廚房設(shè)備招標(biāo)技術(shù)文件-wenkub
2023-05-24 22:27:15 本頁(yè)面
【正文】 ，焊接部分應(yīng)采用滿焊方式。由于單張尺寸的限制，或因設(shè)備尺寸和安裝的要求而對(duì)不銹鋼面進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng) 焊接部分除特別規(guī)定要求外，應(yīng)打磨、整潔、牢固、無(wú)明顯的接痕，打磨紋路應(yīng)盡量與原板材保持一致。 四、 廠制品 材質(zhì)及工藝要求： 不銹鋼均采用奧氏體不銹鋼 188，型號(hào) 304號(hào)， 4號(hào)光潔度。 二、采購(gòu) 數(shù)量： 詳見(jiàn)后附清單。 圖紙與清單 數(shù)量 不一致時(shí)，以清單為準(zhǔn)。 不銹鋼產(chǎn)品制造結(jié)構(gòu)及工藝 ： 1） 金屬臺(tái)面 ： 所有工作面、工作臺(tái)面、泄水面、洗碟臺(tái)面等都需要安裝加強(qiáng)檔。 2） 腳管支撐，支架及安裝 ： 除特別注明 ， 所有支撐腳通應(yīng)用 Φ38 毫米不銹鋼制造，腳與腳之距離不能大于 180厘米。除特別注明外，距地面為 150毫米。 3） 底層板 ： 當(dāng)柜臺(tái)下面裝有底層板時(shí)，底層板應(yīng)是 38毫米高， 12毫米折邊成為槽形，四角剪切至與腳管配合，層板下面安裝 25毫米 100 毫米 25 毫米的不銹鋼槽形加強(qiáng)檔。 4） 封閉式臺(tái)柜 ： 封閉式臺(tái)柜底層應(yīng)由鋼板制成并用加強(qiáng)檔加固以形成剛硬結(jié)構(gòu)。 5） 洗盆及洗碟臺(tái) ： 洗盆如果其他設(shè)備與洗盆并排，背板則與其他設(shè)備一樣。 洗盆在臺(tái)面上安裝時(shí)，洗盆材料的厚度應(yīng)與臺(tái)面不銹鋼厚度相同。 洗碟臺(tái)與洗碟機(jī)連接的地方需往下折 2550毫米，勾在洗碟機(jī)上、與洗碟機(jī)緊密連接，使水不能溢出洗 碟臺(tái)及洗碟機(jī)。 2 6） 層板、拉門及掛門 ： 掛墻層板用 ，層板前沿折 38毫米邊。門采用雙層式構(gòu)造，中間充填聚胺脂發(fā)泡。暖柜的層板為多孔式活動(dòng)層板。池底部安裝浸水式電熱發(fā)熱管。暖菜池亦需包 括暖菜盛器，個(gè)數(shù)及尺寸將個(gè)別注明。門為滑動(dòng)拉門，造法如前文所述。 10） 推車 ： 所有小車輪需為膠制，最低負(fù)載 70公斤，有剎車制。焊接處不得出現(xiàn)氣孔、砂眼、裂縫等不完整的地方，并應(yīng)與焊接物顏色一致。所有需工地處理的接縫，必須緊密封接，并在工地焊接及按本規(guī) 范 “ 磨平、磨光、表面處理 ” 一節(jié)的規(guī)定進(jìn)行磨平磨光處理。由于焊接處理令物料下沉凹陷，則必須適當(dāng)錘平及敲平，使與相表面齊平，若有需要，可再磨平，避免出現(xiàn)高低點(diǎn)。最后表面紋理處理必須統(tǒng)一及圓滑，工藝質(zhì)量良好。若出現(xiàn)壓彎情況，應(yīng)盡量避免彎位過(guò)分突出，如對(duì)物料 表面有造成任何損壞，應(yīng)作磨平、磨光及表面處理。除了有別的具體說(shuō)明的要求外，所有的柜、門、架，不論是柜體內(nèi)或柜體外或外露與否，均 應(yīng)進(jìn)行 4規(guī)格打磨。完工標(biāo)記應(yīng)與最后的精整相符 4 合，否則當(dāng)不可接受論。所有爐 具 的燃?xì)忾y門均須為意大利進(jìn)口產(chǎn)品，主火閥為意大利 進(jìn)口球閥。所有電熱設(shè)備之電線應(yīng)在其內(nèi)部連接到 恒 溫控制器和 “ 開(kāi) /關(guān) ” 指示燈上及安裝在可拆除的不銹鋼控制板上 。所有電熱設(shè)備都要安裝電源指示燈及工作指示燈，并配有 恒 溫裝置及手控開(kāi)關(guān)。 16） 油網(wǎng)排煙罩 ： 排煙罩應(yīng)用不銹鋼 ，煙罩底部應(yīng)距離地面 2021毫米。 所有排煙罩應(yīng)設(shè)有排氣接駁口以供其他承包商接駁到風(fēng)管之用，排煙罩內(nèi)應(yīng)設(shè)置防水照明裝置，分布于每 2021毫米距離并應(yīng)將所有電線套于導(dǎo)管中并用
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