20xx-縣同樂市場食品質(zhì)量責任制度 (文件)
【正文】 他標識，確保食品質(zhì)量安全。
落實進貨檢查驗收制度，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定和同生產(chǎn)者或供貨者之間訂立的合同的約定，對購進的食品、農(nóng)副產(chǎn)品和其他商品的質(zhì)量進行檢查，審查供貨商的經(jīng)營資格，驗明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標識，建立索票取證制度，索要相關(guān)憑證，并建立進貨臺帳。從事產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務的銷售者應當建立產(chǎn)品銷售臺帳，如實記錄批發(fā)的產(chǎn)品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。
市場公示制度，豬肉等重要農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營者應當在經(jīng)營場所的顯著位置明示營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗檢疫合格證明書、從業(yè)人員健康證等，實行掛牌經(jīng)營，并在公示牌中如實標明豬肉等重要農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)地來源、加工企業(yè)、進貨時間、價格等信息。資料共分享，我們負責傳遞知識。
同樂市場食品經(jīng)營者禁止經(jīng)營下列食品 （一）使用國家禁止的獸藥和劇毒、高毒農(nóng)藥，或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)的； （二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的； （三）超范圍、超限量使用食品添加劑的； （四）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的； （五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類； （六）未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類； （七）未按規(guī)定進行檢驗或者檢驗不合格的肉類； （八）使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品不符合食品安全國家標準的； （九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的； （十）標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的； （十一）國家為防病等特殊需要明令禁止銷售的； （十二）標注虛假的食用產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者
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