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20xx年清明節(jié)有什么時(shí)令菜式(文件)

2025-03-15 02:00 上一頁面

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【正文】 湯
  清明節(jié)前后的河蚌最干凈,肉質(zhì)最肥厚,且有清熱解毒,滋陰明目之功效,老人們常說“春天喝碗河蚌湯,夏天不生痱子不長瘡”。豆腐片與生蚌肉分別放入沸水中焯一下?lián)瞥觥?br />  粉葛黃豆煲豬腳
  粉葛主要成分是淀粉,有生津、止渴、止瀉、退熱、解酒毒的功效。加入醇香化氣的陳皮,合而為湯,清潤鮮美可口,具有健骨強(qiáng)筋、滋潤養(yǎng)益的功能,為三月踏青時(shí)家庭養(yǎng)生靚湯,且男女老少皆宜。豬腳去毛,洗凈,切對(duì)半,用刀背敲裂。據(jù)記載,田螺肉味甘、性寒,具有清熱、明目、利尿、通淋等功效。
  做法:枸杞子洗凈,去雜質(zhì)。加入素油,六成熟時(shí),下入姜、蔥,爆香,加入田螺炒勻,注入清水500毫升,用武火燒沸,加入鹽、小白菜。艾草,別名:冰臺(tái)、遏草、香艾、蘄艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑醫(yī)草﹑黃草﹑艾絨等。鼠鞠草,是多年生草本植物,開黃色小花,葉小形如菊科植物,生得一篷篷,一簇簇的。
6 。清明前后是采摘清明草的好季節(jié)。莖單生或少數(shù),褐色或灰黃褐色,基部稍木質(zhì)化,上部萆質(zhì),并有少數(shù)短的分枝,葉厚紙質(zhì),上面被灰白色短柔毛,基部通常無假托葉或極小的假托葉。
清明果簡介  清明果(應(yīng)該寫作清明粿,粿乃米粉、面粉、薯粉等制成之食品,而果不知何意)是浙江省、福建省小部分地區(qū)、江西、安徽部分地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃,也叫青團(tuán)子,一般在清明節(jié)食用。小白菜洗凈,切5厘米長的段。用于急性黃疸型肝炎同時(shí)患有腎病的患者
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