20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—第七章--膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)-wenkub
2024-11-16 00 本頁(yè)面
【正文】 入量。,2.膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（Dietary Reference Intakes，DRIs） 概念：是指為滿足人群健康個(gè)體基本營(yíng)養(yǎng)所需的能量(n233。i yǒu)被納入，傳統(tǒng)上一般認(rèn)為不是營(yíng)養(yǎng)素，但也與健康有關(guān)，這些物質(zhì)也應(yīng)該包括在DRI中； 4）.以前的RDA是所有營(yíng)養(yǎng)素都討論，意見(jiàn)一致后再全部發(fā)表。w249。,一、相關(guān)(xiāngguān)概念,膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量（Recommended Dietary Allowance,RDA） RDA作為一種膳食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，曾對(duì)指導(dǎo)發(fā)展食物生產(chǎn)(shēngchǎn)，保障居民身體健康起到了不可低估的作用。ngyǎng)指導(dǎo),第一頁(yè)，共九十三頁(yè)。,第一節(jié),膳食營(yíng)養(yǎng)素參考(cānkǎo)攝入量的應(yīng)用,第二頁(yè)，共九十三頁(yè)。 然而，隨著時(shí)間的推移，人們逐漸認(rèn)識(shí)到RDA已不能滿足用以預(yù)防慢性病、促進(jìn)健康、延緩衰老、增加營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的需求。)與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)（FNB）發(fā)表以膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（Dietary Reference Intakes，DRIs）來(lái)代替推薦的RDA。但并非所有營(yíng)養(yǎng)素都要重新修訂，并延誤RDA的出版。ngli224。其主要包括以下四項(xiàng)內(nèi)容： （1）平均(p237。i)50%個(gè)體對(duì)該營(yíng)養(yǎng)素的需要。 長(zhǎng)期攝入RNI水平，可以滿足身體對(duì)該營(yíng)養(yǎng)素的需要，并有適當(dāng)貯備。,2. DRIs,第十頁(yè)，共九十三頁(yè)。 AI主要用作個(gè)體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)，同時(shí)限制過(guò)多攝入的標(biāo)準(zhǔn)。 UL的主要用途是檢查個(gè)體攝入量過(guò)高的可能，避免發(fā)生中毒，當(dāng)攝入量超過(guò)UL時(shí)，發(fā)生毒副作用的危險(xiǎn)性會(huì)增加，在大多數(shù)情況下，UL包括膳食，強(qiáng)化食品(sh237。,中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)(y237。ngji224。ngji224。,二、應(yīng)用(y236。這些個(gè)體在人群中的比例(bǐl236。,二、應(yīng)用DRIs評(píng)價(jià)(p237。i)人群中發(fā)生攝入不足的概率很低； 當(dāng)平均攝入量或中位攝入量在AI以下時(shí)，則不可能判斷群體攝入不足的程度。ng)DRIs評(píng)價(jià)群體攝入量,用UL評(píng)估群體攝入量 把UL作為安全攝入量的切點(diǎn)來(lái)使用，人群日常攝入量超過(guò)(chāogu242。ngy242。g242。,第二十頁(yè)，共九十三頁(yè)。ix237。營(yíng)養(yǎng)缺乏病多見(jiàn) 3）日本型：綜合以上二型，動(dòng)物性、植物性食物消費(fèi)較均衡，脂類(lèi)攝取(sh232。n)膳食指南及平衡膳食寶塔,第二十三頁(yè)，共九十三頁(yè)。)蛋白攝入比重低，維生素和微量元素?cái)z入不足。,在應(yīng)用平衡(p237。n) 平衡膳食寶塔,第二十七頁(yè)，共九十三頁(yè)。,中國(guó)居民平衡膳食寶塔是根據(jù)中國(guó)居民膳食指南結(jié)合中國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)設(shè)計(jì)的。,中國(guó)(zhōnɡ ɡu243。,一、平衡(p237。,該指南適用(sh236。x237。,平衡膳食寶塔提出了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)上比較理想的膳食模式，它對(duì)于改善中國(guó)居民的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況是不可缺少(quēshǎo)的 它所建議的食物量，特別是奶類(lèi)和豆類(lèi)食物可能與當(dāng)前大多數(shù)的實(shí)際膳食還有一定距離，對(duì)某些貧困地區(qū)而言可能距離還很遠(yuǎn) 但應(yīng)把它看作是一個(gè)奮斗目標(biāo)，努力爭(zhēng)取，逐步達(dá)到,第三十四頁(yè)，共九十三頁(yè)。,除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。,第一類(lèi)為谷類(lèi)及薯類(lèi)： 米、面、雜糧、薯類(lèi)（馬鈴薯、甘薯、木薯(m249。o)提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。)纖維、礦物質(zhì)和B族維生素。,第四十頁(yè)，共九十三頁(yè)。 植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。)是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體。,二、多吃蔬菜(shūc224。n
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1