【正文】 機構(gòu)，以合同形式參與國外肉類產(chǎn)品出口公司的出口業(yè)務，以擴大開拓國際擴建禽畜、蔬 菜產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線工程項目資金申請報告 市場。網(wǎng)上發(fā)布產(chǎn)品信息，其信息傳播及時，覆蓋面大，效率高，促進產(chǎn)品營銷。組建精干的營銷隊伍，營銷中心專門負責產(chǎn)品的銷 售。 資源開發(fā)及綜合利用 擴建禽畜、蔬 菜產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線工程項目資金申請報告 資源開發(fā)及利用方案 、 項目運營所需的主要原 輔 材料、燃料及動力的需求用量 序號 品 名 主 要 規(guī) 格 單位 年用量 備 注 1 牛肉 噸 2400 2 雞肉 噸 5000 3 鴨肫 噸 700 4 生菜 噸 515 5 大豆組織蛋白 牛肉、雞肉輔料 噸 1500 6 白砂糖 牛肉、雞肉輔料 噸 2300 7 大豆蛋白粉 牛肉、雞肉輔料 噸 5000 7 其他輔料 噸 1572 7 水 自來水 萬 m3/a 8 電 380/280V， 50Hz 萬 Kw自 2020 年歐盟禁止進口我國禽類產(chǎn)品之后，我國大多數(shù)肉類加工企業(yè)開始加強內(nèi)部質(zhì)量控制，嚴格實施標準化生產(chǎn)，做到了產(chǎn)品質(zhì)量從肉禽飼養(yǎng)、屠宰、熟制品加工等各個環(huán)節(jié)完全符合歐盟標準。 從全國農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況來看，保鮮蔬菜生產(chǎn)與消費呈現(xiàn)農(nóng)村分散生產(chǎn)與城市集，既得益于農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展，反過來也對農(nóng)產(chǎn)品流通特別是城市農(nóng)副產(chǎn)品中消費的特點。而矛盾的解決要必須從市場流通環(huán)節(jié)入手，通過市場創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化企業(yè)發(fā)展來實現(xiàn)。一是加大科技投入，支持現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，增強發(fā)展動力。 （二）提高準入門檻 凈化市場環(huán)境 建議各級政府破除地方保護， 以肉類資源量和市場吸納量為依據(jù)，以工業(yè)化和標準化為原則，合理設(shè)置畜禽屠宰點，實施分級管 理，進一步加大對定點屠宰企業(yè)的整治和監(jiān)管力度，嚴把市場準入關(guān)。 加快區(qū)域結(jié)構(gòu)調(diào)整，建設(shè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基地 加快調(diào)整養(yǎng)殖 業(yè)生產(chǎn)方式和積極有效地控制畜禽疫病是肉類加工工業(yè)發(fā)展的基本保障。為此，建議各級政府從保障肉類產(chǎn)品有效供給、促進農(nóng)民持續(xù)增收的要求出發(fā)，加強對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的政策扶持，加快建設(shè)以優(yōu)質(zhì)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖基地為主的養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)，并籌資建立養(yǎng)殖業(yè)災害保險基金，為肉類加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可靠的優(yōu)質(zhì)畜禽原料。為此，建議各級政府加大對肉類深加工和綜合利用的政策扶持力度，加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，推進肉類產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，更好地滿足國內(nèi)肉類消費需求，提高我國肉類產(chǎn)業(yè)的國際競爭力，穩(wěn)定肉類出口。要加快肉類食品質(zhì)量安全標準的制修訂步伐，提高標準的有效性；支持企業(yè)加快建立肉擴建禽畜、蔬 菜產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線工程項目資金申請報告 類食品溯源制度和嚴格的食品召回制度；支持企業(yè)攻克溯源技術(shù)、真?zhèn)舞b別技術(shù)、在線物性探測技術(shù)、快速檢測技術(shù)、微生物測報技術(shù)、食品安全風險性評估技術(shù)、食品安全監(jiān)測預警技術(shù)、全程質(zhì)量與食品安全控制技術(shù)；支持企業(yè)對病害畜禽進行無害化處理，完善肉品加工全程質(zhì)量控制體系，確保肉類食品安全。大力發(fā)展資源深度加工，延長 產(chǎn)業(yè)鏈，促進轉(zhuǎn)化增值，提高資源綜合利用水平和食物出品率，確保 資源的合理利用，確保肉類工業(yè)“三廢”排放、單位產(chǎn)值能耗、單位工業(yè)增加值用水量、工業(yè) 固體廢物綜合利用率、主要污染物排放總量達到規(guī)定的指標要求。 