【正文】 生，別人都說你很聰明，那么你能告訴我你吐出的這些煙有多重嗎？”福爾摩斯慢條斯理地說：“這個(gè)問題很簡單，我只要稱出抽煙前煙斗和煙絲的總重量，再減去抽完煙后煙斗和剩余煙灰的總重量，不就是我吐出煙的重量了么！”你認(rèn)為福爾摩斯的這種算法合理嗎？[學(xué)生交流]學(xué)生個(gè)個(gè)興趣昂然，積極地參與討論。[學(xué)生回答]發(fā)生變化的是A，沒有變化的B、C。那么為什么在物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)遵守質(zhì)量守恒定律呢？你能用物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的觀點(diǎn)對(duì)質(zhì)量守恒定律作出解釋嗎？[展示動(dòng)畫]播放水電解的微觀動(dòng)畫。[介紹]介紹質(zhì)量守恒定律的發(fā)現(xiàn)史和拉瓦錫的生平及事跡（多媒體展示），并介紹定量研究法的重要性。[教師講述]這位學(xué)生的思維真敏捷。[提出問題]為什么11組的學(xué)生發(fā)現(xiàn)變化前后物質(zhì)的總質(zhì)量變小呢？[學(xué)生回答]學(xué)生1：可能是反應(yīng)過程中裝置不密封，漏氣了；學(xué)生2：也可能是稱量的誤差所造成的；（教師接著再問：還有其它原因嗎？）[教師指導(dǎo)]指導(dǎo)學(xué)生觀察8組的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)氣球較大的小組，天平指針向右偏的程度較大，氣球較小的小組，天平指針向右偏的程度較小。[學(xué)生實(shí)驗(yàn)]學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，4組的學(xué)生利用變化（1）探究變化前后物質(zhì)的總質(zhì)量關(guān)系；8組的學(xué)生利用方案1探究變化（2）前后的物質(zhì)總質(zhì)量關(guān)系；112組的學(xué)生利用方案2探究變化（2）前后的物質(zhì)總質(zhì)量關(guān)系。方案2：調(diào)節(jié)天平平衡。[提出問題]這兩位同學(xué)的想法非常好。學(xué)生2：我認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)方案還有一個(gè)不科學(xué)的地方，就是將大理石一放入裝有鹽酸的瓶中就會(huì)產(chǎn)生氣體，而這時(shí)不管你塞瓶塞有多迅速，總會(huì)有一定的二氧化碳?xì)怏w外逸了。[演示實(shí)驗(yàn)]教師根據(jù)學(xué)生4提出的修正方案進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)：在錐形瓶內(nèi)加入一定量的稀鹽酸，再將大理石放入瓶中，并迅速蓋上橡皮塞。學(xué)生4：我認(rèn)為學(xué)生3的方法不正確，因?yàn)檫@樣操作，產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w會(huì)跑到空氣中去，那么反應(yīng)后稱得的質(zhì)量不包括氣體的質(zhì)量。學(xué)生2：我們小組討論的實(shí)驗(yàn)方案也是針對(duì)變化（1）。[學(xué)生交流]學(xué)生1：我們小組討論的實(shí)驗(yàn)方案是針對(duì)變化（1）。下面我們將以具體的化學(xué)變化為例，按照提出問題、制定計(jì)劃、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、得出結(jié)論的探究程序展開探究。那么在化學(xué)變化前后，物質(zhì)的質(zhì)量會(huì)有什么變化呢？圍繞這一問題，我們這節(jié)課將著重從量的方面認(rèn)識(shí)和研究化學(xué)變化，討論在化學(xué)變化中物質(zhì)的質(zhì)量關(guān)系。三．教學(xué)過程：[提出問題]學(xué)習(xí)化學(xué)主要是以研究化學(xué)變化為主。