【正文】 創(chuàng)新菜肴，小崗位也能有大作為。所以我時刻保持著干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習 。我也一直都堅信有付出就會有回報。成才之路千萬條，只要能報效部隊。還有，要在服務態(tài)度上下功夫。我始終堅持以“三個代表”重要思想為指導，服從命令、聽從指揮，立足本職，愛崗敬業(yè)，扎實工作 。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領會到實際行動當中。 二、工作作風方面： 雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。 回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足： 學習的積極性不是很高，今年以來，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠，缺少學習后勁。 一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。 四、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干一行、愛一行、專一行。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。 但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。團結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他 人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。 這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面： 一 )工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄 。作為班長更應多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結(jié)： 政治方面：認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。 學習方面：堅持學以致用，不斷提高工作水平。 工作方面：加強責任心，完成好各項工作任務。其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。全體炊事人員能夠認真做好 本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。在團結(jié)同志中，講民主，重團結(jié)。 下一步工作打算： 加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性 。保證用電用水安全，無中毒事故?？傊岣咦约旱乃枷胝J識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學習 。還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。今年來，在支隊 (或部 隊或單位 )黨委的正確領導和業(yè)務部門的有力指導下，我們班始終以“三個代表”重要思想為指針，以政治合格、軍事過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊基層建設綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀律”、“六個嚴禁”為突破口，在部隊全面建設上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。 二、炊事班人員管理 炊事班的所有人員在請假外出方面做了調(diào)整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。 通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調(diào)查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內(nèi)容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展 群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內(nèi)容、效果的落實。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。 政治教育的方法還不夠靈活。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。 以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。以“五句話”去嚴格要求自己。 政治思想方面：認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“ xxxx”重要思想和科學發(fā) 展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質(zhì)建設，認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度?！肮び破涫?，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。俗話說“三人行必有我?guī)煛保覒撋朴诎l(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習 。還有，要在服務態(tài)度上下功夫。 部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行 員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要 。 。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的 心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去 。 日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累 。同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。 以上是我班的年終工作總結(jié)，有不完善的地方，希望領導和同志們指出。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質(zhì)量為核心，提高炊技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。 組織作用發(fā)揮不十分明顯。 軍事訓練質(zhì)量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。 在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內(nèi)能獨立 執(zhí)行炊事班任務。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。 三、日常工作管理 炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調(diào)動了個人單獨搞好工作的標準。為單位建設盡到自己的力量。最后，還必須在 各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調(diào)配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保 持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責 。我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們 吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。 業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要 求的情況。 炊事班個人工作總結(jié)篇四 通過這 2 年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風 。 回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個方面： 一是學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習 二是衛(wèi)生標準不高，純在死角。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時，做到以集體利益為重。外面送進來的食品，如：肉 、菜、蛋、禽、主、副食等。八月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。 離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔 ! 炊事班個人工作總結(jié)篇三 時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管炊事班班長已經(jīng)一年了。 二 )生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。 三、學習方面 加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。 二、生活方面 作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。 以上就是我一年的工作總結(jié)，如有不到之處請 x 和同志們批評指正。 二、落實好一日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹慎的良好作風。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標準有時下降，只求過得去、不求過得硬。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。在操作當中，我以理論結(jié)合實際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在課余時間我還自覺學習馬列主義、 x 思想、 x 理論和“三個代表”重要思想。下面我就一年的來的工作、學習、生活向 x 和同志們作個簡要的匯報。 為了更好地方便我社的職工工作生活，我社于 1997 年就辦起了職工食堂，這極大地解決職工的吃飯問題，由于今年的費用特別緊張，為了能在合理合規(guī)的范圍內(nèi)開支炊事員工資，特向市聯(lián)社申請列支炊事員工資叁 仟陸佰元整，望領導能夠批準。 在日常工作中，我們首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累 。在休息時間，通過與戰(zhàn)友及領導談心交流，舒緩平時工作壓力，當遇到困難和挫折時，我也會勉勵自己，一個人，有想、有目標固然很重要，但也要量力而行。 三、端正態(tài)度、無