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最新餐廳收銀員工作總結(jié)簡短餐廳收銀員工作總結(jié)與計劃(十四篇)(文件)

2025-08-10 17:56 上一頁面

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【正文】 急突發(fā)性事件還是協(xié)助各部工作都達到了哪里需要那里去,統(tǒng)一行動,協(xié)同作戰(zhàn)的目的。接受職能部門檢查3次,基本保證酒店消防設施到位,為12月份市消防局對酒店驗收工作、經(jīng)營工作打下了良好基礎(chǔ)。并且,試營業(yè)期間,工程部工作人員有時經(jīng)常干到凌晨六、七點鐘,早晨還要照常上班,員工們無怨無悔為酒店的正常營業(yè)做出了重要貢獻。經(jīng)過5個月的運行,酒店的用人機制逐步建立起來,知人善用,幫助員工、提高員工、留住員工,為員工提供創(chuàng)造成才,發(fā)揮才能的機會,加大了對本酒店人員的培養(yǎng)和提拔力度。企業(yè)文化建設一直是福蘭德假日酒店一項重要工作,員工生日、每月的評先、員工每月的棋類比賽、趣味比賽都進行的有聲有色。(三)服務質(zhì)量尚需有優(yōu)化從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。20xx年,是福蘭德假日酒店試營業(yè)的第一年,是酒店發(fā)展的一年,是具有轉(zhuǎn)折意義的一年,福蘭德假日酒店要在社會各屆中塑立良好的企業(yè)形象,保持客房出租率和餐飲上座率繼續(xù)向良性方向發(fā)展。在此,針對這一年來的工作情況,我將自己的工作和成長情況總結(jié)如下:自走上的工作以來,我就一直在思想上加強自我的要求。為此,在工作中,我從始至終都保持著嚴格且樂觀的心態(tài),在工作中保持良好狀態(tài),集中自己的精神面對每一次的收銀工作。在工作方面,根據(jù)領(lǐng)導的正確指揮和領(lǐng)班在的`工作中對我們的安排和調(diào)整,我順利的完成了這一年里的工作。一年來,我在這封崗位上發(fā)生了很大的變化,也認識到了很多人和事,這些都是我成長道路上的收獲。我以前在機器行工作,但是和業(yè)務崗位的繁重工作量相比,真的是太不一樣了。當我看到顧客臉上滿意的微笑時,我感到由衷的高興。顧客至上,用心服務。我看著我的眼睛,心里擔心。但是,有些客戶根本不聽你的解釋,對你大喊大叫,破口大罵。我用真誠和真心搭建了一座心靈與心靈的橋梁。為此,我經(jīng)常閱讀關(guān)于新業(yè)務的信息,了解新情況,把握新趨勢,在業(yè)務不忙的時候與客戶溝通,征求他們的意見和建議,并及時反饋給公司,從而真正了解客戶的需求,提供客戶想要的東西。營業(yè)廳是為了展示我們中國電信的企業(yè)形象,體現(xiàn)我們電信人精神面貌和綜合素質(zhì)window我總是關(guān)注著這個儀器,成為展示這個窗口的手,裝扮這個窗口的花......業(yè)務員是企業(yè)中最常見、最普通的崗位。成為一名合格的銷售人員是我的自我定位。在這段時間的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。以下是我這一年工作的總結(jié)。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。為全面了解掌握我餐廳的市場態(tài)勢,組織多次營銷會議,結(jié)合目前客戶來餐廳的消費情況,進行調(diào)查,分析客戶的消費檔次,建立abc客戶,做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表,熱情周到,最大限度的滿足客戶的要求。采取一切措施避免不必要的開支。人是管理中的主體,這是所有的管理者都小、應該把握住的。餐廳文化的建設不是可有可無的,而是餐廳生存發(fā)展所必需的。最后,感謝餐廳能提供這樣的工作機會,感謝領(lǐng)導的幫助,在此祝愿餐廳能夠越辦越好,一年比一年賺的多。但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務每一位顧客。雖然這只是簡簡單單的一個收銀員,在別人看來是那么微不足道,可是從中卻教會人很多道理。(每天都會接觸到不同類型的客戶,針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務。(當客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時,就應該咨詢清楚后再作決定,因為客人想得到的是最準確的答復。(前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結(jié)賬時向我們投訴種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或者指責造成困難的部門或者個人,“事不關(guān)己,高高掛起”的作風最不可取。加油。)不斷學習,不斷提高自己的道德修養(yǎng),不斷提高自己的服務技巧。許多客人在前臺要求多開發(fā)票,我們就委絕婉拒,絕不可為附和客人而違背原則。即使在結(jié)賬服務工作遇到不愉快的事情,仍能以笑臉相迎,相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣。“只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務技巧。每天都會遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾氣,針對不同的顧客我們應提供不同的服務,因為這一行業(yè)不變的宗旨是:“顧客至上”。雖然我只充當一個普通的角色,這個角色不單單是收錢這么簡單,其中還有很多復雜的程序。即將成為過去,而過去的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷,而應該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),面隊即將來臨的難題。餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。行政人員多是身兼數(shù)職。(2)實施了品牌管理,餐廳主抓八大工作。通過制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。作為剛踏入社會的我,深知自己要學的東西有很多很多,而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,在這種矛盾心理的促使下,我滿懷著信心和期待去迎接它。作為企業(yè)的前沿,代表企業(yè)的形象,保持企業(yè)在市場競爭中的優(yōu)勢,我們的每一名員工都是公司形象的傳播者,是企業(yè)希望和活力的象征。