知道質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容，能用質(zhì)量守恒定律解釋常見化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量關(guān)系；能用微觀的觀點(diǎn)說明質(zhì)量守恒的本質(zhì)原因；讓學(xué)生初步認(rèn)識(shí)科學(xué)探究的步驟和方法，學(xué)生通過對(duì)科學(xué)探究過程的體驗(yàn)，觀察能力、邏輯推理和分析歸納能力都能得到應(yīng)有的提高； 樹立“透過現(xiàn)象認(rèn)識(shí)事物本質(zhì)”的辯證唯物主義觀點(diǎn)。在教學(xué)中，能否將教師的預(yù)設(shè)與學(xué)生的生成有效地結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)和諧統(tǒng)一，是衡量課堂教學(xué)效果好壞的重要指標(biāo)。本著課堂中“預(yù)設(shè)與生成”的統(tǒng)一性原則，筆者下面將展現(xiàn)一節(jié)自己在執(zhí)教“質(zhì)量守恒定律”教學(xué)內(nèi)容時(shí)的探究式課堂教學(xué)實(shí)錄。教學(xué)重難點(diǎn)。通過前面的學(xué)習(xí)，同學(xué)們能不能講講你們學(xué)過哪些化學(xué)變化？[學(xué)生發(fā)言]學(xué)生興高采烈地舉手發(fā)言。[提出問題]在化學(xué)變化前后，物質(zhì)的質(zhì)量到底是如何變化的呢？請(qǐng)同學(xué)們看黑板。[提出問題]要探究這種關(guān)系，我們必須要用到什么儀器？ [學(xué)生回答]學(xué)生齊聲回答：托盤天平。具體操作是先稱出一只燒杯的質(zhì)量，然后向其中加入氫氧化鈉溶液，再稱出“燒杯+氫氧化鈉溶液“的總質(zhì)量，用M（燒杯+氫氧化鈉溶液）—M（燒杯），得出氫氧化鈉溶液的質(zhì)量。具體操作是先在錐形瓶內(nèi)加入一定量的氫氧化鈉溶液，橡皮塞上的膠頭滴管內(nèi)吸取硫酸銅溶液，再把橡皮塞塞在錐形瓶上，稱量總質(zhì)量為M1；然后擠壓膠頭，使硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液混合反應(yīng)，反應(yīng)完全后，再次稱量總質(zhì)量為M2，比較M1和M2大小。要阻止氣體逸出，可以用橡皮塞塞住瓶口再稱量，但必須要注意在反應(yīng)前也要橡皮塞放在左盤一起稱量。一段時(shí)間后，橡皮塞沖出。[提出問題]同學(xué)們真聰明。通過上述的分析，我們認(rèn)識(shí)到了前面同學(xué)們就變化（2）提出的實(shí)驗(yàn)方案存在一定缺陷。先在錐形瓶內(nèi)加入一定量的澄清石灰水，橡皮塞上的膠頭滴管內(nèi)吸取稀鹽酸，并把裝有大理石的小試管放入瓶中，稱量總質(zhì)量為M1；然后擠壓膠頭，使稀鹽酸與大理石混合反應(yīng)，反應(yīng)完全后，再次稱量總質(zhì)量為M2，比較M1和M2大小。[交流結(jié)果] 4組的學(xué)生發(fā)現(xiàn)變化前后物質(zhì)的總質(zhì)量相等；8組的學(xué)生發(fā)現(xiàn)變化前后物質(zhì)的總質(zhì)量變小；12組的學(xué)生發(fā)現(xiàn)變化前后物質(zhì)的總質(zhì)量相等；11組的學(xué)生發(fā)現(xiàn)變化前后物質(zhì)的總質(zhì)量變小。[提出問題]上述現(xiàn)象說明，物質(zhì)總質(zhì)量偏小與氣球的大小有一定關(guān)系。上述實(shí)驗(yàn)告訴我們同學(xué)們?cè)谄綍r(shí)做實(shí)驗(yàn)時(shí)要多動(dòng)腦筋，多思考，要從不同角度去分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。（給學(xué)生滲透情感態(tài)度價(jià)值觀的教育，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到定量研究法的重要性。[提出問題]請(qǐng)大家注意觀察，這是哪個(gè)化學(xué)變化的微觀過程？你能用簡短的語言描述這個(gè)微觀動(dòng)畫的過程嗎？[學(xué)生回答]是“水電解”的微觀動(dòng)畫。