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服務(wù)員年終工作總結(jié)4篇與服務(wù)員年終工作總結(jié)模板4篇匯編-wenkub

2024-11-22 22 本頁面
 

【正文】 工作總結(jié)如下:一、培訓(xùn)方面:托盤要領(lǐng),房間送餐流程。服務(wù)員年終工作總結(jié)xx年是我實現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年,在這一年中,我有收獲,也有不足。培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力賓館服務(wù)員年終工作總結(jié)范文的文章內(nèi)容就是這樣了,希望對您的寫作有所幫助,更多相關(guān)內(nèi)容請點擊這里上半年酒店服務(wù)員工作總結(jié)范例結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。二、員工日常管理新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。一、廳面現(xiàn)場管理禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。在xx年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足。大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。二、管理方面:上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結(jié)。三、作為我本人,負責傳菜工作。四、在操作方面的幾點?;仡欉^去的一年,過去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來,有好多人說我個性變了,我相信。賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。人手不足,忙時導(dǎo)致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華。能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同事,做到禮讓三分,工作為重。就這樣在不知不僅覺中,我的服務(wù)水平得到了提高,行為舉止更加文明,在客人之中迎得了好評,得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。對于酒店的日常工作來說除了接待客人,主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,雖然整天都在打掃衛(wèi)生,原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每?;覊m、毛發(fā),高處夠不著的就凳子落凳子,抬不動的就和同事一起抬,原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無處可逃。二、明年工作打算在即將過去的一年中,使我變得更加成熟,服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,對客人的服務(wù)熱情也更加高漲,工作信心大增,對以后的工作充滿了信心。同時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活,多為員工著想。在XX年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足。大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。二、管理方面:上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結(jié)。三、作為我本人,負責傳菜工作。四、在操作方面的幾點。望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。由于后勤部分人員思想過于反常
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