【正文】 干倉(cāng)貯存，茶湯栗色，在青香中略帶有微弱蘭香，是邊境茶中的上品。除了其內(nèi)飛有“HANOI”字樣外，最重要的是其茶菁的茶性，其餅面有細(xì)小壓模痕跡，暗黑且油亮不足，條索細(xì)短，梗條較多，有碎而雜之感，且茶香味雜，茶餅剝開(kāi)時(shí)，茶梗總是會(huì)被拉出，呈“藕斷絲連”狀。越南的北部山區(qū)，茶葉生長(zhǎng)的自然條件，與云南茶區(qū)并無(wú)太大的區(qū)別。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。到19世紀(jì)，中國(guó)茶葉的傳播幾乎遍及全球。1613年，英國(guó)首次直接從中國(guó)販運(yùn)茶葉。1517年，葡萄牙海員從中國(guó)帶去茶葉，飲茶開(kāi)始在歐洲傳播。此時(shí)，歐洲傳教士開(kāi)始來(lái)到元和明朝傳教，在為中西文化交流搭起橋梁時(shí)，也將中國(guó)的茶介紹到歐洲。日本接受中國(guó)茶文化，結(jié)合日本固有的文化藝術(shù)，在16世紀(jì)初，形成了日本獨(dú)特的“茶道”儀式，流傳至今。他還在九州的圣福寺種了茶。第二次入宋，在宋四年零四個(gè)月，于1191年回國(guó)。日本文獻(xiàn)《奧儀抄》記載，日本天平元年（唐玄宗開(kāi)元十七年，公元729年）四月，朝廷召集百僧到禁廷講《大般若經(jīng)》時(shí)，曾有賜俠君茶之事，則日本人飲茶始于八世紀(jì)前期?！鄙频屡豕?32—647年在位。世界各國(guó)的種茶和飲茶習(xí)俗，最早都是直接或間接從中國(guó)傳播去的，茶和瓷器、絲綢都是中國(guó)人民對(duì)全世界的偉大貢獻(xiàn)。早在公元六世紀(jì)和七世紀(jì)，朝鮮半島上的大批新羅僧人為求佛法來(lái)到中國(guó)，他們中的大部分是在中國(guó)經(jīng)過(guò)10年左右的專(zhuān)心修學(xué)，爾后回國(guó)傳教。高麗時(shí)代普覺(jué)國(guó)師一然的《三國(guó)遺事》中收錄金良鑒所撰《駕洛國(guó)記》記：“每歲時(shí)釀醪醴，設(shè)以餅、飯、茶、果、庶羞等奠，年年不墜”。據(jù)《日吉神道密記》記載，公元805年，從中國(guó)學(xué)佛歸來(lái)的最澄和尚帶回了茶籽，種在了日吉神社的旁邊，成為日本最古老的茶園。他不僅潛心鉆研禪學(xué)，而且親身體驗(yàn)了宋朝的茶文化。榮西還送給京都拇尾高山寺明惠上人5粒茶籽，明惠將其種植在寺旁。早在公元851年，阿拉伯人蘇萊曼在《中國(guó)印度見(jiàn)聞錄》介紹中國(guó)廣州的情況，其中就提到俠君茶。意大利傳教士利瑪竇就是突出的例子，《利瑪竇中國(guó)札記》對(duì)中國(guó)的飲茶習(xí)俗的記載詳細(xì)而具體。1607年，荷蘭人從海上來(lái)澳門(mén)將中國(guó)茶葉販運(yùn)到印度尼西亞。17世紀(jì)，茶葉先后傳到荷蘭、英國(guó)、法國(guó)，以后又相繼傳到德國(guó)、瑞典、丹麥、西班牙等國(guó)。錫蘭高地紅茶錫蘭高地紅茶，以烏沃茶最著名，產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)，常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)雨量(11月次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以79月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。越南因此產(chǎn)普洱茶，但不是最優(yōu)質(zhì)的那種，而是邊境普洱一類(lèi)貨色。在包裝方面，其竹箸竹篾與云南產(chǎn)品相似，裝捆技術(shù)也與云南產(chǎn)品別無(wú)二致，疑為漂泊在外的云南普洱茶技師們所為。大吉嶺紅茶大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。三、四月的一號(hào)茶多為青綠色，二號(hào)茶為金黃。第二篇：世界茶園漫談中國(guó)茶文化世界茶園漫談中國(guó)茶文化司董事長(zhǎng)劉振昊在北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館世界茶業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì)上致辭劉振昊(中)向全國(guó)政協(xié)副主席趙南起上將(右)和王文元(左)介紹企業(yè)發(fā)展情況“世界茶園”北京旗艦店茶樓內(nèi)人文景觀濃厚中國(guó)東朗投資有限公司董事長(zhǎng)劉振昊和集團(tuán)公司部分高管在一起近日，眾多媒體聯(lián)合采訪(fǎng)了弘揚(yáng)中國(guó)茶文化的使者、中國(guó)東朗投資有限公司的演變史頗有研究；曰：茶葉本為偶中得。神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶時(shí)，斷定這是一種止渴提神的“妙藥”，但他卻萬(wàn)沒(méi)想到這種提神的藥物后來(lái)卻衍生出品類(lèi)繁多的茶葉家族和博大精深的茶文化。