【正文】 成成 熟熟 特特 征征 的的 表表 現(xiàn)現(xiàn) 是是 （（ A) A自自 下下 而而 上上 由由 綠綠 轉轉 黃黃 的的 程程 度度 逐逐 漸漸 加加 大大 B自自 下下 而而 上上 由由 綠綠 轉轉 黃黃 的的 程程 度度 逐逐 漸漸 減減 少少 C自自 下下 而而 上上 由由 綠綠 轉轉 黃黃 同同 時時 發(fā)發(fā) 生生 D沒沒 有有 規(guī)規(guī) 律律 ? 肋肋 煙煙 晾晾 制制 后后 ， 煙煙 葉葉 回回 潮潮 到到 （（ B）） 即即 可可 下下 架架 剝剝 葉葉 A主主 脈脈 柔柔 軟軟 不不 易易 折折 斷斷 B主主 脈脈 易易 折折 斷斷 ， 葉葉片片 變變 軟軟 C主主 脈脈 葉葉 片片 柔柔 軟軟 D主主 脈脈 葉葉 片片 不不 柔柔 軟軟 ? 57. 白白 肋肋 煙煙 晾晾 制制 后后 ， 當當 晾晾 棚棚 內(nèi)內(nèi) 的的 相相 對對 濕濕 度度 為為 （（ C）） 左左 右右 即即 可可 下下 架架剝剝 葉葉 A50% B60% C70% D80% ? 肋肋 煙煙 新新 鮮鮮 煙煙 葉葉 含含 水水 量量 在在 80%以以 上上 ， 晾晾 制制 結結 束束 時時 減減 少少 到到 （（ B）） % A67 B 2025 C3540 D4060 ? 59. 白白 肋肋 煙煙 中中 5和和 上上 4以以 下下 等等 級級 允允 許許 含含 青青 面面 積積 不不 超超 過過 （（ B）） %。 （（ ）） ? 床床 施施 用用 了了 未未 腐腐 熟熟 的的 有有 機機 肥肥 ， 灌灌 水水 可可 適適 當當 緩緩 解解 其其 不不 利利 影影 響響 。 （（ ）） ? 草草 嚴嚴 重重 缺缺 鋅鋅 時時 ， 可可 引引 起起 煙煙 株株 頂頂 葉葉 壞壞 死死 。 3齡齡 后后 開開 始始 分分 散散 ， 多多 數(shù)數(shù) 在在 夜夜 間間 活活 動動 ， 白白 天天 潛潛 入入 土土 中中 。（（ ）） ? 蟲蟲 除除 取取 食食 煙煙 草草 的的 養(yǎng)養(yǎng) 分分 外外 ， 還還 可可 能能 轉轉 株株 危危 害害 ， 傳傳 播播 煙煙 草草 病病 毒毒 病病 。 （（ √√ ）） ? 烤烤 的的 變變 黃黃 階階 段段 ， 升升 溫溫 過過 快快 ， 易易 造造 成成 底底 棚棚 葉葉 尖尖 烤烤 青青 。（（ ）） ? 水水 分分 大大 的的 煙煙 葉葉 ， 烘烘 烤烤 定定 色色 階階 段段 濕濕 球球 溫溫 度度 應應 控控 制制 在在 較較 高高 水水 平平 。（（ ）） ? 部部 煙煙 葉葉 烘烘 烤烤 起起 點點 溫溫 度度 應應 該該 高高 一一 些些 。 （（ √√ ）） ? 烤烤 含含 水水 量量 小小 的的 煙煙 葉葉 時時 ， 應應 注注 意意 變變 黃黃 期期 要要 保保 濕濕 變變 黃黃 。 （（ ）） ? 肋肋 煙煙 的的 葉葉 片片 結結 構構 以以 疏疏 松松 、 稍稍 疏疏 松松 質質 量量 較較 高高 ， 密密 和和 松松 的的 煙煙 葉葉 質質 量量較較 差差 。（（ √√ ）） ? 烤烤 煙煙 來來 說說 ， 一一 般般 葉葉 片片 大大 的的 煙煙 葉葉 生生 長長 發(fā)發(fā) 育育 良良 好好 ， 能能 夠夠 充充 分分 成成 熟熟 ，結結 構構 疏疏 松松 ， 質質 量量 好好 。 （（ ）） ? 一一 間間 煙煙 葉葉 倉倉 庫庫 來來 說說 ， 庫庫 房房 的的 上上 方方 溫溫 度度 偏偏 高高 ， 接接 近近 地地 面面 溫溫 度度 偏偏 低低 。 （（ ）） ? 煙煙 B2L身身 份份 “中中 等等 ”， 油油 分分 “有有 ”。 （（ √√ ）） ? 肋肋 煙煙 中中 五五 、 上上 四四 以以 上上 等等 級級 允允 許許 微微 帶帶 青青 面面 積積 不不 超超 過過 10%。 ? 述述 鉀鉀 素素 的的 營營 養(yǎng)養(yǎng) 作作 用用 。 此此 期期 如如 雨雨 量量 大大 ， 雨雨 日日 多多 ， 則則 發(fā)發(fā) 病病 早早 ，病病 害害 流流 行行 快快 ；； 如如 雨雨 量量 少少 、 晝晝 夜夜 溫溫 差差 較較 大大 時時 ， 夜夜 間間 露露 水水 多多 ， 濕濕 度度 大大 ，葉葉 片片 保保 持持 水水 膜膜 的的 時時 間間 也也 長長 ， 也也 有有 利利 于于 孢孢 子子 的的 產(chǎn)產(chǎn) 生生 和和 侵侵 染染 ；； 若若 天天 氣氣 干干旱旱 ， 發(fā)發(fā) 病病 則則 輕輕 。 （（ ５５ ））營營 養(yǎng)養(yǎng) 狀狀 況況 土土 壤壤 肥肥 力力 過過 大大 或或 施施 氮氮 肥肥 過過 多多 ， 煙煙 株株 生生 長長 過過 盛盛 ， 葉葉 片片 組組 織織生生 長長 過過 于于 幼幼 嫩嫩 時時 ， 煙煙 株株 的的 抗抗 病病 性性 降降 低低 ， 病病 害害 往往 往往 嚴嚴 重重 。 煙煙 草草 黑黑 脛脛 病病 是是 一一 種種 高高 溫溫 型型 病病 害害 ， 旬旬 均均 氣氣 溫溫 ２２ ００ 度度 以以 下下 基基 本本 不不 發(fā)發(fā)病病 ， 在在 ２２ ２２ 度度 以以 上上 ， 田田 間間 才才 陸陸 續(xù)續(xù) 出出 現(xiàn)現(xiàn) 癥癥 狀狀 ；； 其其 中中 ２２ ８８ －－ ３３ ２２ 度度 的的 高高溫溫 條條 件件 ， 有有 利利 病病 情情 擴擴 展展 和和 癥癥 狀狀 表表 現(xiàn)現(xiàn) ， 此此 時時 潛潛 育育 期期 僅僅 ２２ －－ ４４ 天天 ；； 濕濕 度度是是 病病 害害 流流 行行 的的 關關 鍵鍵 因因 素素 。 土土 壤壤 中中 鈣鈣 、 鎂鎂 離離 子子 多多 ， 高高 氮氮 低低 磷磷 的的土土 壤壤 均均 易易 發(fā)發(fā) 病病 。 ? 述述 上上 部部 煙煙 葉葉 的的 烘烘 烤烤 特特 性性 。 在在 50℃℃ 以以 前前 ， 保保 持持 濕濕 球球 間間 溫溫 度度 在在 37℃℃ ～～ 39℃℃ ，使使 煙煙 葉葉 達達 到到 黃黃 筋筋 黃黃 片片 不不 卷卷 筒筒 ， 之之 后后 ， 保保 持持 濕濕 球球 溫溫 度度 38℃℃ ～～ 40℃℃ 。 ? 答答 題題 要要 點點 ：： 注注 意意 事事 項項 ：： （（ 1）） 精精 心心 操操 作作 。 （（ 2）） 確確 保保 變變 黃黃 、 烤烤 香香 。（（ 3）） 確確 保保 脫脫 水水 、 定定 色色 和和 烤烤 鮮鮮 。 