【正文】 和認(rèn)識(shí)向領(lǐng)導(dǎo)做一下匯報(bào)。 十、工作中雖然獲得了必須的成績，但不可避免的會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤，為了避免類似錯(cuò)誤的再次發(fā)生，在日常工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。 由于本人在這方面沒有足夠的經(jīng)驗(yàn)，每次接待都不是做得很好。 衛(wèi)生檢查方面：每天安排清潔人員進(jìn)行打掃 (上午、下午、晚飯后 )各一次，宿舍管理員能堅(jiān)持不定時(shí)對(duì)每個(gè)房間進(jìn)行檢查，每周進(jìn)行一次大的衛(wèi)生檢查，每月及時(shí)通報(bào)好的宿舍及較差的宿舍。 二、食堂方面 日常管理方面：保障食堂衛(wèi)生清潔，能讓每位員工吃上放心和比較滿意的飯菜，每周正餐保證有五個(gè)菜品，第天更換菜樣，每月不定期給食堂人員講解一些食品衛(wèi)生和安全方面的知識(shí)，讓每個(gè)食堂人員時(shí)刻注意安全操作，北區(qū)食堂在有限的條件下能較好的完成各項(xiàng)工作，能把可口的 飯做給北區(qū)每個(gè)員工，特別是在下半年人員緊張的情況下南北區(qū)食堂人員克服困難做好每頓飯菜。 出廠要求： 外來車輛、人員出廠有檢查，能嚴(yán)格按檢查手續(xù)，核對(duì)貨單，對(duì)手續(xù)不全或貨物不符的能及時(shí)向單位保衛(wèi)人報(bào)告，對(duì)夜間出入單位車輛、人員能進(jìn)行不定期的檢查。 五、存在的問題 存在的問題： 宿舍員工的活動(dòng)和管理上還有待改進(jìn)。 20xx年行政后勤工作計(jì)劃 一、食堂 積極應(yīng)對(duì)物價(jià)上漲，做好食堂工作。 制定方案確保飯菜不浪費(fèi)。 紀(jì)律要求：不得打架斗毆、不得損壞公物、不得私自用電、不準(zhǔn)賭博等，做到按時(shí)熄燈。 三、保潔工作 對(duì)保潔人員制定地點(diǎn)、時(shí)間及靈活多變的打掃方式。 四、門衛(wèi)工作加強(qiáng)基礎(chǔ)管理 強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，增加服務(wù)項(xiàng)目，提高服務(wù)質(zhì)量，保證基本服務(wù)。 做好安全管理培訓(xùn)工作，努力提高值班人員工作水平。具體做法有： 一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度 如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。 建立了“小吃一條 街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題。 2021學(xué)校后勤食堂工作總結(jié) (二 ) 本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的 時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。 透過這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正到達(dá)服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益 。 從每周一開始，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確 。 對(duì)原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān) 。 本學(xué)期我們每周為全校師生帶給涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué) 在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感用自我的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變 。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。 抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。 出勤制度： 不隨 意更改作息時(shí)間 勞動(dòng)管理： (1)和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突，情節(jié)嚴(yán)重華考范文網(wǎng)解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處即時(shí)改進(jìn) .如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃 .每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。 食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。 食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。 (三 )嚴(yán)格檢測(cè)與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng)。 對(duì)庫存食品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他 (她 )們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處即時(shí)改進(jìn) .如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃 .每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。 今天借此機(jī)會(huì)，主要是簡單總結(jié)一下后勤半年來的工作，更重要的是表達(dá)一下我們?nèi)w后勤人員對(duì)大家的感激之情，沒有你們的理解、支持我們的工作也不會(huì)那么出色。 一、解決自來水凍問題 學(xué)初整個(gè)食堂自來水凍了，我們研究制定了多種實(shí)施方案，想盡辦法排查，管天有多冷，地有多硬，活有多苦，找到為止，功夫不負(fù)有心人，終于發(fā)現(xiàn)是主管道凍了。 三、本學(xué)期繼續(xù)實(shí)行了節(jié)約工程 今年維修要好于上學(xué)期，得益于學(xué)校的管理，后勤和德育共同制定實(shí)施了物品保管獎(jiǎng)懲措施，大家都能參與到管理中去，特別是班主任默默作了很多工作 (楊躍庚 )。特別是栽教學(xué)樓前得錦帶時(shí)，時(shí)間緊，任務(wù)重，發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)精神，全員出動(dòng)，也有教學(xué)的主動(dòng)參與，用了兩節(jié)課完成任務(wù)，場(chǎng)面感人，我是感慨萬千。 至此我不由得想起剛結(jié)識(shí)的北京宋莊的書法頂尖級(jí)人物劉冠軍說的話 。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。通過學(xué)習(xí)，提升工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。 二、強(qiáng)化軟件管理 學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》 ，提升每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。 