【正文】 將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。經(jīng)過一年的實(shí)際運(yùn)用，使自己對酒店的經(jīng)營運(yùn)作有了一定的了解，通過實(shí)踐，受益匪淺。我們說過，我們也努力過，因此在那段烈日與汗水的日子里，我們感到無悔，更感到驕傲。真希望以后能再有這樣的機(jī)會，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會實(shí)踐吧。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達(dá)到“雙贏”。四、本次社會實(shí)踐的問題和建議在同一個地方的時間有點(diǎn)太長，社會實(shí)踐不完全等于上班工作，所以不應(yīng)該總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。雖然在實(shí)踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。此次社會實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗(yàn)。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。就像剛開始時我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍?，F(xiàn)在舉例如下：在社會上要善于與別人溝通。因?yàn)檫@個原因，剛開始工作的時候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老生來教我們?；厝ヒ院螅乙欢ɡ^續(xù)延續(xù)我的使命，為我喜愛的酒店業(yè)，旅游業(yè)而奮斗，與中國的酒店業(yè)共勉!大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)社會實(shí)踐報(bào)告2一、基本情況以及工作體會我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會。就是把內(nèi)部客人當(dāng)成真正的客人去對待!那一段時間我們的員工沒天都再不同的餐廳用餐。因?yàn)榫忘c(diǎn)的一些小工程還沒有完工還不能正式對外營業(yè)所以我們都去到自己的部門進(jìn)行小部門培訓(xùn)!我到宴會廳接受的第一個培訓(xùn)——其實(shí)與其說是培訓(xùn)還不如說是自學(xué)。尤其在這種國際管理集團(tuán)可人大部分是外國人，你不會英語就等于是啞巴!不過每天的英文培訓(xùn)也使我的英語水平慢慢的提升起來。雖然有時回搞一些模擬實(shí)操可還是不怎么真實(shí)，沒有哪個人能進(jìn)入狀態(tài)。知道了許多以前從不知道的東西見到了許多以前沒見過的的東西。即與所有酒店的建筑風(fēng)格融為一體，但又快樂為客人提供隨意，友善和沒有壓抑感的舒適環(huán)境。沁園以提供粵菜為理念配以豪華的包廂設(shè)施吸引本地高端市場!大堂吧：是一個休閑場所，設(shè)在酒店的大堂。荔枝吧：是一個高雅的，具有現(xiàn)代氣息的雞尾酒吧。送餐部是全年無休的為酒店內(nèi)的客人提供高質(zhì)量的服務(wù)和美食。我們的培訓(xùn)員都是各個餐廳的進(jìn)理副理他們都有豐富的經(jīng)驗(yàn)還有先進(jìn)得理念!下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構(gòu)：酒店餐飲部下設(shè)八個經(jīng)營部門，包括：咖啡廳、送餐部、扒房、荔枝吧、沁園、大堂吧、松山茶居、宴會廳這八個經(jīng)營部門。我們再做入職培訓(xùn)的時候說過在酒店有四個客人即——客人，業(yè)主，集團(tuán)，員工，其中最重要的客人就是我們的員工!在酒店他給你的不僅僅是一份工而是一份職業(yè)。一周的入職培訓(xùn)讓我對酒店有了初步了解。懷著期待的心情我進(jìn)入了酒店，三月六日我們六位實(shí)習(xí)生在酒店人事部的陪同下來到了酒店。將盡十一個月的實(shí)習(xí)結(jié)束了，從對酒店操作的一無所知到現(xiàn)在能熟練的掌握酒店技能。部門設(shè)有總經(jīng)辦，人力資源部，財(cái)務(wù)部，銷售部，前廳部，餐飲部，客房部，物資供應(yīng)部，管事部，工程部，保安部等機(jī)構(gòu)。我經(jīng)過幾天的找實(shí)習(xí)工作單位的艱辛后，體會到知識的可貴，感覺自己還有很多東西要學(xué)習(xí)的，三月我到了酒店面試，通過面試我被安排在餐飲部的西餐廳做服務(wù)員。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的意義。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。愈錯愈煩，愈煩愈錯，這只會導(dǎo)致“雪上加霜”。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財(cái)”在我們的日常工作中也是不無道理的。所以，在貴公司財(cái)務(wù)部實(shí)習(xí)會計(jì)讓我了解到會計(jì)這一行業(yè)和工作是一件非常辛苦的工作，也同時讓我了解到上班一族是不容易的，只有親身體驗(yàn)才知其中滋味。說起稅控機(jī)還是近幾年推廣會計(jì)電算化的成果，什么都要電腦化了。在和出納聊天的時候得知原來跑銀行也不是件容易的事，除了熟知每項(xiàng)業(yè)務(wù)要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。同而我還了解到更多的會計(jì)專業(yè)術(shù)語，比如借方，貸方，負(fù)債，資產(chǎn)，流動資產(chǎn)，利潤，固定資產(chǎn)，無形資產(chǎn)，應(yīng)收預(yù)付賬款等等之其會計(jì)專業(yè)術(shù)語，每個詞都有不同的專業(yè)概念以及含義，同時，我還了解到記帳程序，雖說記帳看上去有點(diǎn)象小學(xué)生都會做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。每天下午跟著公司人員一起下班回家之余，吳經(jīng)理還會給我講課，讓我對會計(jì)行業(yè)有進(jìn)一步的認(rèn)識，讓我認(rèn)識到會計(jì)的基本知識，以及會計(jì)的基本要素，會計(jì)要素準(zhǔn)則是指企業(yè)在處理會計(jì)要素時必須遵循的標(biāo)準(zhǔn)和原則。每一個程序,步驟都需以會計(jì)制度為前提,為基礎(chǔ)，這體現(xiàn)了會計(jì)的規(guī)范性。