20xx酒店餐飲部年度工作參考計(jì)劃范文(文件)
【正文】 每一位會(huì)員的姓名，每一次必須能稱呼客人，讓他們有回家的感受。每桌實(shí)際消費(fèi)滿XX元贈(zèng)特色足浴2位每桌實(shí)際消費(fèi)滿5000元贈(zèng)一次全身spa和足浴2位每桌實(shí)際消費(fèi)滿10000元贈(zèng)泰式皇宮spa和足浴2位以上所贈(zèng)工程需當(dāng)天使用完，過期作廢。會(huì)員購酒，化裝品可獲上門效勞，并一個(gè)月內(nèi)包退包換。會(huì)員在會(huì)所搞活動(dòng)時(shí)免場(chǎng)地費(fèi)。廚房目的毛利率為：60%吧臺(tái)目的毛利率為：70%綜合毛利率為：65%五、部門培訓(xùn)與調(diào)查內(nèi)部培訓(xùn)作為促進(jìn)消費(fèi)力的重要環(huán)節(jié)，誰都不能錯(cuò)過。一季度公共課：把工作當(dāng)事業(yè)去做杰出的效勞質(zhì)量前臺(tái)：英語口語投訴處理技巧效勞語言藝術(shù)酒水培訓(xùn)菜單知識(shí)雪茄培訓(xùn)后臺(tái)：廚房英語五常法治理二季度公共課：團(tuán)隊(duì)建立治理認(rèn)識(shí)高效溝通前臺(tái)：銷售技巧英語口語細(xì)節(jié)決定一切養(yǎng)生部工程培訓(xùn)綠色效勞五常法治理后臺(tái)：廚房英語創(chuàng)新認(rèn)識(shí)三季度公共課：個(gè)人形象治理與同事相處的30個(gè)原則領(lǐng)導(dǎo)力和執(zhí)行力前臺(tái)：英語口語有效溝通技巧商務(wù)禮儀技巧時(shí)間治理的技巧后臺(tái)：廚房英語國際流行菜系四季度公共課：國外餐飲企業(yè)治理精華活動(dòng)籌劃流程餐飲業(yè)開展前景前臺(tái)：英語口語各類案例分析效勞認(rèn)識(shí)各國效勞亮點(diǎn)后臺(tái)：廚房英語
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