學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔 實(shí)可靠 。對(duì)原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān) 。 五、實(shí)施定點(diǎn)采購制，杜絕安全隱患 食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主 要。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制 度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。 三、規(guī)范操作，落實(shí)到位 本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。 加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn) (防中毒、防投毒、防病毒 )，采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。首先，每位食堂工作人員每年都 要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。我們要在各自的領(lǐng)域里，施展自己的才華，成就自己的夢(mèng)想，也就是逢其時(shí)，恰其位，盡其才。 六、好的團(tuán)隊(duì) 一定有出色的成員，首先我們后勤有兩名出色的干將，他們都是做事人，有能力，有素質(zhì)，帶動(dòng)了整體地發(fā)展，默默無聞的王敦嶺，讓人放心的李文正，起早貪黑的曲萬山、丁占明，隨叫隨到的王寶林、張延軍、楊淑君等。 五、綠化 整整忙了一個(gè)學(xué)期，整體目標(biāo)就是六個(gè)字，“樹活、花開、草綠”，要完成這個(gè)目標(biāo)也很難，現(xiàn)在看效果相當(dāng)不錯(cuò)，我很滿意，這也得益于后勤隊(duì)伍的整體努力，一呼百應(yīng)，澆水五點(diǎn)就到，非常準(zhǔn)時(shí)，晚上又很晚回家，徐主任天天起早澆水，晚上學(xué)生放晚自習(xí)了，還在澆水，黨員活動(dòng)都沒參加，這就是對(duì)工作的一份執(zhí)著。 二、我們改變工作方法 能自己干的不再去雇人，比如修門、路基、晾衣架等，作為領(lǐng)導(dǎo)一定要重心下移，起到表 率作用，不把自己看的多么神圣，有活大家干唄。我們的工作理念和精髓可以用十二個(gè)字來形容，“少說多干，養(yǎng)成習(xí)慣，快樂奉獻(xiàn)”以此來鞭策每一位成員，做到一呼百應(yīng)。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為 師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。我們具體做法是： 控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來路不明菜。 開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。我們要求每一位職工必須做到： 上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。 小朋友們獨(dú)立生活能力較 差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。 學(xué)校的主要工作是教學(xué)，后勤管理的宗旨是堅(jiān)持為教學(xué)服務(wù)，而作為后勤管理重中之重的工作 —— 食堂管理工作，更是直接影響學(xué)校工作的正常開展。 食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排 。 我們?nèi)w員工必須會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。 對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度 化管理，分工清楚，職責(zé)明確 。每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。既要主動(dòng)工作，又要用心工作 。讓食堂各班班長在管理別人的同時(shí)也要提高自我，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達(dá)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫忙他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。 由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。 千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。 四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù) 不斷拓展服務(wù)理念。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟 高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。 第三篇： 2021 學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)素材模板 食堂是學(xué)校的重點(diǎn)，是學(xué)生們的飲食之地，這里的衛(wèi)生安全關(guān)乎這學(xué)校的全體師生的健康。 加強(qiáng)進(jìn)出制度管理、規(guī)范的制訂和落實(shí)工作，使進(jìn)出管理工作制度化、規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化。 生活垃圾：各部門、各車間必須按指定場(chǎng)地投放垃圾，及時(shí)處理垃圾池 (楊勇前楊勇前 )楊勇前 工業(yè)垃圾：按上次下發(fā)內(nèi)容分類 (可燃燒、可回收、不可回收 )三大類。 搞好團(tuán)結(jié)，在相互配合的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化宿舍監(jiān)管力度，力求不出事，將事故消滅在萌芽狀態(tài)，保證員工的正常生活。 二、宿舍 強(qiáng)化內(nèi)務(wù)要求，提高住宿的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，多接觸住宿員工，做他們的知心朋友，對(duì)個(gè)別經(jīng)常違規(guī)的員工多做思想工作，擺正事實(shí)講道理的方式教育他們，促使他們轉(zhuǎn)變。 進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)查個(gè)人衛(wèi)生、清潔、常掌安全知識(shí)，提高服務(wù)態(tài)度，用最放心的飯菜服務(wù)每一名員工。 電的浪費(fèi)現(xiàn)象有待采取措施。治安方面：門衛(wèi)值班人員能開動(dòng)腦筋對(duì)外來車輛出廠攜帶物資出廠進(jìn)檢查，今年上半年北區(qū)門衛(wèi)多次查到外來人員及外來車輛攜帶物資出廠事例。 三、門衛(wèi)方面 針對(duì)我們公司的特殊情況我們公司和其他公司的門衛(wèi)職責(zé)有所不同，我們公司值班人員不但要看好門管好治安還要對(duì)公司外來人員及外來車輛和物資進(jìn)行清點(diǎn)等工作。 宿舍物資管理方面：積 極完善宿舍物資臺(tái)帳，并不定