20xx年飯店后廚承包合同模板(文件)
【正文】 內(nèi)部設(shè)施設(shè)備的管理、使用、維護(hù)。
3)如乙方未經(jīng)許可少于最低人數(shù)則按每人廚房平均工資進(jìn)行扣除。因廚房管理問題造成的免單包含在成本范圍。
四、承包費(fèi)
甲方付給乙方每月承包費(fèi)為稅后人民幣100000(大寫：壹拾萬元整，用于支付后廚所有人員的工資、加班費(fèi)、法定假日薪酬、稅金、社會(huì)保險(xiǎn)及其他福利待遇)。甲方給乙方廚師長(zhǎng)每半年報(bào)銷一次探親車費(fèi)(限火車硬座以下)，出品總監(jiān)方勇每次來店里由甲方報(bào)銷來回車票和提供食宿。員工在甲方工作滿三個(gè)月，甲方給予報(bào)銷健康證費(fèi)用。但因甲方主管部門在異地，因申報(bào)流程等原因造成工資延遲需特別對(duì)待。乙方員工必須無條件遵守甲方《員工手冊(cè)》和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，其行政管理歸屬酒店餐飲部。
6)乙方剩余的菜品及原材料，在保證食品質(zhì)量安全的前提下可以按成本價(jià)或低于成本價(jià)(以財(cái)務(wù)核算為準(zhǔn))轉(zhuǎn)讓給員工食堂。
任何一方違約都將支付相當(dāng)于乙方團(tuán)隊(duì)15天的基本工資作為賠償。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
12 。
八、未盡事宜，協(xié)商處理，如協(xié)商未果，任一方可向酒店所在法院提起訴訟。
六、工傷事故的處理
在廚房工作期間，乙方員工如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的人身傷害并經(jīng)法定單位認(rèn)定后視為工傷，甲方必須配合乙方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
4)廚房設(shè)施設(shè)備的損失屬乙方人為造成的，乙方應(yīng)按折舊后的凈價(jià)值賠償給甲方。乙方按照《勞動(dòng)法》的要求，進(jìn)行合理的工作安排及分配，乙方工作人員，在工作中發(fā)生的薪金、超時(shí)、年休假的糾紛由乙方負(fù)責(zé)。
5)甲方對(duì)乙方工作進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方團(tuán)隊(duì)或員工違反相關(guān)酒店規(guī)定，甲方有權(quán)利根據(jù)酒店規(guī)章制度對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰。
2)提供并保證乙方工作所需的設(shè)備和安全的工作環(huán)境。
自合同簽訂日三天內(nèi)，甲方一次性付給乙方定金10000(壹萬元整)，乙方進(jìn)場(chǎng)后在第一個(gè)月工資扣減。
3)乙方必須每個(gè)月出新菜品，并在試營業(yè)期內(nèi)打出叫得響的榮庭招牌菜，新菜品開發(fā)過程中必須嚴(yán)格杜絕浪費(fèi)，菜品開發(fā)成本計(jì)入其成本考核。
成本管理
1)保證甲方菜肴綜合毛利58%，菜金成本超出1個(gè)點(diǎn)，給予現(xiàn)金處罰20xx元(在承包總工資中扣除)，菜金成本每降低1個(gè)點(diǎn)，按20xx元金額獎(jiǎng)勵(lì)(在不影響菜品品質(zhì)的前提下，同時(shí)試營業(yè)第一個(gè)月除外)。
用工要求：
1)甲乙雙方簽訂合同并支付乙
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1