濕濕 球球 溫溫 度度 不不 可可 偏偏 低低 ， 以以 免免 煙煙 葉葉 定定 色色 后后 顯顯 得得 干干 燥燥 欠欠 油油 分分 ， 色色淡淡 欠欠 光光 澤澤 。 ? 答答 題題 要要 點點 ：： 煙煙 葉葉 烘烘 烤烤 干干 筋筋 期期 的的 基基 本本 技技 術術 操操 作作 ：： 穩(wěn)穩(wěn) 住住 火火 力力 大大 小小 ，干干 球球 溫溫 度度 1℃℃ /小小 時時 的的 升升 溫溫 速速 度度 ， 自自 54℃℃ 升升 達達 67℃℃ ～～ 68℃℃ 。 答答 題題 要要 點點 ：： 低低 溫溫 高高 濕濕 對對 白白 肋肋 煙煙 調(diào)調(diào) 制制 的的 影影 響響 ：： 煙煙 葉葉 晾晾 制制 速速 度度 減減 至至 緩緩 慢慢 ，質質 量量 降降 低低 ， 尤尤 其其 當當 溫溫 度度 降降 到到 冰冰 點點 以以 下下 時時 。 ? 煙煙 定定 級級 原原 則則 是是 什什 么么 ？？ ? 答答 題題 要要 點點 ：： 烤烤 煙煙 成成 熟熟 度度 、 葉葉 片片 結結 構構 、 身身 份份 、 油油 分分 、 色色 度度 、 長長 度度 都都 達達到到 某某 級級 規(guī)規(guī) 定定 ， 殘殘 傷傷 不不 超超 過過 某某 級級 允允 許許 度度 時時 ， 才才 定定 為為 某某 級級 。 判判 定定 煙煙 葉葉 外外 觀觀 質質 量量 的的 主主 要要 因因 素素 有有 部部 位位 、顏顏 色色 、 成成 熟熟 度度 、 組組 織織 結結 構構 、 身身 份份 、 油油 分分 、 色色 度度 、 寬寬 度度 、 長長 度度 、 殘殘 傷傷 與與破破 損損 等等 。 ? 么么 是是 煙煙 葉葉 內(nèi)內(nèi) 在在 質質 量量 ？？ 判判 定定 煙煙 葉葉 內(nèi)內(nèi) 在在 質質 量量 的的 因因 素素 和和 方方 法法 是是 什什 么么 ？？ 答答 題題 要要 點點 ：： 煙煙 葉葉 內(nèi)內(nèi) 在在 質質 量量 是是 指指 煙煙 葉葉 通通 過過 燃燃 燒燒 所所 產(chǎn)產(chǎn) 生生 煙煙 氣氣 的的 特特 征征 特特性性 。 ? 葉葉 質質 量量 包包 括括 哪哪 些些 方方 面面 ？？ 答答 題題 要要 點點 ：： 煙煙 葉葉 質質 量量 是是 指指 煙煙 葉葉 本本 身身 的的 色色 、 香香 、 味味 ， 與與 其其 物物 理理 性性 質質 、化化 學學 性性 質質 、 使使 用用 價價 值值。 香香 氣氣 包包 括括 香香氣氣 質質 、 香香 氣氣 量量 、 雜雜 氣氣 ；； 吸吸 味味 包包 括括 勁勁 頭頭 、 刺刺 激激 性性 、 濃濃 度度 、 余余 味味 等等 。 煙煙 葉葉 外外 觀觀 質質 量量 是是 內(nèi)內(nèi) 在在 品品 質質 的的 間間接接 反反 映映 ， 是是 煙煙 葉葉 分分 級級 的的 主主 要要 依依 據(jù)據(jù) ， 也也 是是 煙煙 葉葉 分分 級級 檢檢 驗驗 研研 究究 的的 重重 要要 內(nèi)內(nèi) 容容 。 只只 有有 當當 煙煙 葉葉 品品 質質 因因 素素 達達 到到 或或 超超 過過 某某 級級 的的 要要 求求 ，而而 控控 制制 因因 素素 不不 超超 過過 該該 級級 允允 許許 度度 時時 ， 才才 可可 定定 為為 某某 級級 。 ? 