【正文】 客人的，他們服務質量的好壞，直接關系我們餐廳的整體形象。 世界一個必經步驟。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域。許多客人在對服務不滿意時，都不投訴的。另外還想強調下心態(tài)問題。同時實習中，感覺旅游專業(yè)的學生凝聚力很強。在實習中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵。此次走出校園的社會實踐讓我遇上了很多人很多事，這些都讓我對社會的環(huán)境認識漸漸變得完善起來。先來說說工作的環(huán)境吧，作為一名臨時的員工，我并沒有什么特別的固定崗位，幾乎在工作時間里有什么做什么，因此在飯店的各個區(qū)域都有我的身影。但同時，面對這些困難的時候我也并不是一個人！在我身邊的領導和同事們都對我這個新人非常的熱情！身邊的前輩們雖然年紀并不大我多少，但在工作的經驗上卻是十分豐富的，而且他們都非常照顧我這個后輩，總是交給我一些工作的技巧和方法，幫助我有效的完成自己的工作。但此次，僅僅只是經過了在社會一角的努力工作后，我卻在思想上發(fā)生了巨大的改變！此次在xx飯店打工的社會實踐讓我經歷了很多不曾體會的事情?；仡欉@段時間，尤其是在于自己公司地點的領導和同事們的更為密切。但在工作中，無論是洗菜洗盤子還是為客人上菜，在這些工作中并沒有能稱得上是簡單的工作。更好的體驗到團隊的熱情！此次在社會的打工經歷，讓我對原本陌生的社會有了全新的認識。一個優(yōu)秀的飯店前臺可以讓飯店的形象大幅提升，更能使顧客在到場前就喜愛到飯店。在實踐中，我發(fā)現(xiàn)最有效的方法就是建立出工作清單。第三段：改善服務態(tài)度。需要注意的是，主動溝通也非常重要，無論是建立對顧客需求的正確認知，還是及時回應顧客反饋，都幫助我們建立良好的服務口碑。我認為建立良好的溝通是合作的關鍵。的更好的理解和對員工付出的感激之情。我在飯店找了份工作，因而，我的寒假打工生活從此開始，我的社會實踐腳步從此踏出。固然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我曉得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們往遵守，往感受，不容一點的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲很多，成長更多。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的。餐廳是飯店中的一個重要部分，是客人用膳的主要場所，也是飯店取得最好經濟效益、彈性最大的部分之一，它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。這家飯店是一家四星級的商務涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。每天上班時間不固定，每周都會給我們排班，有早班，中班還有晚班。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。任何理論知識只有與實踐密切結合，才能真正發(fā)揮它的價值。在工作里頭，我也是積極的和同事去請教，配合，同時也是了解飯店經營的各個方面是如何的，有些同事會教我，和我說，有些同事則是不會的，也是讓我體會到社會是和學校很不一樣，每個人有自己的想法和顧慮，同時也是沒有像學校那么的單純，更加的事故和有自己的想法。教師的飯店實踐心得體會篇十三由熊xx老師和肖xx老師帶領的湖北文理學院大學生社會實踐“知行促進計劃”——社會公益認知與素質能力拓展活動正式拉開帷幕。我們首先將“傳承漢字經典，弘揚中華文化”的橫幅掛在廣場，許多在廣場休息娛樂的市民的視線就已經被這條正能量滿滿的橫幅吸引過來了。到了下午，我們的活動不僅僅局限于問卷的發(fā)放和采訪了，因為廣場有很多人尤其是中小學生在那里休息或玩耍，所以我們實踐團隊分為兩個小組在廣場組織小組準備了一次成語接龍的游戲。游戲就在輕松的氛圍中結束了。其次，在活動中我們常常會遇到一些老爺爺老奶奶，他們愿意填寫這個問卷，但是因為年紀大了眼睛視力不夠而不方便填寫，我們卻愿意坐下來為爺爺奶奶們大聲讀出試卷的問題，讓他們口述，我們來寫。作為后勤組的組長，今天活動的道具雖然因為有要發(fā)放的獎品而有所增加，但經過之前活動的教訓之后，我和組員在活動前后都及時清點，活動中清楚了解每一個道具的動向，所以并沒有出現(xiàn)道具丟失或沒帶道具的現(xiàn)象，希望今后的活動中保持好這個狀態(tài)?；顒舆^程中有時候會有一些人不理解，覺得我們的活動沒有意義，但是很多市民還是依然對于漢字文化保持著熱情。游戲開始時由主持人先給出一個成語，然后兩隊分別派出隊員進行成語接龍，最后我們青少組獲勝。例如：“您對學習繁體字的書寫有什么看法?”或“您有提筆忘字的現(xiàn)象嗎?”等。并且本次活動也是為了調查市民對于漢字文化的了解，以激發(fā)居民對于漢字文化的熱愛。經過此次的打工，我也是更看到自身有很多的問題存在，要去改變，要回到學校學習進步去完善，同時我也是發(fā)現(xiàn)了自己的一些優(yōu)勢，要去發(fā)揮，做的更好才行，實踐讓我更早的了解社會，清楚自己的現(xiàn)狀，也是要努力在今后做好，讓自己能更加的39。