在這一年里,作為一名店員,我充滿了工作熱情和扎實的業(yè)務基礎(chǔ),努力實現(xiàn)眼快,腦快,口快,維持優(yōu)質(zhì)服務。這要求我們的銷售人員不僅要有堅實的39。只要不損害我頭發(fā)的利益,用戶發(fā)泄憤怒是沒有好處的。為了盡可能留住用戶,我耐心講解我們的品牌優(yōu)勢和口碑優(yōu)勢,積極推廣新業(yè)務。隨著通信行業(yè)的快速發(fā)展,市場競爭越來越激烈。親切的問候和會心的微笑拉近了客戶和我們之間的距離,架起了心靈和心靈之間的橋梁。為了盡快熟悉業(yè)務,虛心向老銷售請教,認真參加區(qū)公司的業(yè)務崗培訓,在網(wǎng)上掛課復習琢磨,理論聯(lián)系實際,努力幫助自助者。上半年的工作是前臺操作,工作職責是接待客戶,為客戶辦理業(yè)務,解決問題。但多虧了有前輩和大家的幫助,我才堅持了下來,并在工作中鍛煉了自己,最終和蘇聯(lián)了這份工作。此外,為了能加強自身的工作,我還積極的加強了自己的服務意識。尤其是作為一名收銀來說。在xx、xx等前輩和領(lǐng)導的指點下,這一年來,我在工作方面有著突飛猛進般的發(fā)展,并最終穩(wěn)定了下來。反復出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務不周到,處理應變不靈活。(一)設施設備不盡完善明年酒店就要申請四星級商務酒店,不管是客房內(nèi)部的硬件設備,還是酒店內(nèi)部的軟件設施,都還不能達到要求,努力達到四星級酒店的各項標準要求是明年酒店的一項十分重要的工作。這幾個月以來,依照規(guī)定除名了5名員工,勸退了16名員工,留店查看3名員工,其他警告及系列處罰共73人次,進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度不姑息的良好氛圍。8月5日開業(yè)后,由于經(jīng)營情況較好,各項能耗都較大,在這種情況下,經(jīng)過工程所有員工的不懈努力,總共為酒店節(jié)約用水1202方,用電11525度,以實際行動為酒店的節(jié)約做出了重要貢獻。進行完整的拆除工作,一一登帳并運至大庫,確保將拆除的損失降到最小。消防安全培訓150次,下發(fā)整改通知書12份都已整改。特別是在酒店施工期間,保衛(wèi)部人員少任務重的情況下,積極配合各部工作,保證酒店內(nèi)的安全工作,為保證酒店順利開業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。為了控制成本,降低毛利率,我們將部分用品再回收、再利用,使我們的毛利率達到了96%以上。明確各區(qū)域的安全負責人,以文字形式上墻,強調(diào)“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié),對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風。從20xx年8月至20xx年11月,餐飲部共完成計劃任務的835%,毛利率平均達到424%。競聘上崗。房券銷售330套,會員卡銷售18張。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,在2006年10月召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面協(xié)助領(lǐng)導班子控制成本費用開支,編制費用預算,合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標,及時準確地向各級領(lǐng)導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領(lǐng)導決策提供了依據(jù)。(二)以財務管理為目標,抓好每一項工作會計基礎(chǔ)工作方面為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,在遵守財務制度的前提下,認真履行財務工作要求,正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導下,經(jīng)理級領(lǐng)導每天召開部門經(jīng)理反饋會,通報情況提出要求。酒店自試營業(yè)以來,隨著各項工作的深入和當?shù)鼐频陿I(yè)的特性,試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,并制約一些工作的順利開展。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。如下班次繼續(xù)使用時在領(lǐng)用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù),當天工作結(jié)束時,應將未使用的客帳單退回主管處,并辦理退回簽字手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險柜中,當收銀員下班時,由接收人一一清點現(xiàn)金口袋及核對現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致,無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名,a,b,c,d班以此類推,手續(xù)不變,直到第二天總出納清點為止。4)信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過edc取得授權(quán),如實際消費超過授權(quán)金額應再補授權(quán),一筆消費只能用一個授權(quán)碼,多個授權(quán)碼應分單套購,方可接受使用。本賓館不接受私人支票,如由賓館經(jīng)理以上人員擔保接受支票的,該支票出現(xiàn)問題由擔保人承擔一切責任?,F(xiàn)金1)收現(xiàn)金時應注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。丟失發(fā)票要及時以書面報告上報財務部,丟失發(fā)票聲明作廢的登報費要由經(jīng)管人負責?!皻v史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目,操作方法同上。在當日業(yè)務結(jié)束后,要做總班結(jié)帳。收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束,后應做單班結(jié)帳。結(jié)帳時客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時,廳面人員應將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折,如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員,收銀員可以
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