【總結(jié)】第二章,烹飪原料的營養(yǎng)(yíngyǎng)特點,第一頁,共一百零一頁。,第二章烹飪原料(yuánliào)的營養(yǎng)特點,第一節(jié)概述第二節(jié)糧食(liángshi)類原料的營養(yǎng)特點第三節(jié)果蔬類原料的營養(yǎng)特點...
2024-11-16 00:43
【總結(jié)】營養(yǎng)素和能量(néngliàng),第二章,第一頁,共四十四頁。,學(xué)習(xí)(xuéxí)目標(biāo),1、掌握必需氨基酸、氮平衡、必需脂肪酸、膳食纖維等基本概念;各類營養(yǎng)素的食物來源、能量來源和參考攝入量。2、熟...
2024-11-13 12:10
【總結(jié)】第六章葉?第一節(jié)葉的生理功能和經(jīng)濟(jì)利用?葉的主要功能是光合作用和蒸騰作用,有些植物的葉還有小時吸收、營養(yǎng)繁殖的功能。?第二節(jié)葉的形態(tài)?(一)葉的組成植物的葉,一般由葉片、葉柄和托葉三部分組成。不同植物上的葉片、葉柄和托葉的形狀是多種多樣的。具葉
2025-01-06 05:11
【總結(jié)】二、植物必需的礦質(zhì)元素 1、確定必需的礦質(zhì)元素的方法 溶液培養(yǎng)法〔水培法〕:在含有礦質(zhì)元素的營養(yǎng)液中培養(yǎng)植 物的方法。 溶液培養(yǎng)法的意義:營養(yǎng)液中添加或除去某種或某些元素, 通過觀察...
2024-10-05 15:23
【總結(jié)】,教學(xué)目標(biāo)1.掌握植物侵染性病害的侵染過程2.掌握病原物的侵入途徑教學(xué)重點1.病害侵染過程的四個時期(shíqī)2.病原物的侵入途徑教學(xué)難點1.病害侵染過程的四個時期,第一頁,共十四頁。,,教師(j...
2024-11-16 00:46
【總結(jié)】營養(yǎng)素,營養(yǎng)素是指維持(wéichí)和促進(jìn)生長發(fā)育所需要的各種食物所包含的營養(yǎng)成分。,營養(yǎng)成分的種類(zhǒnglèi),營養(yǎng)成分,,有機(jī)物,無機(jī)物,,,蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪(zhīfáng),...
【總結(jié)】第二章、人體營養(yǎng)狀況測定(cèdìng)和評價,1、膳食(shànshí)調(diào)查2、體格測量3、營養(yǎng)水平的生化檢驗及營養(yǎng)不足或缺乏的臨床檢驗,第一頁,共五十三頁。,第一節(jié)、人體體格(tǐgé)測量,成人...
【總結(jié)】,,水與健康(jiànkāng),第一頁,共五十頁。,思考(sīkǎo),1、為什么要提倡多飲水?2、不同情況下飲水有區(qū)別嗎?3、平常自己(zìjǐ)如何飲水?,第二頁,共五十頁。,健康(jiànkā...
2024-11-16 00:47
【總結(jié)】第一節(jié)、人體體格(tǐgé)測量,成人(chéngrén)體格測量指標(biāo):身高體重上臂圍腰圍皮褶厚度(身高和體重為主要)兒童測量指標(biāo):體重身高坐高頭圍胸圍上臂圍等(身高體重頭圍胸圍為主要),第一頁,共五...
【總結(jié)】第二章能量(néngliàng)和產(chǎn)能營養(yǎng)素,第一節(jié)能量1、能量的功能:能量(energy)不是營養(yǎng)素,但是一切生物體包括人類(rénlèi)維持生命活動和一切社會活動所必需的。其中生命活動主要包括內(nèi)...
2024-11-16 00:32
【總結(jié)】?器官:是生物體中由多種組織按照一定的規(guī)律有機(jī)結(jié)合,行使一定功能的結(jié)構(gòu)單位。?根據(jù)器官所執(zhí)行的功能不同分:營養(yǎng)器官:植物在營養(yǎng)生長時期擔(dān)負(fù)著營養(yǎng)生長活動的器官。包括根、莖、葉繁殖器官:植物在生殖生長時期擔(dān)負(fù)著繁殖功能的器官。包括花、果實、種子?一、根的生理功能?二、根的形態(tài)?三、根的發(fā)育與結(jié)構(gòu)(一)根尖分區(qū)與伸
2025-05-12 04:43
【總結(jié)】1營養(yǎng)器官間維管組織的聯(lián)系2營養(yǎng)器官在植物生長中的相互影響營養(yǎng)器官間的相互聯(lián)系1營養(yǎng)器官間維管組織的聯(lián)系莖與葉的維管組織的聯(lián)系莖與根的維管組織的聯(lián)系一般葉的葉柄具表皮、皮層和維管束,都和莖的結(jié)構(gòu)相連系。維管束從莖中分枝起穿過皮層到葉柄基部上的這一段稱為葉跡(leaftrace)。葉跡上方由薄
2025-01-18 19:57
【總結(jié)】營養(yǎng)器官之間的聯(lián)系及其變態(tài)根莖過渡區(qū)枝跡與枝隙葉跡與葉隙營養(yǎng)器官的變態(tài)(一)根的變態(tài)?貯藏根肉質(zhì)直根;塊根?氣生根支持根;攀援根;呼吸根?寄生根?由于環(huán)境的變化,植物器官因適應(yīng)某一特殊環(huán)境而在于改變它原有的功能,因而
2025-05-02 03:04
【總結(jié)】第二章植物的礦質(zhì)營養(yǎng)? 一、名詞解釋 1.礦質(zhì)營養(yǎng)2.必需元素?3.大量元素? 4.微量元素?5.水培法?6.葉片營養(yǎng) 7.可再利用元素?8.易化擴(kuò)散?9.通道蛋白 10.載體蛋白????1...
2024-11-19 02:03
【總結(jié)】第二章各類食物(shíwù)的營養(yǎng)價值,第一頁,共四十五頁。,學(xué)習(xí)(xuéxí)目標(biāo),1.掌握各類食物的營養(yǎng)價值和食物的營養(yǎng)價值概念2.熟悉各類食物營養(yǎng)價值的影響(yǐngxiǎng)因素3.了解加工...