深化改革開放，完善肉類產(chǎn)業(yè)管理體制和運行機制 根據(jù)《食品工業(yè)“ 十一五”發(fā)展綱要》提出的政策意見，要推進機制和體制創(chuàng)新，加強宏觀調(diào)控和規(guī)劃引導。在此基礎(chǔ)上，盡快完善與肉類產(chǎn)業(yè)相關(guān)的法律、法規(guī)、條例和規(guī)章制度，將肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入法制管理的軌道，依法監(jiān)管。建議各級政府在大力推進肉類工業(yè)技術(shù)進步的同時，按照堅持推進結(jié)構(gòu)升級和扶持就業(yè)創(chuàng)業(yè)相協(xié)調(diào)的要求，注重支持企業(yè)開展職業(yè)培訓，進一步增強經(jīng)濟競爭優(yōu)勢和吸納就業(yè)力，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與保障勞動就業(yè)的有機結(jié)合，促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、共同發(fā)展。各級地方政府也要建立相應的協(xié)調(diào)機制，促進本地區(qū)肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展工作。新世紀，中國的農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題已轉(zhuǎn)向如何徹底解決農(nóng)副產(chǎn)品的食品安全問題、如何切實提高農(nóng)副產(chǎn)品流通效率降低物流成本問題、如何實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化布局整體協(xié)調(diào)發(fā)展，從而最終實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化可持續(xù)發(fā)展。三是構(gòu)建新的食品標準體系。 產(chǎn)品標準 與包裝說明 項目產(chǎn)品執(zhí)行標準參照 SB/T 103792020，并通過 ISO9001 系列質(zhì)量認證和 HACCP 產(chǎn)品安全認證， XX 公司生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行《中華人民共和國無公害食品行業(yè)標準》、《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》（ NY467）等國家有關(guān)標準，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品從品質(zhì)、品位、規(guī)格、擴建禽畜、蔬 菜產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線工程項目資金申請報告 包裝等方面都是按無公害食品質(zhì)量標 準嚴格控制，使產(chǎn)品達到了國家和國際衛(wèi)生標準要求?？偯娣e 平方千米，于公元 1993 年撤縣設(shè)市，轄兩個街道辦事處， 22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、 2 個墾殖場，總?cè)丝?83 萬，是全省經(jīng)濟十強縣之一 ， 全國重要的商品糧基地和豬、牛生產(chǎn)基地。全年平均無霜期 276天。全年平均雨量為 1560 毫米，主要分布在 4～7 月份，占全年雨量 60%以上； 8～ 10 月雨量偏少。、北 緯 28176。五是加快食品安全信用體系建設(shè)。如 2020年 11月國務院副總理吳儀在以 “促進食品安全技術(shù)創(chuàng)新建立有效的食品安全體系”為主題的全球食品安全（北京）論壇中就品安全工作發(fā)表重要演講，指出中國政府將從六個方面采取切實措施，加強食品安全工作：一是借鑒國際經(jīng)驗，進一步理順食品安全監(jiān)管體制。建議當?shù)卣鶕?jù)我國禽畜、蔬菜類加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際和當前嚴峻的國際經(jīng)濟環(huán)境，加強政府調(diào)控和發(fā)揮市場機制相促進，堅持深化改革和擴大開放，注重發(fā)揮行業(yè) 協(xié)會的積極作用，加強對保障肉類產(chǎn)業(yè)科學發(fā)展的體制機制建設(shè)，進一步增強肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在活力。由國務院綜合部門牽頭，會同各有關(guān)部門，通過建立肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)會議機制，對肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行宏觀指導，負責重大問題的協(xié)調(diào)和決策。 行業(yè)準入政策及 產(chǎn)品 標準 行業(yè)準入政策 為促進禽畜、蔬菜加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建議各級政府充分重視科技進步和設(shè)備更新，按照“十一五”發(fā)展綱要的要求，加快構(gòu)建 科技創(chuàng)新擴建禽畜、蔬 菜產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線工程項目資金申請報告 體系、加快裝備更新改造，重點開發(fā)和應用冷卻肉、清真肉制品、低溫肉制品、功能性肉制品和發(fā)酵肉制品等肉類深加工設(shè)備，實現(xiàn)我國畜禽屠宰加工裝備的成套化、國產(chǎn)化。