【正文】 所有都是我一個月以來的工作感受和心得，或許有不盡詳細之處，或許也有繁瑣冗長之處，但是全是我自己的一些親身感受。例如在服務外國客人上就不能真正得心手。知識水平不夠，導致服務能力減弱。一個優(yōu)秀的服務員，其優(yōu)秀之處就在于能夠在細節(jié)服務上做的完美出色。作為剛剛踏入社會的實習生，難免缺乏工作經驗，對此我感覺這無可避免。在酒店工作，雖然自己取得了很大的進步，但是自身的劣勢和所產生的問題無可回避。由于工作的需要和迫于工作壓力，我不斷地學習新的知識，勇于挑戰(zhàn)自己，學會了向客人問好，學會了介紹菜品，學會了問客人點菜點酒，學會了詢問客人意見??由于自己的耐心和熱情，由此也不斷地得到了外國客人的稱贊。每次接待外國客人時（特別是沒有隨行的中國翻譯），大家都倍感自卑和無奈，因為都不太會英語（大多數服務員文化水平較低，多為中學畢業(yè)），所以望而卻步。現實教會了我成長，而工作讓我學會了勇敢、自信和寬容??遇到外國客人，我不斷挑戰(zhàn)自己，敢于主動上前服務，學會了用英語交流，提高了自己服務能力和增長了知識。我從沒有放棄過，即使再痛苦的時候我也會用“艱難困苦，玉汝于成。每一崗位都有快樂和甜蜜，也充滿了痛苦與苦澀。工作鍛煉了膽識和勇氣，服務學會了耐心和細心，努力換取了自信和快樂。餐桌禮儀條目繁多，且過于涉及寬泛，至于細節(jié)更是復雜，不能一一詳談，只能列舉一二。上菜時要先給客人打招呼，說：“打擾一下（或請當心），幫您上菜。例如，在歡迎客人時要說：“歡迎光臨，中午|晚上好！” 在客人坐下時，要詢問人數，然后為客人倒水，如果客人零點那么則需要拿出菜譜和酒水單請客人點菜點酒。我認為，這些遠遠要比我從大學《商務禮儀》的書本中所學到的知識更廣泛、更實用、更有價值。只有識記這些繁瑣的東西，才能向客人更好、更清晰地推銷介紹酒店的飯菜茶酒。作為一名西餐廳服務員，想要做好服務工作，讓客人滿意，就必須熟知與餐飲服務有關的知識。這不僅僅是一次簡單社會實踐，更是一次知識和能力的超越。我沒有因為自己種種不好的表現而倍感失落和沮喪，而是更用心地向老服務員和主管學習，向他（她）們請教經驗，并且跟從他（她）們認真學習席間服務，聽其言、觀其行，不放過任何一個細微的動作，一遍遍識記一整套的服務流程，努力要求自己對客人服務做到無微不至、周到體貼。這也是我人生中的第一次面試，當時感覺好緊張，當我門被順利錄取后總算松了有口氣，面試需要重視一些細節(jié)方面的問題，細節(jié)做好了，還要保持自信，等有了自信，一切會水到渠成。我打工的目的一方面是為了掙錢，更重要的是為了融入這個現實的社會，鍛煉自己的能力，開闊視野，增長見識和閱歷，獲取寶貴的社會工作經驗，為自己畢業(yè)以后正式工作奠定基礎，提供知識和經驗。當然，我們學校也不例外。第一篇：暑假社會實踐報暑假社會實踐報告姓名：王保堂班級：法學091學號：2009131032濟南喜來登酒店暑假打工實踐感想摘要：2011年暑假我有幸在喜來登酒店西餐廳打工，在短短的一個月打工時間里，學到了很多東西，開闊了自己的視野，感受到了高檔場所的魅力，在打工的過程中我切身體會到學習的重要性，尤其是英語十分的重要，與外國人無障礙的交流溝通對于一個人有很大的幫助。許多學生都開始謀劃著自己的暑假生活，有的選擇回家，有的選擇旅游，有的選擇訪親，而更多的學生選擇了暑假打工。我想，這些比任何所謂的物質追求更重要。對于涉世較淺、缺乏經驗的我來說，工作初期顯得十分吃力和窘迫。經過幾天的勤奮努力和同事、主管的指導，我基本上熟悉和掌握了有關餐飲服務的各方面知識，并能很好地作用到服務當中去，一步步提高了自己的服務水平和服務質量，由此也得到了客人的肯定和領導們的夸獎。它讓我看到了能力和經驗的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我獲得了前進和奮斗的動力！雖然僅僅是短短一個月的工作實踐，雖然并沒有獲得豐厚的物質回報。在喜來登酒店工作的這短短的一個月里，我學到了很多東西。由此，我也了解了很多與餐飲和服務有關的知識，也豐富了閱歷。書本上的知識和理論過于干癟、平淡且毫無生動趣味性，所以學習和記憶起來不深刻，總是容易忘記和記混。在倒茶酒水時要遵守“茶七飯八酒九”的原則，即茶水、飲料七分滿，飯八分滿，酒水九分滿（紅酒用紅酒杯盛，三分之一滿）?！鄙喜藭r盡量不要從老人和小孩旁邊上，以免不小心燙到或碰到客人。在喜來登酒店工作期間，我認為所學到的最重要的東西莫過于餐桌禮儀和交際用語，也學會了與人溝通的技巧。在酒店做服務員，需要做很多的工作，除了日常的服務工作（用餐服務、清潔服務、值班服務等），還要做好推銷服務。作為一名社會底層工作者，服務員的工作也說不完道不盡的酸痛：有時，客人會因為誤解，不分青紅皂白，劈頭蓋臉地謾罵自己，而自己卻要容忍客人的無理，還要強顏歡笑?！焙汀俺缘每嘀锌?，方為人上人”來激勵自己勇敢面對，堅持不懈地努力，直到最后。濟南是山東省的省會，喜來登酒店是世界知名的五星級連鎖酒店，入住著世界各地的旅客和商人。起初，我也感到特別尷尬和無奈，因為自己的口語差，更因為發(fā)音不準而緘口不言。雖然，我的英語口語水平并沒有多少提高，服務能力也不是很突出。工作可以檢驗一個人的優(yōu)勢所在，但同樣也可以反映一個人的劣勢。經驗是從工作中總結和得出的，并非從書本的理論中可以學到。我坦言自己是認真稱職的服務員，但并不是真正優(yōu)秀的服務員。在工作上，我非常認真、勤勞，但是服務能力卻并沒有因此而顯得很突出。我坦言自己的英語水平差，口語發(fā)音不準，由此我的服務水平就顯得遜色?？傊舜问罴俅蚬嵙?，收獲頗豐，也十分歡喜，不是因為賺到了很多的錢，而是學到了寶貴的工作經驗和知識。作為一名大學生，社會實踐是我們在大學生活中的一個重要環(huán)節(jié)。作為一個大學生有別于中學生的就在于前者更重視培養(yǎng)學生的實踐能力。在實踐的這段時間里，我們穿街走戶接觸各種各樣的人和事，這些都是在書本上無法感受到的，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人告訴你這些，你必須要知道做什么，要自己去做，而且要盡自己的努力做到最好。在這次實踐中，我感受很深的一點是，在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。也正是因為我們在大學生活中認真地學習，我們有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐是必不可少的。大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關系得需要許多技巧，就看你怎么把握了。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經驗的必要性。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份