酒店工作人員工作總結(jié)例文(文件)
【正文】 總結(jié)匯報，并就 xx年的工作打算作簡要概述。 提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。 用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。 建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。 注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解 他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。 部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。 將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。 增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。 開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各商鋪相互合作，增加會員率。 加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。 加大力度對會員客戶的維護。 四、 xx 年工作計劃 做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度 嚴明，分工明確。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做
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