進一步理順各部門的管理權(quán)限，各負其責，相互配合。肉類的工業(yè)化發(fā)展道路與農(nóng)擴建禽畜、蔬 菜產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線工程項目資金申請報告 牧業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民密切相關(guān)。要按照中央關(guān)于堅持保持增 長速度和提高質(zhì)量效益相統(tǒng)一，進一步提高經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量和水平的要 求，支持企業(yè)建設(shè)資源節(jié)約、環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)，走資源消耗低、環(huán)境 污染少的道路。要支持企業(yè)借鑒國際食品安全管理的先進經(jīng)驗，建立比較完善的肉類食品安全控制和管理體系。按照《食品工業(yè)“十一五”發(fā) 展綱要》確定的目標，到 2020 年，我國肉類總產(chǎn)量超過 8400 萬噸，其中，豬肉、牛羊肉、禽肉各占 60%、 20% 和 20% 左右；肉類制品產(chǎn)量超過 1100 萬噸，占肉類總產(chǎn)量的 %?！笆晃濉睍r期，在華東、西南、華北、東北地區(qū)，重點建設(shè)禽畜及其產(chǎn)品加工業(yè)基地；在中原、東北地區(qū)，重點建設(shè)牛肉及其產(chǎn)品加工業(yè)基地；在西北、內(nèi)蒙古及河北北部、中原和西南地 區(qū)，重點建設(shè)羊肉及其產(chǎn)品加工業(yè)基地；在中部和東部的家禽主產(chǎn)區(qū)，重點建設(shè)禽肉及其產(chǎn)品加工業(yè)基地，在全國范圍形成區(qū)域布局合理的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶和企業(yè)集群。在代宰模式擴建禽畜、蔬 菜產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線工程項目資金申請報告 下，畜禽的物權(quán)并未由物主授讓給代宰方，代宰方對畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全無權(quán)處置，給產(chǎn)品的質(zhì)量安全保障帶來巨大的障礙和風險。例如，可劃撥專項資金，規(guī)范政府監(jiān)管行為，取消畜禽屠宰加工環(huán)節(jié)檢疫費。由于當前世界經(jīng)濟發(fā)展有許多難以預料的因素， 2020 年將是我國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展更為艱辛的一年。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程中，農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)暴露出了諸多問題。目前，我國禽肉年產(chǎn)量 1500 多萬噸，出口高峰時約達 200 萬噸，出口額最高達 10 億美元。二是實施當?shù)卣託忭椖拷ㄔO(shè)，不僅為當?shù)氐男竽琉B(yǎng)殖企業(yè)提供了可觀擴建禽畜、蔬 菜產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線工程項目資金申請報告 的電能和燃料，而且還可以向周邊村莊供應 大量的優(yōu)質(zhì)肥料，實現(xiàn)“秸稈（糧） — 畜禽 — 糞便（有機肥） — 沼液（沼渣）還田 — 糧（秸稈）”的良性循環(huán)，形成了經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境保護雙贏的大好局面。 提供充分的運輸保障，采用期貨方式訂購營銷運作，不斷鞏固健全營銷網(wǎng)絡(luò)，以保證產(chǎn)品的及時銷售。因此，建立精干的銷售隊伍和有效的銷售網(wǎng)絡(luò)十分重要，本項目擬采用下列三種有效方式建立營銷網(wǎng)絡(luò)和擴大營銷隊伍。 創(chuàng)立名牌產(chǎn)品，申請注冊商標和綠色食品標志，提高產(chǎn)品知名度，形成產(chǎn)品規(guī) 模，以優(yōu)質(zhì)規(guī)模生產(chǎn)和品牌效益促銷售。繼續(xù)完善和擴大公司在 南昌、 XX、樟樹 等地的銷售網(wǎng)點和銷售客戶，采用大批量批發(fā)、建立連鎖店、訂貨銷售、送貨上門（針對賓館、飯店、工廠、學校、機關(guān)等）、超市銷售等多種方式， 使產(chǎn)品繼續(xù)和擴大占領(lǐng)目前內(nèi)地市場的一定份額。充分利用目前公司 于肯德基建立良好的信譽 優(yōu)勢，特別依托公司產(chǎn)品的價格質(zhì)量優(yōu)勢，擴大 國內(nèi) 市場的份額，依托本公司在 國內(nèi) 代理商負責 國內(nèi) 市場的營銷業(yè)務，在 國內(nèi) 市場采用產(chǎn)品大批量批發(fā)、建立連鎖店、超市銷售等方式，使產(chǎn)品占 國內(nèi) 市場的一定 份額，并逐年鞏固和擴大 國內(nèi) 市場份額。 