會計(jì)憑證在公司起到很重要的作用，憑證一般應(yīng)存放十五年，日后假如發(fā)生財(cái)務(wù)糾紛需要查詢財(cái)務(wù)記錄或者賬務(wù)證明，會計(jì)原始憑證和已經(jīng)封存的記賬憑證都將是最有力的證據(jù)。酒店的財(cái)務(wù)部辦公室人不多，但職責(zé)相對明確。第一篇：大學(xué)生社會實(shí)踐報(bào)告酒店財(cái)務(wù)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)是每一個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會、在實(shí)踐中鞏固知識；實(shí)習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,既開闊了視野，又增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是我們走向工作崗位的第一步。財(cái)務(wù)部門在財(cái)務(wù)經(jīng)理統(tǒng)籌管理下，還有財(cái)務(wù)主管負(fù)責(zé)日常賬務(wù)各項(xiàng)事宜，具體事項(xiàng)由憑證核算會計(jì)、成本會計(jì)、預(yù)算會計(jì)和出納完成。所以我從基本做起，那就是制作憑證，審核憑證數(shù)據(jù)，給會計(jì)憑證封面裝訂，在審計(jì)過程中看到了很多的賬本賬冊,都要根據(jù)其原始憑證,一一填制記賬憑證,登記日記賬、明細(xì)賬、總賬等等賬戶。對于登賬:首先要根據(jù)業(yè)務(wù)的發(fā)生,取得原始憑證,依其填制記賬憑證，然后,根據(jù)記賬憑證,填寫科目匯總表以及試算平衡表,最后才把它登記入總賬。會計(jì)要素也稱為會計(jì)對象要素，具體包括資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益、收入、費(fèi)用和利潤。因?yàn)橐怀鲥e并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，不像在學(xué)校，錯了還可以用刀片把它刮掉，在公司里，每一個步驟會計(jì)制度都是有嚴(yán)格的要求的。想想寒冷的冬天或者是酷暑，誰不想呆在辦公室舒舒服服的，可出納就要每隔一兩天就往銀行跑，那就不是件容易的事了。稅控機(jī)就是打印出發(fā)票聯(lián)，金額和稅額分開兩欄，是要一起整理在原始憑證里的。實(shí)習(xí)了近十天左右，讓我學(xué)到了與本人專業(yè)之外的知識，使我大學(xué)畢業(yè)以后多一條出路，也使我進(jìn)一步了解社會需要怎么樣的人才，需要怎么樣的人品，才能讓我們準(zhǔn)大學(xué)生畢業(yè)以后能夠在最短的時間之內(nèi)適應(yīng)這個社會，立足社會，適者生存，逆者淘汰，這八個字我時刻銘記在心里。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實(shí)習(xí)的目的了。反之，只要你用心地做，反而會左右逢源。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心和毅力，那才會到達(dá)成功的彼岸！實(shí)習(xí)即將結(jié)束，短短的近十天，有許多讓我回味的思緒，在這個艷陽高照的季節(jié)，伴隨著的夏風(fēng)一起飛揚(yáng)，飛向遠(yuǎn)方，去追逐我的夢！第二篇：大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)社會實(shí)踐報(bào)告大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)社會實(shí)踐報(bào)告大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)社會實(shí)踐報(bào)告1經(jīng)過近x個月在x酒店的實(shí)習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進(jìn)步。在此我由衷感謝花園，給了我這么好的一次機(jī)會。酒店地處成都東門，新華公園旁，火車站六公里，距機(jī)場二十公里。按總經(jīng)理，部門經(jīng)理，主管，領(lǐng)班，基層員工的體系進(jìn)行垂直管理，酒店一致貫徹“情感的交流，從酒店開始”的服務(wù)理念。從實(shí)習(xí)前的沖動魯莽到實(shí)習(xí)后的耐心細(xì)致這一切的改變都是我再在酒店實(shí)習(xí)期間所學(xué)到所感受到的。第一次與酒店接觸是酒店開車接我們在車?yán)锟吹降?。集團(tuán)以為客人提供質(zhì)的服務(wù)為宗旨，通過豪華完善的設(shè)施，一流的服務(wù)來吸引和留住客人。集團(tuán)會給你制定你的發(fā)展計(jì)劃會給你做最系統(tǒng)的培訓(xùn)。每個餐廳都各有特色!咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而。扒房：被設(shè)置在一個陽剛的氛圍內(nèi)，一傳統(tǒng)為特色。專業(yè)的的調(diào)酒師會調(diào)制出具有創(chuàng)意的雞尾酒，荔枝吧以其出色的，品種豐富的高質(zhì)量的飲品而聞名，還配以個性化的服務(wù)和爵式背景音樂。再這里顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀。茶居還可被描述成一個整日飲茶的餐廳。培訓(xùn)的內(nèi)容很細(xì)致，從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到。這一點(diǎn)是我在培訓(xùn)階段最郁悶的事!培訓(xùn)的前一階段很有新鮮感所以聽的也格外認(rèn)真。結(jié)束了長達(dá)x個月的培訓(xùn)終于等到了酒店試業(yè)。就是認(rèn)識各種杯子。測試每個餐廳的服務(wù)。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細(xì)節(jié)都要弄好。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點(diǎn)受不了。我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。后來證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會。經(jīng)過一段時間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。有自信使你更有活力更有精神。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了?！痹诠ぷ髦幸粩嗟刎S富知識。