20xx酒店餐飲部工作參考計劃范文(文件)
【正文】 以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味?！ ⌒谧鳛椴惋嫷牡诙蠛诵漠a品，二六年我們將緊緊圍繞酒店“情滿，溫馨家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。一樓的效勞仍然以“快”、“準”、“靈”為效勞方針，同時突出對老客戶的的熱情?！ ∪?、降低開支，節(jié)約本錢，爭取最大的利潤空間。 新的一年，新的目的，我部將在酒店領導班子的正確領導下，調動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取制造出更好的成績。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進展嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料本錢上加以操縱，另外，在廚房原料使用上加強治理，杜絕浪費。二樓著重
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