滿足內(nèi)地市場需求 目前公司在省內(nèi)省外的內(nèi)地銷售量約占公司總產(chǎn)量的 20%，項目擴建 實施后，內(nèi)地銷售量將降為 60%以內(nèi)，但由于規(guī)模擴大，內(nèi)地銷售總量不會減少，做好內(nèi)地銷售工作也十分關(guān)鍵，由于公司產(chǎn)品在內(nèi)地市場被消費者 譽為“信得過的無公害肉制品”、“放心肉”。因此，擬采取以擴建禽畜、蔬 菜產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線工程項目資金申請報告 下三結(jié)合的產(chǎn)品銷售方案： 確保 肯德基公司 需求 目前，本公司產(chǎn)品只有少部分銷往 國內(nèi) 總產(chǎn)量的 10%，項目 擴建實施后，隨著 國內(nèi) 市場的 禽畜、蔬菜類 需求劇增 ，公司產(chǎn)品技術(shù)含量的進一步提高，公司產(chǎn)品在 國內(nèi) 市場的銷售量還將以 %的速度遞增，特別是該公司產(chǎn)品 在肯德基 很具競爭力，知名度越來越大，占有市場的份額也就越來越大。同時，與在 18℃以下的冷 牛 肉相比，該產(chǎn)品不脫水，水溶性維生素和蛋白蛋極少流失，保存了肉的營養(yǎng)價值。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 XX 食品公司 生產(chǎn)的 四大產(chǎn)品通過 ISO9001 系列質(zhì)量認證和HACCP 產(chǎn)品安全認證，公司生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行《中華人民共和國無公害食品行業(yè)標準》、（ SB/T103792020）、《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》（ NY467）等國家有關(guān)標準，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品從品質(zhì)、品位、規(guī)格、包裝等方面都是按無公害食品質(zhì)量標準嚴格控制，使產(chǎn)品達到了國家和國際衛(wèi)生標準要求。 公司 目前在國內(nèi)的銷售市場 上 由于公司產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、味道鮮美而且 價格合理，倍受消費者青睞。 產(chǎn)品市場前景分析 由于 XX 食品公司 有著 與 肯德 基 良好的長期合作關(guān)系 ， 并 且 是肯德基在中國內(nèi)地 主要 的牛肉產(chǎn)品供應基地 ，因此項目擴建后 公司深加工產(chǎn)品 銷售 渠道暢通。 2020 年，中國肉類加工行業(yè)仍將保持高速增長，市場變化加大，將為龍頭企業(yè)提供較大的整合、發(fā)展空間，肉類產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)將通過收購、兼并、重組、新建等模式迅速加快發(fā)展，行業(yè)集中度將在新一輪的整合中逐步得到提高。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會信息監(jiān)測統(tǒng)計， 2020年初我國牛肉價格持續(xù)走高，在春節(jié)期間市場大宗價達到 元 /公擴建禽畜、蔬 菜產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線工程項目資金申請報告 斤，比 2020 年同期上漲 元 /公斤，比最高價格漲 元 /千克，之后的 10 個月始終保持在 2728 元 ∕公斤的歷史高位。由此可見，中國的肉類加工業(yè)與世界發(fā)達國家相比還有相當大的差距。全國鴨肉鵝肉產(chǎn)量占禽肉的 30%，國際市場上鵝肉價格比雞肉高二至三倍，鴨肉價格比雞肉高一倍左右。我國養(yǎng)鴨業(yè)具有得天獨厚的品種資 源優(yōu)勢，世界各國很多的肉鴨品種均是北京鴨的后代。 2020 年國內(nèi)雞肉產(chǎn)量為 1020萬噸 ,2020 年為 1040 萬噸 ,2020 年為 1050 萬噸。盡管全球的經(jīng)濟情況遇到了困難，但人們對于雞肉的需求受到的影響 不大 。 而歐盟的牛肉 2020 年 已 連續(xù)第 6 年供不應求。 2020年中國生產(chǎn)牛肉 791 萬 噸 ，消費 783 萬 噸 。我國作為世界第一蔬菜生產(chǎn)大國，卻僅有幾千家蔬菜加工企業(yè)，而且規(guī)模小、技術(shù)落后，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相當不合理，其中脫水蔬菜僅有 20 多類 30 多個品種，與我國上萬種 蔬菜品種相比，范圍太窄。 近 10 年來，脫水蔬菜在國際市場的貿(mào)易額每年都超過 20 億美元，盡管中國脫水蔬菜的生產(chǎn)和數(shù)量以及品種都在增加，產(chǎn)量已經(jīng)占據(jù)世界總產(chǎn)量的 60%左右，并以每年 30%的速度遞增，可國外市場對中國脫水蔬菜的需求量為 15 萬噸，尚缺 5 萬噸，國內(nèi)市場也缺脫水蔬菜 5 萬噸。 市場分析與銷售方案 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 世界和中國肉類 、脫水蔬菜 生產(chǎn)總體概況 從聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ FAO）信息獲悉， 中國是世界肉類生產(chǎn)第一大國，肉類總產(chǎn)量占全球肉類總產(chǎn)量的 %，但 這幾年 受 “禽流感 ”影響，雞