述述 高高 溫溫 高高 濕濕 對對 白白 肋肋 煙煙 調(diào)調(diào) 制制 的的 影影 響響 。 逐逐 漸漸 關關 小小 地地 洞洞 和和 天天 窗窗 ， 減減 小小 通通 風風 量量 ， 以以 利利于于 升升 溫溫 和和 節(jié)節(jié) 煤煤 ， 天天 窗窗 和和 地地 洞洞 的的 關關 小小 應應 以以 濕濕 球球 溫溫 度度 保保 持持 在在 要要 求求的的 范范 圍圍 內(nèi)內(nèi) 為為 準準 。 濕濕 球球 溫溫 度度 不不 可可忽忽 高高 忽忽 低低 ， 以以 免免 煙煙 葉葉 烤烤 后后 色色 澤澤 不不 鮮鮮 。 （（ 4）） 防防 止止 烤烤 壞壞 。 操操 作作 上上 要要 確確 保保 變變 黃黃 為為 原原 則則 ， 升升 溫溫 并并 非非 越越 快快 越越 好好 ， 要要 防防止止 轉轉 入入 干干 筋筋 階階 段段 升升 達達 較較 高高 溫溫 度度 時時 ， 尚尚 有有 部部 分分 未未 能能 干干 燥燥 。 注注 意意 燒燒 火火 要要 穩(wěn)穩(wěn) ， 升升 溫溫 要要 準準 ， 不不 能能 猛猛 升升 ， 更更不不 得得 減減 火火 降降 溫溫 。 在在 干干球球 溫溫 度度 穩(wěn)穩(wěn) 定定 地地 保保 持持 在在 54℃℃ ～～ 55℃℃ 時時 ， 主主 要要 靠靠 充充 分分 延延 長長 時時 間間 確確 保保 致致 香香物物 質質 的的 大大 量量 形形 成成 ， 以以 及及 全全 坑坑 葉葉 片片 的的 完完 全全 定定 色色 。 ? 述述 中中 部部 煙煙 葉葉 定定 色色 期期 的的 基基 本本 技技 術術 操操 作作 。 ? 何何 選選 擇擇 烤烤 房房 建建 筑筑 地地 址址 。 （（ 4）） 其其 他他 環(huán)環(huán) 境境 條條 件件 如如 土土 壤壤 、地地 勢勢 、 排排 灌灌 能能 力力 、 耕耕 作作 方方 法法 對對 發(fā)發(fā) 病病 有有 一一 定定 影影 響響 。 ? 答答 題題 要要 點點 ：： 煙煙 草草 黑黑 脛脛 病病 發(fā)發(fā) 生生 流流 行行 的的 條條 件件 為為 ：： （（ 1）） 存存 在在 大大 量量 致致 病病 力力 強強的的 病病 原原 菌菌 。 日日平平 均均 氣氣 溫溫 ２２ ００ 度度 以以 上上 即即 可可 發(fā)發(fā) 病病 ， 最最 適適 宜宜 發(fā)發(fā) 病病 的的 溫溫 度度 范范 圍圍 在在 －－ 。 ? 述述 煙煙 草草 赤赤 星星 病病 的的 發(fā)發(fā) 生生 流流 行行 條條 件件 。 （（ √√ ）） 四四 、 簡簡 答答 題題 ? 述述 磷磷 素素 的的 營營 養(yǎng)養(yǎng) 作作 用用 。 （（ √√ ）） ? 煙煙 含含 有有 雜雜 色色 的的 煙煙 葉葉 在在 雜雜 色色 組組 定定 級級 。（（ √√ ）） ? 起起 煙煙 倉倉 害害 蟲蟲 休休 眠眠 的的 最最 重重 要要 因因 素素 是是 溫溫 度度 、 濕濕 度度 和和 缺缺 食食 。 （（ ）） ? 煙煙 X1F身身 份份 “稍稍 薄薄 ”， 葉葉 片片 結結 構構 “疏疏 松松 ”。 （（ √√ ）） ? 葉葉 收收 購購 站站 由由 縣縣 （（ 市市 ）） 煙煙 草草 公公 司司 管管 理理 ， 一