酒店工作總結與計劃表與酒店工作總結及工作計劃匯編-wenkub
2024-11-22 23 本頁面
【正文】 、調配、質檢、勞動關系協(xié)調等工作。 成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進的xx年。基于目前酒店各項開支較大的情況，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)約意識。由行政部牽頭，由具有相關專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務意識、服務技能培訓。營銷部結合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。五、xx年工作目標狠抓管理。上傳下達工作不到位。服務管理不達標，服務意識不濃厚。采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關心員工生活。優(yōu)化采購方式，降低成本。其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現(xiàn)人性化服務。順利完成三星級酒店市級評定工作。內部人員整合，實現(xiàn)人盡其能。二、管理情況外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營思路。其中:主餐收入302萬元，占餐飲總收入的85%。客房部實現(xiàn)收入295萬元。酒店工作總結與計劃表與酒店工作總結及工作計劃匯編第 15 頁 共 15 頁酒店工作總結與計劃表xx年轉眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會影響。其中：，%。婚宴收入(5月12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))，%。酒店3月份聘請三門峽明珠賓館專業(yè)管理團隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應調整，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉好的關鍵點。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度。xx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務培訓、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達到三星級酒店標準并得到評定專家的認可。提升服務。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進行對比并購買，通過較低價格購得質量合格產品。開展培訓。各項優(yōu)惠活動未收到預期效果。員工隊伍建設：人員流動性較大。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉能力，13年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學習，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。提高服務。通過集中學習的方式宣講酒店相關制度及理念，明確崗位職責。提高待遇。風正濟時，正當揚帆遠航。一、酒店人力資源現(xiàn)狀酒店內部設臵8部1室，包括房務部、餐飲部、市場營銷部、財務部、采購與監(jiān)督部、人力資源部、工程部、安全部和總經(jīng)理辦公室。酒店員工平均年齡30歲，有維族、藏族等xx個少數(shù)民族，其中研究生學歷(含在讀)1人，本科學歷44人，大專學歷xx6人，中專學歷78人。20xx年人力資源部陸續(xù)到崗xx人，其中人事部4人、培訓部3人、宿管3人。收集整理酒店各部門職責、各崗點崗位職責。一是加大專業(yè)院校聯(lián)絡，與前期聯(lián)系的院校建立實習就業(yè)一體的用人關系。四是聯(lián)系附近居委會，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無業(yè)人員。酒店在不斷招聘員工的同時，人力資源部科學統(tǒng)計員工流失率，詳細記錄酒店用人情況，酒店每周人員流動表、增減人員名單、崗位變動明細表等基礎臺帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動，隨時掌握全店員工變動情況，將周、月員工流失率與上周、月進行對比，讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準確。人力資源部通過制作招聘廣告簡報、薪資調研，實時掌握酒店業(yè)薪資水平，20xx年根據(jù)調研情況，分別在4月、xx月對酒店部分崗位的薪酬進行了調整，平均上漲幅度達20%。酒店在試營業(yè)前，就將建立企業(yè)文化作為一項重點工作，經(jīng)過3次討論，最終確定符合酒店實際的文化理念，其中“賓客至上、以人為本、精益求精、共創(chuàng)品牌”的經(jīng)營理念，充分體現(xiàn)在人力資源管理工作的各個環(huán)節(jié)。8月組織員工開展戶外拓展活動，增加團隊的凝聚力。組織為困難員工募捐。二是設臵或預留職位，疏通個人成長渠道。根據(jù)20xx年培訓部管理目標，參加培訓總人數(shù)為2xx9人次。提高運作崗點的服務意識，更好地完成對客服務。提升服務質量，培養(yǎng)優(yōu)良的高品質團隊。培養(yǎng)創(chuàng)新和團體合作精神。其他培訓：包括開荒培訓、酒店交流及技能培訓、“三標六?！惫芾硇炁嘤?、部門間支持培訓、食品安全培訓、家常菜品制作培訓。二是整理員工檔案、勞動合同、休假單等基礎資料，按部門統(tǒng)一歸檔管理，設臵目錄，以便查詢。20xx年9月,按照酒店領導的部署和安排，人力
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