教師的飯店實踐心得體會篇十二的確服務員的工作是比較基層的，其實當初做這個選擇，我也是想看看飯店的工作是怎么樣的，畢竟自己學習的也是酒店的專業(yè)，其實這些基層的工作只有自己體會，去做過了那么以后真的到了酒店管理方面也是更能去體會到這些工作，了解他們的艱辛，清楚如何的管理才是更好的，而此次的飯店打工也是讓我體會到，即使是在餐飲這一塊，也是很辛苦，更何況是在客房服務方面，北方也是很多的飯店其實也是屬于酒店類的，而此次我打工的飯店是隸屬于酒店旗下的，所以也是我專業(yè)對口的一塊工作，只不過太過于基層，基本不需要有什么經驗就可以來上手，但是要做好也是需要去付出，去思考，積累經驗才行的，同時我也是看到的確優(yōu)秀的服務員其實也是需要我們努力才能做到的。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務時，能夠迅速而準確的完成，而且在動作、表情等細節(jié)上也做到了精益求精，給領班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期。餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。天天上班時間不固定，每周都會給我們排班，有早班，中班還有晚班。這家飯店是一家四星級的商務涉外飯店，每個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。固然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也能夠干的一樣好。工作第一天，領班把任務分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。教師的飯店實踐心得體會篇十很多大學生都會在寒假的時候出去參加社會實踐，通過社會實踐，能夠提高學生的獨立思考能力，能夠使學生早日適應社會，為將來正式踏入社會打下基礎。此外，對于存在的問題，可以及時團隊內部溝通，通過尋求他人的建議進行以最佳方式解決，避免出現(xiàn)人際沖突等不良后果。飯店前臺是一個集體，需要密切協(xié)作。在前臺服務期間，必須時刻記住“客人至上”的服務理念，對所有顧客都要發(fā)自內心地付出真誠的關心和熱情的服務。同時，對于太過繁瑣的工作可以考慮使用一些自動化的軟件或者輔助工具，比如讓電腦自動發(fā)送郵件、打印對賬單等等。第二段：提高工作效率。為此，在今后的大學生活中，我會更加積極的督促自己，在學習和生活中多多的鍛煉自己，為自己今后正式走入社會的環(huán)境做好準備！相信當我再次進入社會的時候，一定能收獲比現(xiàn)在更多的39。就像打掃時要求干凈清潔、上菜時要求有禮又及時，僅僅是一個飯店中的各個基礎崗位都有各種各樣的要求，更別說其我還不了解的崗位，想必會比現(xiàn)在更加復雜和困難。這些對我都是非常陌生的感受。相信這會給我今后的人生道路也帶來許多的改變。盡管在社會中還有很多我不了解的事情，但在我進行社會實踐的這一路上，卻受到了很多人的幫助，這讓社會在我的感覺中也不再那么可怕和陌生了！但同樣，在工作中的辛苦體驗也教會了我社會的工作生活的并不輕松的道理。無論是什么工作，總會有自己的要求和規(guī)定。從和xx飯店的大家的接觸中，我體會到了在團隊之間的溫暖，已經對于工作的規(guī)則和要求。如今的我對于生活和社會有了全新的認識和感覺。畢業(yè)的學長都非常的照顧我們。不要怨天尤人,應該謝天謝地, 餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會。有投訴才有進步，我們應主動向客人了解我們的服務效果。我在餐廳實習時，我們經理經常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務水準的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。所以，有一個人性化的內部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質。這樣立足于員工，服務于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。因此，應大力提高員工素質。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產生聯(lián)系。通過這次的寒假打工、社會實踐，我不但提高了自身的服務意識和服務水平，而且 還增長了不少社會工作經驗，學會察人觀事，學會怎樣更好地和他人交流。但，我也的確遇到有那些故意刁難我的客人，可能是出于我是大學生，比較生手的原因，最后要搞到老板親自出馬。針對以上的問題，我覺得最重要的就是要提高服務質量，我在工作中也慢慢領悟和掌握了一些技巧：點菜的時候要主動熱情，根據客人的需要、口味，介紹或給客人建議性的菜色；上菜的時候微微注意一下整盤菜，檢查是否存在異物，并查看臺號以免上錯菜；遇到喝醉酒的客人，一定要說好話，可以拍一下他的馬屁，這樣，埋單才能比較順利；在埋單收或找客人的錢時，要用雙手拿，并說聲“謝謝”；客人埋完單要離開時，提醒客人有沒有遺漏物品，并主動歡送客人，可以說些“老板，慢走，歡迎下次光臨”等等。記得剛到大排檔的第一天，我還非常生疏，對臺桌的擺布、沖茶擺碗、招呼客人等等后不是很熟悉。經過一學期的大學生活，我就已經深深認識到作為一名大學生，不僅要學習好專業(yè)知識，掌握應學的本領，更重要的是要增加自己的社會歷練和見識，要不斷緊密自己與社會的接觸，增加個人在社會競