食品化學(xué)現(xiàn)代生物技術(shù)(文件)
【正文】 膜。 b、生物轉(zhuǎn)盤由許多片質(zhì)輕腐蝕的賀板作等距離緊密排 列，由中心橫軸串聯(lián)而成。 優(yōu)點(diǎn)：具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、占地面積小、維護(hù)費(fèi)用低、對(duì)水質(zhì)水量變化適應(yīng)性強(qiáng)等。在水中沒有空氣、缺少溶解氧的情況下，利用厭氧微生 物的生命活動(dòng)，來分解處理廢水中的有機(jī)物，分解的最終產(chǎn)物是甲烷、 CO N H2S 和 NH3。 UASB 運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)一般不加熱，但采取保溫措施，在 30 攝氏度和 35 攝氏度之間，COD 去除率達(dá) 7090%， BOD 去除率大于 85%。 各種微生物處理法處理有機(jī)廢水的比較 項(xiàng)目 活性污泥法 滴濾池法 氧化池池法 厭氧性消化法 處理廢水的 BOD 濃度(mg/kg) 10000以下 10000 以下 10000以下 10000 以上 處理效率 高 中 高 低 高 BOD 可能除去率（ %） 9095 8095 7085 8090 設(shè)施面積 小 小 中 大 小 設(shè)備費(fèi) 多 多 少 多 運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi) 多 中等 少 中等 維持管理的難易 稍難 易 易 稍難 污泥生成量子力學(xué) 多 中等 少 中等 。三相分離器的效果直接影響反應(yīng)器的處理效果，它是反應(yīng)器的沉淀區(qū)的主要構(gòu)件； (4)出水系統(tǒng)： 它是把沉淀區(qū)處理過的水均勻地收集并排出反應(yīng)器至貯水池并進(jìn)入二級(jí)處理沒備； (5)氣室及水封 ： 沼氣通過氣室積聚后進(jìn)入水封而流向貯氣罐利用； (6)排泥系統(tǒng)： 其功能是及時(shí)將污泥床區(qū)污泥均勻地排出反應(yīng)器。因此，廢水通過填料層，有機(jī)物被截留，吸附及代謝分解； 下部為污泥床區(qū)。 （ 4）氧化塘法 利用水中自然存在的微生物和藻類，對(duì)廢水進(jìn)行好氧和厭氧生物處理的天然或人工池塘。 處理工藝方面特征 、水量變動(dòng)具有較強(qiáng)的適應(yīng)性 ，即使產(chǎn)生大量的絲狀菌，在二沉池中也無污泥上浮現(xiàn)象發(fā)生 其缺點(diǎn)是：沒有定型的產(chǎn)品，一次性投資大等。在氣動(dòng)生物轉(zhuǎn)盤中，微生物代謝所需的溶解氧通過設(shè)在生物轉(zhuǎn)盤下側(cè)的曝氣管供給。 b、活性污泥必須經(jīng)過一段時(shí)間的馴化。 表 :食品工業(yè)廢水的生物處理法 廢水生物處理過程 好氧處理過程 懸濁微生物系 活性污泥法 流化床化 固定微生物膜系 生物濾池法 接觸氧化法 生物轉(zhuǎn)盤法 氧化塘 厭氧處理過程 —— 沼氣發(fā)酵 好氧處理 是指污水凈化的微生物需要有游離或 分子狀態(tài)氧存在的處理方法。如對(duì)出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機(jī)物含量很高，可采用兩級(jí)曝氣池或兩級(jí)生物濾池，或多級(jí)生物轉(zhuǎn)盤．或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧— 需 氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。 ? COD（化學(xué)需氧量）：指水中可被氧化的物質(zhì)氧化所消耗的氧量，常用強(qiáng)氧化劑高錳酸鉀來測(cè)定， mg/L。廢水中主要污染物有 : (1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、 碎肉、禽羽等； (2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等； (3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等； (4)原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等； (5)致病菌毒等。 （ 4）種類 a、按照其感受器中所采用的生命物質(zhì)分類 可分為：微生物傳感器、免疫傳感器、組織傳感器、細(xì)胞傳感器、酶?jìng)鞲衅鳌?DNA 傳感器等等 b、按照傳感器器件檢測(cè)的原理分類 可分為：熱敏生物傳感器、場(chǎng)效應(yīng)管生物傳感器、壓電生物傳感器、光學(xué)生物傳感器、聲波道生物傳感器、酶電極生物傳感器、介體生物傳感器等。 ? 準(zhǔn)確度高
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