學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查計(jì)劃(文件)
【正文】 并立即改正，對(duì)仍不改正的進(jìn)行適當(dāng)處理?！ ?對(duì)干副原料等食品進(jìn)行檢查，對(duì)已經(jīng)存在變質(zhì)、已沾染有毒有害物質(zhì)的食品要立即清理并作相應(yīng)的銷廢處理。 每餐供餐的飯、菜是否按規(guī)定留樣存放檢查?！ 臉I(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開(kāi)，有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。 食品原料采購(gòu)，必須由正規(guī)廠商提供，索證齊全。四、檢查內(nèi)容 檢查內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、食品儲(chǔ)藏、進(jìn)貨臺(tái)賬、原材料存放、留
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1