食品科學(xué)與工程專業(yè)外文翻譯--酶法提取大豆油的改進(jìn)（中文）(文件)
【正文】 的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，該材料具有高滲透性對萃取溶劑和油分子的運(yùn)動到批量解決方案滿足更少的物理障礙。數(shù)字 1 和 2 是根據(jù)萃取塔的出口處的負(fù)壓分別在固體片和未經(jīng)酶預(yù)處理的夾的時(shí)間顯示油濃度的模擬的數(shù)據(jù)。 表 3：石油產(chǎn)量優(yōu)化的方差分析結(jié)果 （ a） 大豆薄片 Model：樣本 Error：誤差 Total fit：總擬合 Quadratic fit：二次擬合 Lack of fit：擬合的不足 Pure error：純誤差 Total error：總誤差 P value： P 值 （ b）大豆夾頭 表 4：優(yōu)化酶的溫育條件獲得最大的理論油產(chǎn)量 Flakes：薄片 Collets：夾頭 表 5： 25℃時(shí)的 估計(jì)有效擴(kuò)散系數(shù) 圖 1：提取的出口處的油含量的演變列薄片 由此可以觀察到，最大量的油是由水解的大豆夾頭得到的。有人認(rèn)為，最大的山油不水解（ 克 /毫升）的大豆夾頭獲得兩倍以上的最大價(jià)值不水解大豆片（ 克 /毫升）。 圖 2：在萃取塔的出口處的彈簧夾頭的油含量的演變 圖 3：油含量的出口多余的動作列演變水解片 圖 4：額外的行動列水解夾頭出口油含量的演變 優(yōu)化的 pH 值，溫度，酶解時(shí)間變量導(dǎo)致最大的產(chǎn)油量如下：片狀，在 pH 值為 和 38℃溫度下溫育 小時(shí)；夾頭，在 pH 值為 和 ℃溫度下溫育 小時(shí)。雖然使用酶預(yù)處理的彈簧夾頭時(shí)，得到在固定床柱用己烷提取油的最大速率，提取率的差異不顯著時(shí)相比，使用的水解薄片。獲得的改進(jìn)可 以應(yīng)用在工業(yè)水平，導(dǎo)致更快的提取過程，較高的油產(chǎn)率和 /或減少大量溶劑的使用。 s1 DF：自由度 F： F 檢驗(yàn) κ：傳質(zhì)系數(shù)， m 。 s1 r：球體的半徑， m SS：平方和 t：時(shí)間， s V：體積， m3 χ：擴(kuò)散的特征尺寸， m Y：油產(chǎn)量 致謝： 該研究是由科爾多瓦國立大學(xué)科學(xué)與技術(shù)系（ SeCyT）資助的。 m3 C：油濃度， Kg宏觀建議的數(shù)學(xué)模型平衡被證明是適當(dāng)?shù)拿枋龉潭ù仓崛∠到y(tǒng)。 經(jīng)測定，酶水解降低植物組織的完整性，這些結(jié)構(gòu)的磁導(dǎo)率增加油，這將導(dǎo)致更大的擴(kuò)散系數(shù)在沒有外部電阻石油運(yùn)輸批量提取。含油量較高的額外的和 灰時(shí)間較短的列，如果在出口處觀察到的混合油水解薄片了重復(fù)使用的，而不是水解夾頭。另一方面，所示的曲線圖，所獲得的最低值對應(yīng)于的未經(jīng)水解的大豆片。每個(gè)圖顯示了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的方式獲得的值與模型估計(jì)。解決辦法 (5) 及 (6) 是通過數(shù)值微分公式與
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