離子交換海藻糖保留 % （ 6）濃縮結(jié)晶海藻糖 保留 % 計(jì)算 （ 1） 酵母的乙醇提取，經(jīng)離心分離海藻糖的提取率為 %。加入濃縮樣液 3 倍體積的無水乙醇，溫度保持 30 ℃ 。 活性炭 脫色脫蛋白 將海藻糖提取液的調(diào)節(jié) PH 調(diào)為 ,加入活性炭混合均勻，活性炭用量為 1g/L,在 80℃水浴中反 應(yīng) 40min,期間不斷地?cái)嚢瑁?蛋白脫除率達(dá) % 。一般海藻糖提取液中的海藻糖濃度較低，因此可用減壓蒸餾的方法濃縮，再加入乙醇用鹽析法結(jié)晶。蒸發(fā)結(jié)晶也不適用于海藻糖，囚為過高的煮糖溫度有可能會(huì)發(fā)生褐變反應(yīng)，產(chǎn)生的焦糖色素不僅影響外觀，還可能阻滯結(jié)晶，影響純度。 D001 大孔強(qiáng)酸性陽離子樹脂與 D201 大孔強(qiáng)堿性陰離子樹脂分別組成混合床。它可以對(duì)海藻糖提取液進(jìn)行脫色脫蛋白的同步處理?？稍诓患兊幕旌纤芤褐屑尤脒m當(dāng)溶劑 (如甲醇、乙醇、異丙醇、丙酮 )以制取純的物質(zhì)。 真空冷卻法：蒸發(fā)法是使溶劑在真空下閃蒸而絕熱冷卻，實(shí)質(zhì)上是冷卻及去除一部分溶劑的濃縮兩種效應(yīng)來產(chǎn)生過飽和度。此方法的優(yōu)點(diǎn)在于設(shè)備要求不高、耗能小、缺點(diǎn)是生產(chǎn)效率低。經(jīng)活性炭處理過后的海藻糖提取液中含有大量的的鹽類及少量色，為了達(dá)到較好的脫色效果需要采用離子交換。這種吸附作用的選擇性很人，在高溫 F 吸附最反而降低，吸附過程中能量變動(dòng)較小，因而容易解吸。 酵母中海藻糖的提取純化工藝 乙醇 (水 )提取法：在乙醇（水）的共同作用下使酵母細(xì)胞破碎，海藻糖從破碎的細(xì)胞的中釋放出來，同時(shí)高溫和乙醇能夠抑制從液泡中釋放出來能將海藻糖水解為葡萄糖的海藻糖酶。大連理工大學(xué)、無錫輕工業(yè)大學(xué)、華東理工大學(xué)等第二章 技術(shù)方案 3 高校也對(duì)從酵母生產(chǎn)海藻糖的工藝進(jìn)行了研究，并取得了很多成果。 在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，通過生物 T 程技術(shù)完全有 可能將海藻糖的轉(zhuǎn)基因植物培育成抗旱轉(zhuǎn)基因植物。 保健品方面主要采用海藻糖做凍干保護(hù)劑，它可以大大提高菌的凍干存活率，能使凍干制品在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存，大幅度延氏其 保持期。目前對(duì)海藻糖這種特殊的保護(hù)機(jī) 制是一個(gè)研究熱點(diǎn)。 外源性的海 藻糖同樣也可以保護(hù)細(xì)胞和生命大分子對(duì)蛋白質(zhì)變性具有保護(hù)作用和保第二章 技術(shù)方案 2 水作用。海藻糖幾乎不被一般的酶分解，只被具有特異性的海藻糖酶水解。海藻糖溶于水、冰醋酸和熱乙醇中。 吉林工程技術(shù)師范學(xué)院 食品工程學(xué)院 課 程 設(shè) 計(jì) 課程名稱 ：生物工程設(shè)備與分離技術(shù) 班 級(jí)：生物工程 1041 1TPM 酵母中海藻糖 提取 純化 工藝設(shè)計(jì) 目 錄 I 目 錄 目 錄 ..................................................................... I 第一章 項(xiàng)目總論 ............................................................. 1 海藻糖概述 ............................................................ 1 海藻糖的性質(zhì) ....................................................... 1 海藻糖的生理功能 ................................................... 1 海藻糖的應(yīng)用前景 ................................................... 2 海藻糖的生產(chǎn)工藝 ...................................................... 2 酵母中海藻糖的提取純化工藝 ......................................... 3 第二章
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