[展示框圖]微觀與宏觀的對(duì)應(yīng)關(guān)系：化學(xué)變化中原子種類不變；化學(xué)變化中原子數(shù)目不變；化學(xué)變化中原子數(shù)目不變、原子種類都不變→化學(xué)變化中反應(yīng)物和生成物的總質(zhì)量不變。[學(xué)生回答]學(xué)生1：我認(rèn)為不正確，因?yàn)闊熃z燃燒要消耗空氣中的氧氣，根據(jù)質(zhì)量守恒定律，M（煙絲）+ M（氧氣）= M（煙）+ M（煙灰）。但當(dāng)M（氧氣） M（氣體）時(shí)，M（煙絲） M（煙）+ M（煙灰）；當(dāng)M（氧氣） M（氣體）時(shí)，M（煙絲）M（煙）+ M（煙灰）。在探究過程中，老師對(duì)同學(xué)們的評(píng)價(jià)是表現(xiàn)積極，敢于發(fā)表自己的意見和想法，敢于質(zhì)疑。(2)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)，從而拓展學(xué)生的思路。教學(xué)難點(diǎn)1．質(zhì)量守恒定律的理解。2．學(xué)生用具：(1)托盤天平，燒杯、錐形瓶、橡膠塞、小試管；(2)硫酸銅溶液、鐵釘、碳酸鈉粉末、稀鹽酸。學(xué)生乙：生成物的質(zhì)量總和會(huì)小于反應(yīng)物的質(zhì)量總和。[說明]教師演示實(shí)驗(yàn)一；學(xué)生實(shí)驗(yàn)分組進(jìn)行，兩人一組，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)二。[實(shí)驗(yàn)二]在鐵釘與硫酸銅溶液反應(yīng)這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，用砂紙把鐵打磨干凈放入硫酸銅溶液中，一會(huì)兒看到鐵釘表面有一層紅色的銅析出；同時(shí)溶液的顏色也略有改變，由藍(lán)色溶液變?yōu)闇\綠色溶液；用天平稱量，發(fā)現(xiàn)反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量總和沒有發(fā)生改變。[總結(jié)并板書]1．內(nèi)容：參加化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量總和，等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)的質(zhì)量總和，這個(gè)規(guī)律就叫做質(zhì)量守恒定律。那么質(zhì)量守恒定律是誰發(fā)現(xiàn)的，又是如何發(fā)現(xiàn)的呢?請(qǐng)閱讀課本資料。[教師]了解了質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容和它的發(fā)現(xiàn)，我們?cè)購奈⒂^方面來研究一下為什么在 化學(xué)反應(yīng)中參加反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量總和等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)的質(zhì)量總和。[教師總結(jié)]大家回答得很好。[教師]到底是不是所有的化學(xué)反應(yīng)都遵守質(zhì)量守恒定律呢?我們?cè)賮磉M(jìn)行下面的活動(dòng)與探究，驗(yàn)證一下質(zhì)量守恒定律是否正確。2．在碳酸鈉粉末和稀鹽酸反應(yīng)這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，因?yàn)榉磻?yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，而實(shí)驗(yàn)裝置未密閉，所以會(huì)出現(xiàn)生成物的質(zhì)量小于反應(yīng)物的質(zhì)量這種情況。[教師]我這里有一改進(jìn)的蠟燭燃燒的裝置，大家請(qǐng)看。2．我很喜歡這種邊操作，邊觀察，邊思索的學(xué)習(xí)方式，它可以激發(fā)我們的學(xué)習(xí)興趣，使我們得到更多的鍛煉，真是受益匪淺。大家這種強(qiáng)烈的求知欲令我非 常佩服，希望大家繼續(xù)發(fā)揚(yáng)這種風(fēng)格，在化學(xué)的海洋中徜徉。操作規(guī)范,注意安全。