一個人可以沒有淵博的知識，但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗(yàn)和能力，這也是我此次實(shí)踐體會最深的一份心得。本人參加社會實(shí)踐有著不畏困難的精神，敢于實(shí)踐，對工作充滿熱情，細(xì)心真誠。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換一下實(shí)踐崗位。最后，很高興能有這個實(shí)踐的機(jī)會，雖然只是短短的`一個月，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。在這次社會實(shí)踐中，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不可忽視的。大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)社會實(shí)踐報(bào)告3在x國際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活，自己學(xué)到了很多東西，也品嘗到了許多的辛酸與快樂。我在實(shí)踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧。一、前言(一)實(shí)習(xí)單位介紹實(shí)習(xí)單位：牡丹國際大酒店。牡丹企業(yè)創(chuàng)立于，十年的發(fā)展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí)，開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神，以“先做強(qiáng)，再做大”的發(fā)展理念，經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程，締造了福建餐飲一個又一個奇跡，目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四賓館，總營業(yè)面積五萬多平方米，日客流量穩(wěn)居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最理想的用餐場所。餐飲部包括：中餐部和西餐部。奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員：熟悉并掌握本餐廳的工作情況。接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。1加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)。畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)。(5)點(diǎn)菜(女士優(yōu)先，點(diǎn)菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè))。(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水。(17)整理并擺臺。c、對食品質(zhì)量要求比較高，要統(tǒng)一規(guī)格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔。c、開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名字。g、客人食完的餐碟要立即撤走。k、結(jié)賬后要謝客，并歡迎再次光臨。d、要及時補(bǔ)充餐具，如大餐碟、甜品碟等。h、自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物，由廚師處理。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。明白了學(xué)好外語的重要性。盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。石材展期間，客人們從世界各地趕過來，對廈門對牡丹國際大酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷和宣傳酒店的形象。實(shí)習(xí)是一個接觸社會的過程。實(shí)習(xí)與就業(yè)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。引用牡丹集團(tuán)老總的一句話“經(jīng)歷過苦日子的孩子，才經(jīng)得起風(fēng)浪?！睖贤ú混`，團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠。酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比如酒店到機(jī)場的空港快線的運(yùn)行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實(shí)際運(yùn)用中，又臨時通知最近改了時間，有了新的時間表。粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心，所以這是很致命的缺點(diǎn)。酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時派發(fā)并及時更新。五、實(shí)習(xí)心德在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間，成功地完成了個人角色的轉(zhuǎn)換及整個人際關(guān)系的變化?，F(xiàn)代社會的競爭是殘酷的，但只要努力地付出，我的職業(yè)生涯就必定會開出希望的花，結(jié)出成功的果——我相信。這是一種磨練，對于學(xué)生來講，實(shí)踐的機(jī)會真的是很難得。實(shí)踐的時間是從01月20日到02月10號3為期一個月，實(shí)踐的主題是進(jìn)行相關(guān)的專業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)，主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。酒店的老板娘我認(rèn)識，平常都叫她阿姨。所以在那一天的時間里，雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺得挺充實(shí)的先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。所以服務(wù)生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的。這次的社會實(shí)踐收獲不少。以前實(shí)踐的機(jī)會不多，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗(yàn)等種種