20xx酒店第四季度工作營銷計劃-wenkub
2024-11-20 04 本頁面
【正文】 符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴厲指出和監(jiān)督處理。沒有安全生產(chǎn)保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。傳遞的形式有領(lǐng)導下達形式、例會形式、員工交流形式等。范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學習快的員工帶領(lǐng)其他員工練習。酒店運營需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。在內(nèi)部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。酒店營銷第三季度工作計劃如下，快隨小編一起來了解下。針對各個部門特點，部門內(nèi)分工不同，酒店多次組織員工培訓實踐。
如，如何加強管理層在酒店成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。員工首先要進行安全生產(chǎn)的培訓，在日常工作流程中避免危險行為產(chǎn)生，一旦發(fā)現(xiàn)立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓，掌握“三懂”、“三會”、“三提示”等，并且參加酒店組織的消防演練。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運轉(zhuǎn)的鏈子，斷開一截后果就不堪設(shè)想，因此“勤”是本酒店對于安全的理解。新增設(shè)的多功能宴會廳為明季度進一步拓展婚慶商務活動市場打下了堅實的基礎(chǔ)。開挖潛力、節(jié)源開流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴格控制，提倡節(jié)約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。
問題就是機遇，解決問題就能得到突破。希望繼續(xù)在各級領(lǐng)導的幫助和支持下，為XX旅游事業(yè)的發(fā)展做出微薄的貢獻。第三季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達45617xxxx，接待標準平均為34xxxx/桌，較去年同期30xxxx/桌增加了4xxxx/桌，散臺接待了1625xxxx次，包房共接待1456xxxx次，包房出租136xxxx。
?、転檫M一步宣傳酒店品牌，挖掘全員促銷意識與潛能，鞏固與搶占更大的市場份額，餐飲部在經(jīng)營情況較好、工作量大的情況下，克服重重困難，配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。三季度，為實現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個方面的工作：
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領(lǐng)導及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設(shè)計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。
?、轂檫M一步提高大宴接待質(zhì)量，了解懷化大宴市場的總體口味與發(fā)展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領(lǐng)導賈副總的指導下，擬定并實施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準大宴服務中存在的問題提供了很好的依據(jù)。
?、蹫轶w現(xiàn)酒店對消費?？偷闹匾?，通過部門外聯(lián)小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費?？?，并請客人前來消費品嘗和提出寶貴意見。 五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭抓落實這一氛圍。
對參加市技能比武重視程度不夠，從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成。
四、四季度主要工作安排
四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經(jīng)營管理第二年的最后一個季度，更是餐飲為XX年工作打好基礎(chǔ)，再上臺階的一個季度。 四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升。為保證酒店服務質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，安全督查小組對酒店各部門及員工的工作進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風。及時了解市場的信息與政策發(fā)展方向，同時也學習其他酒店的成功經(jīng)驗，虛心學習他們的管理辦法與經(jīng)營策略，采擇其善，取其精華。
重視大型接待
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