故而，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期絕大多數(shù)的名士俠客、飽學(xué)大儒們都無(wú)福享受享受這一清渴去暑解乏之物。《晏子春秋》記載，“晏子相景公，食脫栗之飯，灸三弋五卵茗菜而已”；而《爾雅》中，對(duì)“苦荼”的解釋則是：“葉可灸作羹飲”。乃言日：吾夢(mèng)中見(jiàn)帝，帝賜吾坐，命進(jìn)茶。我們可以從一個(gè)故事之中了解到這一點(diǎn)：漢宣帝時(shí)，有一個(gè)名叫王褒的人寫(xiě)過(guò)一篇買(mǎi)賣(mài)奴隸的契約文書(shū)，文書(shū)中明切要求新新買(mǎi)進(jìn)的仆役除了要炒菜、煮飯之外，還必須要“烹茶”、“武陽(yáng)買(mǎi)茶”等。據(jù)《三國(guó)志韋曜傳》記載：“孫皓引群臣酒，率以七升為限。在三國(guó)時(shí)期，人們?nèi)匀槐３种俺圆琛钡牧?xí)慣，依然喜歡把茶當(dāng)成食品，據(jù)《晉書(shū)》記載，“吳人采茶煮之，曰茗粥”。人們從樹(shù)上采下茶葉之后，并不著急將其送進(jìn)口中，而是先將葉子做成“茶餅”或者是“茶團(tuán)”，等曬干或者是烘干之后在儲(chǔ)存起來(lái)。《晉書(shū)》上對(duì)此有著十分清楚的記載：開(kāi)國(guó)名相謝安曾利用茶果招待客人；一代梟雄恒溫在宴會(huì)的時(shí)候，經(jīng)常利用茶果招待賓客?！罢羟唷薄Ｔ谖鲿x之前，茶葉的主要產(chǎn)地依然是巴蜀地區(qū)?！肚G州土記》中記載，“武陵七縣通出茶，最好”，由此可見(jiàn)，荊州地區(qū)的茶業(yè)已聞名全國(guó)。南北朝時(shí)期，不僅漢族人喜歡喝茶，而那些游牧民族政權(quán)的統(tǒng)治者們除了飲用奶酪之外，也會(huì)品一下茶。在魏晉南北朝時(shí)期，茶還只是南北地區(qū)比較流行的一種飲料，盡管北方已經(jīng)出現(xiàn)了飲茶現(xiàn)象，卻并沒(méi)有形成一種規(guī)模。隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大，南方的產(chǎn)茶業(yè)也就空前蓬勃發(fā)展起來(lái)。此時(shí)，為改善茶葉苦澀味，開(kāi)始加入薄荷、鹽、紅棗調(diào)味?！?，即此時(shí)完整的蒸青茶餅制作工序?yàn)椋赫舨?、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾干、穿孔烘焙、成穿、封茶?！恫杞?jīng)》和唐代其它文獻(xiàn)記載來(lái)看，這時(shí)期茶葉產(chǎn)區(qū)己遍及今之四川、陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、廣東、福建、江西、浙江、江蘇、安徽、河南等十四個(gè)省區(qū)，幾乎達(dá)到了與我國(guó)近代茶區(qū)約略相當(dāng)?shù)木置?。此時(shí)，對(duì)茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環(huán)境和茶質(zhì)量也越來(lái)越講究，逐漸形成了茶道。人們把這種送水的驛站稱(chēng)為“水遞”時(shí)隔不久，有一位老僧拜見(jiàn)李德裕，說(shuō)相公要飲惠泉水。于是，再也不用“水遞”來(lái)運(yùn)輸惠泉水了。這些茶具已有一千多年歷史，是我國(guó)最早、最完備的宮廷系列茶具實(shí)物。后來(lái)又經(jīng)日僧南浦昭明在徑山寺學(xué)得徑山茶宴、斗茶等飲茶習(xí)俗，并帶回日本，在此基礎(chǔ)上逐漸形成了日本自己的茶道。而《北苑別錄》之中也對(duì)龍鳳茶團(tuán)的制作工序做了介紹。在這種情況下，蒸青散茶就應(yīng)運(yùn)而生了。元代王楨在《農(nóng)書(shū)隨著制茶方法的改變，飲茶方式也發(fā)生了相應(yīng)的變化。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶”，就很好地描繪出了茶的選水方法。其中也有許多金銀茶具，可謂是窮極精巧之途。因此，整個(gè)元朝的茶業(yè)迅速衰落。當(dāng)時(shí)的人們更注重對(duì)飲茶藝術(shù)的追求。明清人對(duì)于茶具也十分講究，由于散茶占據(jù)了統(tǒng)治地位，引起了沖泡方法的改變，原來(lái)唐宋模式的茶具已經(jīng)不再適合使用了，一批新的茶具應(yīng)運(yùn)而生。紫砂茶具不反興盛，其形制和材質(zhì)，更迎合了當(dāng)時(shí)社會(huì)所追求的平淡、端莊、質(zhì)樸、自然、溫厚、閑雅等的精神需要。若更換茶葉，還必須要將杯中的茶渣倒掉。除了明清時(shí)期也出現(xiàn)了其他的茶葉種類(lèi)，比如黑茶、花茶、清茶和紅茶等。據(jù)信史記載，就北京有名的茶館己達(dá)30多座，清末，上海更多，達(dá)到66家。在各地的茶館、茶樓茶室、茶葉店、茶座的門(mén)庭或石柱上，茶道、茶藝、茶禮表演的廳堂墻壁上，甚至在茶人的起居室內(nèi)，經(jīng)?？梢钥吹揭圆铻閮?nèi)容的對(duì)聯(lián)?！奔鹊莱隽瞬璧闹匾?，又表達(dá)了店主的好客之隋，“龍團(tuán)雀舌香自幽谷，鼎彝玉盞燦若煙霞。為中國(guó)茶文化更好的傳承和發(fā)展，中國(guó)東朗投資有限公司旗